Установяването на метаболитното състояние на кетозата дори за кратък период от време има много забележителни ползи.

дълбочина

Какво точно представлява кетозата? Метаболитното състояние на кетозата просто означава, че количеството кетонни тела в кръвта е достигнало по-високи от нормалните нива. Когато тялото е в кетогенно състояние, това означава, че метаболизмът на липидната енергия е непокътнат. Тялото ще започне да разгражда собствените ви телесни мазнини, за да подхрани нормалните ежедневни функции на тялото.

Какво е страхотното в това да си в кетоза?

Установяването на това метаболитно състояние на кетоза дори за кратък период от време има много забележителни ползи.

Полза 1

Основната полза от кетозата е, че тя увеличава способността на организма да използва мазнините за гориво, което става много мързеливо при диета с високо съдържание на въглехидрати. Когато е на диета с високо съдържание на въглехидрати, тялото обикновено може да очаква енергиен източник да продължи да навлиза в тялото. Но в състояние на кетоза, тялото трябва да стане ефективно за мобилизиране на мазнини като енергия.

Полза 2

Кетозата има протеиносъхраняващ ефект, приемайки, че консумирате адекватни количества протеини и калории - 0,7 грама на килограм телесно тегло на ден - на първо място. [1] Веднъж попаднал в кетоза, тялото всъщност предпочита кетоните пред глюкозата. Тъй като тялото има обилни количества мазнини, това означава, че няма нужда от окисляване на протеини за генериране на глюкоза чрез глюконеогенеза.

Кетозата има протеиносъхраняващ ефект, приемайки, че на първо място консумирате адекватни количества протеини и калории.

Полза 3

Друга полза е свързана с ниските нива на инсулин в организма, което причинява по-голяма липолиза и освобождаване на свободен глицерол в сравнение с нормалната диета, когато инсулинът е около 80-120. Инсулинът има блокиращ липолизата ефект, който може да инхибира използването на мастни киселини като енергия. Също така, когато инсулинът се понижи до ниски нива, в организма се отделят полезни хормони, като хормон на растежа и други мощни растежни фактори.

Полза 4

Друго малко, но много важно предимство на „кетогенната диета“ е, че когато са в състояние на кетоза, кетоните, заедно с високия прием на протеини, изглежда потискат апетита. [3] Диетата с високо съдържание на въглехидрати, от друга страна, повишава нивата на глад. Тъй като трябва да консумирате много мазнини на кетогенна диета, която съдържа 9 калории на грам, не получавате много количество храна. Не е задължително да сте гладни на диета с намалено съдържание на калории.

Къде са научните данни?

Производството на мастни киселини в мастната тъкан се стимулира от епинефрин и глюкагон и се инхибира от инсулина. Инсулинът е един от хормоните, които панкреасът секретира в присъствието на въглехидрати. Целта на инсулина е да поддържа нивата на кръвната глюкоза под контрол, като действа като шофьор, изтласквайки глюкозата в клетките. Ако инсулинът не трябваше да се секретира, нивата на кръвната глюкоза щяха да излязат извън контрол.

Глюкагонът е от другата страна на спектъра; това е антагонистичният хормон на инсулина. Глюкагонът се секретира и от панкреаса, когато нивата на глюкозата падат твърде ниско. Това обикновено се случва, когато човек пропуска хранене или не консумира достатъчно количество въглехидрати за продължителен период от време. Когато това се случи, глюкагонът се секретира от панкреаса, за да разгради складирания гликоген в черния дроб до по-използваема форма, глюкоза.

Когато запасите от гликоген в организма започват да се изчерпват, степента на бета-окисление се увеличава, което води до мобилизиране на свободни мастни киселини от мастната тъкан. Тук се появява метаболитното състояние на кетозата. По време на бета-окислението кетонните тела се освобождават от черния дроб - защото те не могат да бъдат използвани от черния дроб - и пътуват до мозъка, за да се използват за гориво. След това свободните мастни киселини могат да бъдат превърнати в използваем енергиен субстрат.

Какво е кетон или кетонно тяло (KB)?

Кетонното тяло (KB) е страничен продукт, образуван по време на превръщането на мастните киселини в гориво. Някои мастни киселини се окисляват от черния дроб за производство на енергия. Други могат да бъдат частично окислени, за да образуват субстрата ацетоацетат, който след това се превръща в бета-хидроксимаслена киселина; общо, те се наричат ​​кетонни тела. Кетоните могат да се използват от цялата тъкан, съдържаща митохондрии, която включва мускулите и мозъка.

Дали е в метаболитно състояние на кетоза сегашните опасности?

Чувствам, че ползите от кетогенната диета надвишават капаните, но както при всяка диета, първо говорете с Вашия лекар. Някои от аргументите са:

Подводни камъни 1

През първите няколко седмици от кетогенната диета тялото трябва да премине през „метаболитната промяна“, както го нарича д-р Мауро ДиПаскуале. Докато преминава през това, тялото ще изпитва малка степен на умора, мозъчна мъгла и дори дехидратация поради увеличената загуба на вода, свързана с диетоза, предизвикана от кетои и загуба на вода от изчерпване на запасите от гликоген.

След като тялото свикне да произвежда кетони като основен енергиен субстрат, тялото всъщност има повече енергия, отколкото е имало преди, и няма да ви се налага да се борите през всички онези катастрофи с ниско ниво на кръвна захар, които сте получавали преди това с високо съдържание на въглехидрати ти. Освен това хидратацията трябва да бъде област с висок приоритет, особено преди, по време и след тренировка.

Подводни камъни 2

Кръвно-липидният профил също е проблем при кетогенната диета поради зашеметяващите количества наситени мазнини в диетата, въпреки че диетата може да се концентрира върху по-здравословни ненаситени мазнини - което не е толкова забавно, колкото яденето на омлет от яйца и сирене, пържено в масло, с бекон отстрани!

Въпросите с кръвно-липидния профил преживяват много дебати; някои хора, спазващи кетогенната диета, ще получат спад в нивата на холестерола, но за някои хора нивата на холестерола ще се увеличат.

Подводни камъни 3

Тъй като въглехидратите са ограничени до по-малко от 50 грама на ден, може да възникне проблемът с недостига на микроелементи. Тиаминът, фолатът, калцият, желязото, калият и магнезият обикновено са недостатъчни при диети с ниско съдържание на въглехидрати. Най-доброто нещо, което трябва да направите, за да избегнете това, е да се уверите, че приемате висококачествен мултивитамин, за да сте сигурни, че получавате 100 процента от дневната стойност. Също така допълването с добавка от влакна е добра идея, за да сте сигурни, че водопроводът ви не се запушва.

Подводни камъни 4

Кетоацидозата се появява, когато нивото на кетоните в кръвта излезе извън контрол, което представлява сериозен риск за здравето на диабетиците. Когато се произвеждат големи количества кетони, нивото на рН на кръвта спада, създавайки висококиселинна среда. Недиабетиците не трябва да се страхуват, тъй като регулираното и контролирано производство на кетонни тела позволява рН на кръвта да остане в нормалните граници.

Какво ще кажете за антикатаболните ефекти на кетогенната диета?

Всяка диета с намалено съдържание на калории е катаболна, което означава, че диетата може да доведе до загуба на мускули. „Това до голяма степен се дължи на факта, че консумирате по-малко енергия, така че тялото ви разчита на друга тъкан (т.е. протеин), която да служи като източник на енергия. В допълнение към това, някои хора, които спазват диета, правят големи количества аеробни упражнения по време на диета, което може да доведе до допълнително разграждане на мускулите. Мозъкът може също така да призовава протеина да създава повече глюкоза за енергийни нужди - процес, наречен глюконеогенеза.

Когато е в състояние на кетоза, мозъкът предпочита кетоните пред глюкозата. За диетите това е добре! Тялото няма да трябва да разгражда протеините за енергия.

Кетозата е различна, тъй като, когато е в състояние на кетоза, мозъкът предпочита кетоните пред глюкозата. За диетите това е добре! Тялото няма да трябва да разгражда протеините за енергия. На свой ред тялото ще бъде принудено да използва запасите си от мазнини, известни още като любовта ви, за своята енергия. Ето защо диетата с ниско съдържание на въглехидрати е толкова добър метод за диета.

И така, кой е най-добрият начин да стигнете до там?

Чрез експерименти открих, че най-добрият начин да влезете в метаболитното състояние на кетозата е като започнете да използвате прием на доста мазнини с по-малки количества протеин. След като тялото ви попадне в кетоза, приемът на мазнини може да бъде намален и приемът на протеини може да бъде увеличен. Имайте предвид, че кето-адаптацията отнема около три седмици, така че бъдете търпеливи!

В крайна сметка искате вашата гама от макронутриенти да изглежда по подобен начин - мазнините трябва да съставляват по-голямата част от калориите ви, някъде от 60 до 70 процента от дневния ви калориен прием. Приемът на протеини трябва да бъде около 20 до 30 процента от дневния ви прием на калории, а въглехидратите не трябва да надвишават 50 грама на ден.