Пикантна варя за по-добро здраве

чаят червен

Много добре/Александра Шицман

За да добавите малко ритъм към вашата здравна рутина, опитайте да отпиете чаша чай от лют червен пипер. Обикновено се приготвя със смлян лют червен пипер, пресен лимон и пречистена вода, за тази пикантна варя се стимулира храносмилателната система, предпазва здравето на сърцето и поддържа загуба на тегло.

Често използван като готварска подправка, лют червен пипер е пълен с вещество, наречено капсаицин. Многобройни проучвания показват, че капсаицинът може да помогне за намаляване на възпалението - процес, за който е известно, че играе ключова роля при много хронични здравословни проблеми. Кайенът съдържа и редица антиоксиданти, включително витамин А и витамин С.

Докато чаят от лют червен пипер често се консумира като част от диета за детоксикация, много хора пият чая ежедневно, за да подобрят цялостното си здраве. U

Ползи

Към този момент няма научна подкрепа за твърденията, че чаят от лют червен пипер може да подобри вашето благосъстояние. Въпреки тази липса на доказателства обаче, поддръжниците предполагат, че чаят от лют червен пипер предлага широк спектър от ползи за здравето. Тези предимства включват:

  • Подобрения в кръвното налягане и кръвообращението
  • Повишена защита срещу сърдечни заболявания
  • Намаляване на болката
  • Облекчаване на симптоми на кашлица и настинка, като възпалено гърло

Чайът от лют червен пипер също така казва, че повдига настроението ви и повишава енергийните нива, както и насърчава загубата на тегло и растежа на косата. Когато се използва като средство за детоксикация, се смята, че изчиства токсините от тялото ви, като ускорява циркулацията ви.

Науката зад чая от лют червен пипер

Много проучвания, тестващи ефекта на капсаицин, са фокусирани върху локалното използване на този химикал (т.е. прилагане на капсаицин директно върху кожата ви, обикновено под формата на мехлеми или кремове). Такива проучвания показват, че локалното използване на капсаицин може да успокои симптомите на състояния като остеоартрит и болки в кръста.

Докато изследванията върху консумацията на капсаицин са по-малко обширни, някои предварителни проучвания показват, че поглъщането на капсаицин може да помогне при загуба на тегло. Например, малко проучване, публикувано в списание Clinical Nutrition през 2009 г., установи, че комбинация от капсаицин и зелен чай помага за потискане на глада при здрави доброволци. U

Нещо повече, лабораторните изследвания и тестове при животни демонстрират, че консумацията на капсаицин може да се бори със затлъстяването, като увеличи скоростта на изгаряне на калории и насърчи разграждането на мазнините. Има и някои предварителни доказателства, че спазването на богата на капсаицин диета може да помогне за защита срещу сърдечно-съдови и метаболитни проблеми като атеросклероза, диабет и инсулт.

Странични ефекти и опасения за безопасност

Тъй като учените все още не са тествали неговите ефекти върху здравето, малко се знае за безопасността при продължителна консумация на чай от лют червен пипер. Има обаче известна загриженост, че чаят от лют червен пипер може да причини стомашно-чревни проблеми при някои индивиди. Освен това, консумирането на кайен в прекомерни количества може да доведе до увреждане на черния дроб и/или бъбреците. U

Преходно високо кръвно налягане е отбелязано при прием на лют червен пипер, особено при по-високи концентрации. Ако имате високо кръвно налягане или сърдечно заболяване, консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате кайенски чай.

Как да си направим чай от лют червен пипер

Любителите на чая от лют червен пипер често приготвят варенето, като разбъркват 1/4 чаена лъжичка смлян лют червен пипер в чаша гореща вода. Изстискването в сока от половината пресен лимон може да подобри вкуса на вашия чай от лют червен пипер.

Когато приготвяте чая си с лют червен пипер, оставете водата да заври и веднага комбинирайте със смления лют пипер. За най-добри резултати разбъркайте сместа, докато кайенът се разтвори напълно. Можете също така да популяризирате накисването, като покриете халбата няколко минути преди отпиване.

За да добавите повече вкус към вашия чай от лют червен пипер - и евентуално да увеличите ползите за здравето му - помислете дали да не включите други билки в бирата. Опитайте да доливате чая си със съставки като джинджифил и куркума, две билки, за които е известно, че притежават противовъзпалителни свойства.

За по-нататъшно подобряване на вкуса, опитайте да разбъркате една чаена лъжичка мед в чая си с лют червен пипер.

Един съвет: чаят от лют червен пипер често причинява усещане за парене в задната част на гърлото, но бавно отпиване може да помогне за облекчаване на това парене и - от своя страна - значително да увеличи удоволствието от чая ви.