Екип Golden Milk 4ever.

куркумата

Вероятно познавате ярко жълто-оранжевата подправка от любимите си индийски ястия (помислете: къри и пиле тика масала) или идеална картина златни млечни лате на Insta. Но куркума—Която от векове е основна част от кухните на Югоизточна Азия и традиционната китайска и ажурведическа медицина — също изглежда най-новата звезда в света на уелнес. Привържениците проповядват, че може да помогне за всичко, от облекчаване на болката и отслабване към имунното здраве и настроение.

И до известна степен куркумата наистина се откроява в пътеката за подправки. „Лечебната сила на куркумата идва от естествен химикал, наречен куркурмин“, обяснява д-р Уилям У. Ли, автор на Яжте, за да победите болестта: новата наука за това как тялото ви може да се излекува само. Куркуминът притежава цял набор от мощни свойства; това е противовъзпалително, антиоксидантно, антимикробно и облекчаващо болката, изследвания е открила.

Но само защото куркумата съдържа куркурмин в себе си, няма съвсем означава, че това е пълна съставка на лекарственото чудо. още.

Защо? Е, повечето проучвания върху подправката не се извършват върху хора (а изследванията върху животни не означават непременно, че тези открития могат да се превърнат в хора). Още повече: Някои експерти предполагат, че за да се възползвате от предимствата на куркума (или куркумин в този смисъл), ще ви е необходим * дявол * от много повече от количеството, да речем, златно млечно лате. Ще трябва да консумирате повече от 500 до 1000 mg куркума на ден или около две и половина до пет чаени лъжички.

Въпреки че със сигурност са необходими повече изследвания, за да се разбере как точно (и доколко) куркумата може да бъде полезна за вашето здраве, това не означава, че не можете или не трябва да продължите да я ядете, ако изглежда, че ви кара да се чувствате добре или вие точно като вкуса. Ако сте здрави, добавянето на куркума във вашите смутита, супи, чайове или дори ориз от време на време не може да навреди. (Една бележка: Ако мислите да приемате добавка с куркума за лекарствени ефекти, първо се консултирайте с Вашия лекар или регистриран диетолог!)

Така че засега продължавайте да отпивате от тази златна млечна напитка и прочетете за няколко ползи за здравето, с които куркумата е свързана досега в научните изследвания (дори ако все още е в много ранен етап).

Той е uber противовъзпалителен и силен антиоксидант.

Една от най-продаваните точки на куркумата е, че тя е противовъзпалителна по природа, казва Робин Форутан, RD, интегративен диетолог в Морисън център в Ню Йорк. „Тъй като повечето заболявания са свързани с избягало възпаление, използването на билки и храни, които помагат на тялото да балансира възпалението, е доста вълнуващо.“

Докато механизмът, поради който куркумата може да помогне за потушаване на възпалението в тялото, не е напълно ясен, той може да работи чрез модулиране и взаимодействие с много от пътищата, които регулират възпалението, казва Тери Уолс, Д-р, клиничен професор по медицина в Университета на Айова. Определянето колко полезна е куркумата дневно за средностатистическия здрав възрастен, на теория би могло накрая да помогне на всичко - от помощ при управлението на възпалително здравословно състояние до намиране на малко облекчение от тази интензивна тренировка, която правихте снощи.

Куркумата също така изпомпва количеството на ключовите антиоксидантни ензими, които предпазват от свободните радикали (опасни химикали, които могат да увредят клетките и ДНК) в тялото ви, казва Ричард Фиршайн, DO, основател на Фиршайн център в Ню Йорк.

Куркума * може * да помогне за облекчаване на болките.

Независимо дали рехабилитирате нараняване или се борите с хронична болка в гърба, това е едно предимство, което експертите могат да получат. „Повечето хора свързват куркумина с облекчаване на болката и противовъзпалителни качества и литературата го подкрепя“, казва Чарли Селцер, MD, лекар за отслабване и физиолог по физически упражнения във Филаделфия.

Вероятно куркумата действа за намаляване на болката чрез инхибиране на същите ензими, които се продават без рецепта, като ибупрофен, казва д-р Уолс. Ужасът? За да видите ползите, най-вероятно ще трябва да вземете добавка - за около осем до 12 седмици с около 1000 mg куркумин на ден, за един преглед в Списание за лечебна храна. Също така си струва да се отбележи това някои доклади предполагате, че добавките с куркума не са по-силни от вашия ибупрофен, така че няма натиск да започнете да пукате хапчета от куркума за болка (и не трябва без изписването на доктора).

Куркумата може да има ползи за кожата, като например да помогне за намаляване на мини-пробивите.

Въпреки че вероятно не би било препоръка номер едно от дермата ви, куркумата може да изравни тонуса на кожата (благодарение на антиоксидантните свойства, които се справят със слънчевите петна и образуващите бръчки свободни радикали) и дори да помогне за лечение на възпалителни кожни състояния като акне и розацея, казва Мона Гохара, Доктор по медицина, асоцииран клиничен професор по дерматология в Медицинското училище в Йейл и съветник по женско здраве.

Яжте по пътя си към по-добра кожа (помислете: къри веднъж или два пъти седмично) или използвайте продукт за грижа за кожата, в който вече има куркума. „Никога не бих препоръчал да го нанасяте върху кожата си, защото може да оцвети тена ви“, отбелязва д-р Гохара (вероятно не външния вид, който искате).

Куркумата може да има свойства за повишаване на настроението.

Добавянето на малко жълто към вашата диета също може да затопли настроението ви. Неотдавнашно проучване, публикувано в Фитотерапевтични изследвания установи, че пациентите с тежко депресивно разстройство реагират на 1000 mg куркурмин почти толкова добре, колкото и на 20 mg Prozac. Още по-добре? Тези, които взеха двете заедно, изпитваха най-голямо облекчение от симптомите си след шестседмично лечение.

Но д-р Seltzer отбелязва, че въпреки че предварителните изследвания показват, че ползите от куркума за повдигане на настроението са налице, за някои хора това е страхотно, а за други подправката може да причини стомашни проблеми и изобщо не прави много за настроението. Нещо повече, някои доклади предполагам, че може да приемате вечери от два до три месеца, за да почувствате някакви резултати.

Плюс това, що се отнася до психичното здраве, винаги трябва първо да се свържете с лекаря и/или психолога си, преди да промените плана си за лечение по някакъв начин.

Това * може * да изостри ума ви.

Няма да намерите толкова много Пациенти с Алцхаймер в Индия както в Америка, казва д-р Фиршайн. И това * може да бъде * отчасти, защото куркумата е богата част от индийската диета. „Това е едно от малкото съединения, за които е установено, че подобряват мозъчно-извлечения невротрофичен фактор (BDNF), който е свързан с подобряване на мозъчната функция и по-нисък риск от болестта на Алцхаймер“, обяснява д-р Firshein.

Докато дългосрочните проучвания не са толкова категорични относно способността на куркумата да повишава мозъчната ви мощ (и, отново, GI разстройството обикновено идва с високи дози!), Добавянето на къри към вашия план за хранене няколко пъти седмично вероятно не би могло да навреди . Също така: Упражнението е друг начин за увеличаване на BDNF в мозъка, отбелязва д-р Фиршайн.

Това показва обещание за управление на диабета.

Двумесечно добавяне на нанокурмин (80 mg от концентрация на uber-концентрат на съединението всеки ден) може да подобри контрола на кръвната захар и кръвната захар на гладно и дори да подобри усещанията в тялото ви след увреждане на нервите, едно клинично изпитване в Допълнителни терапии в медицината намерен.

Нещо повече, понастоящем изследователите набират за клинични изпитвания, за да проверят дали куркурминът (под формата на таблетки и инжекции) може да лекува загуба на зрението, свързана с диабета, отбелязва д-р Ли.

Изводът: Куркумата може да има ползи за здравето, но имаме нужда от по-убедителни изследвания върху хората, за да определим точно какво прави и как го прави. Но ако обичате вкуса и се чувствате добре, когато го консумирате, няма нищо лошо да го направите основен в диетата си.