тиквените семки

Знаете ли всички предимства на тиквените семки? През есента много хора ще изпекат малко тиквени семки.

Това са топло вкусно лакомство, което има много ползи за здравето.

Тиквените семки насърчават здравето на прострите, по-доброто развитие на костите, облекчаване на артрита и понижават холестерола, само за да назовем само няколко.

Ползи от тиквените семки

След като извадите всички семена, за да стигнете до суровата тиква за вашата рецепта, не изхвърляйте семената.

Има много ползи от тиквени семки.

Освен това семената са толкова вкусни и забавни за ядене по време на празничния сезон.

Тиквените семки, наричани още пепитас, са тъмнозелени, плоски семена, които понякога са затворени в жълто-бяла обвивка.

Тиквата, като пъпеш, краставица и тиква, принадлежат към семейството на кратуните.

Подобно на суровата тиква, ползите от тиквените семки са много.

С подобни хранителни вещества като магнезий, фосфор и желязо, тиквените семки са много здравословна храна и правят вкусна и забавна закуска.

Основни ползи за здравето на тиквените семки

Насърчава здравето на простатата

За вас, мъже над 50, които помагате да издълбавате тикви този Хелоуин, не забравяйте да запазите тези семена.

Тиквените семки спомагат за насърчаването на здрава простата и минимизират проблемите като проблеми с уринирането поради увеличена простата.

Проблемите с простатата са най-често при мъжете над петдесет.

Сърдечно здраве

Магнезият само в една четвърт чаша тиквени семки съдържа почти половината от препоръчваното дневно количество магнезий.

Доказано е, че магнезият помага при кръвното налягане. Това помага за предотвратяване на инфаркти и инсулт.

Смята се, че 80 процента от американците не получават достатъчно от този важен минерал.

Тиквените семки са богати на здравословни мазнини, антиоксиданти и фибри. Тези елементи помагат за здравето на сърцето и черния дроб.

По-добри кости

Въпреки че е сезонът на страшните призраци и скелети, не говоря за страхотно изглеждащ скелет с добри кости, висящи на вратата ви за „измамниците“.

Говоря за вашите кости. Друга полза от тиквени семки ви дава по-здрави кости.

Семената са с високо съдържание на цинк и са чудесен природен ресурс за това толкова необходимо хранене.

Ниските нива на цинк са една от връзките към остеопорозата.

Облекчаване на артрит

В скорошно проучване тиквените семки показаха същите противовъзпалителни ползи като нестероидното лекарство индометацин.

Добрата новина за тези резултати е, че тиквените семки не са имали същия отрицателен ефект на увредените мазнини (липидни пероксиди) в лигавицата на ставите като противовъзпалителното лекарство.

Добре, това проучване е проведено върху животни, но лечебните ползи от тиквените семки за облекчаване на артрита са потенциална полза за хората.

По-нисък холестерол

Друга известна полза от тиквени семки е способността им да помагат за понижаване на LDL “лошия” холестерол. Това е така, защото семената имат фитостероли, съединение, което не само помага за понижаване на холестерола, но помага за защита срещу някои видове рак.

В допълнение към тиквените семки, много други ядки и семена имат фитостероловото съединение, включително шам-фъстъци, слънчогледови семки, сусам, английски орехи и бразилски орехи.

Спокоен сън

Знаете ли колко се чувствате уморени, след като сте изяли вечерята си за Деня на благодарността? Това е отчасти от яденето на голямо и вкусно ястие.

Това се дължи и на триптофана в пуйката. Е, още една полза от тиквеното семе е, че съдържа триптофан.

Вашето тяло превръща това в серотонин. Това от своя страна се превръща в мелатонин, известен още като хормон на съня.

Така че можете да получите по-спокоен сън, като ядете малко тиквени семки.

Приготвяне на тиквени семки

Въпреки че можете да си купите тиквени семки, които вече са изсушени и подправени, печенето на собствени семена е по-евтино и много по-забавно.

  • Извадете семето от вътрешността на тиквата
  • С помощта на хартиена кърпа леко потупайте семената и отстранете пулпата
  • Разпределете семената равномерно върху хартиен плик и ги изсушете за една нощ
  • Загрейте фурната до 160 - 170 градуса F
  • Поставете ги в един слой върху бисквитен лист
  • Печете 15 до 20 минути
Можете да добавите подправки като чесън на прах, лук на прах или сол и черен пипер за допълнителен вкус.

Чрез печене при ниска температура е по-вероятно да запазите етеричните масла и да получите всички ползи за здравето на вашите тиквени семки.

Допълнителни статии

Здравословно хранене
Използвайте тези съвети, за да се храните здравословно през цялата година. Яденето на правилните храни може да ви помогне да се почувствате по-добре, както и да ви помогне с вашата програма за отслабване.

Идеи за есенна рецепта
Вижте тези идеи за есенни рецепти, за да видите как можете да използвате вашата тиква.