Г-н Буено е понякога писател, музикант и дигитален художник. Той третира изкуството като магия. В момента живее и работи в Кеймбридж, Англия.

рибни

Рибните пръсти имат изненадващи хранителни вещества. Прочетете, за да научите повече.

Ползи за здравето на рибните пръчици (рибни пръсти) с печен боб

Вкусните, питателни и една от най-удобните храни, рибни пръчици или рибни пръсти, както са известни тук във Великобритания, отдавна са основна на масата за вечеря за много деца по света. Ако сте нещо като мен, може би вие сте един от милионите възрастни, които все още се радват на рибни пръчки като много евтин и ефективен начин за редовно вкарване на някои основни хранителни вещества в нашите тела.

Но какви хранителни вещества всъщност получаваме от рибената пръчка и каква полза ни правят? Преди да приготвим фурната, за да ги приготвим за вечеря, и печените бобчета и доматения сос в тигана, нагряващи се като много вкусен съпровод, нека разгледайте по-отблизо доброто в това световно, класическо, бързо и лесно ястие.

Деца, ако родителите ви не получават достатъчно от любимото ви ястие, ето няколко добри причини, поради които можете да им дадете да купят повече от него. И за нови студенти, които са далеч от дома, които имат родители, притеснени дали получавате достатъчно пълноценна хранителна храна, всичко, което трябва да направите следващия път, когато се обадят по телефона и попитат дали се храните добре, е да откачи списъка с хранителни вещества, включени в това ястие (нека си го кажем, вероятно всичко е, което ядете!) и ще настроите ума им да почива, докато не се върнете у дома следващия път и те видят състоянието, в което сте попаднали без домашно приготвените ястия на мама!

Два рибни пръста

Твърде много зърна, за да се броят!

Рибни пръчки (Fish Fingers): Кратка история

Fish Sticks се появиха за първи път на световната сцена в рецепта във вестник в Обединеното кралство The Tamworth Herald в събота, 30 юни 1900 г. Рецептата гласеше, както следва:

Забележка: Читателите от САЩ и Канада отбелязват, че „рибни пръсти“, а не „рибни пръчици“ е оригиналното и правилно наименование на този хранителен продукт! Много полезно ястие за закуска може да се приготви, както следва.

Как да си направим рибни пръсти

  • Настържете и настържете много фино студено приготвената риба и я смесете с две трети от по-голямата част от студено сварения ориз.
  • Подправете на вкус с черен пипер, сол и смлян магданоз, смесвайки го в сладкиши с белтъка на яйцето.
  • Оформете ги спретнато, намажете с разбито яйце, покрийте с галета и изпържете в много гореща мазнина до нежно златисто кафяво
  • Отцедете добре и сервирайте.

За щастие, през 1953 г. в Обединеното кралство компанията Birdseye пусна своя продукт за масово производство на рибни пръсти на свободния пазар, като по този начин освободи много време, което учениците преди са прекарали в люспи и кайма студена, варени риба много фино и всичко останало, за да направят риби пръсти . Това означаваше, че учениците могат да отделят много повече време за учене и/или пиене. Рибните пръчки достигнаха масовия пазар в Съединените щати приблизително по едно и също време и имаха огромен успех от двете страни на Атлантическия океан.

Треската може да няма пръсти, но те често се превръщат в тях!

Ползи за здравето на рибните пръсти (рибни пръчици)

Въз основа на порция от 150 грама стандартни рибни пръчици ще получите следните хранителни ползи, наред с други:

Йод—Порция от 150 g рибни пръчици ще ви осигури огромен 105% от дневния ви препоръчителен прием на йод. Йодът е основно хранително вещество, което играе роля за поддържане на здрава функция на щитовидната жлеза, метаболизъм, растеж, размножаване и развитие.

Витамин В12—Витамин В12 е отговорен за подпомагането на превръщането на мазнините и протеините в енергия и също така предпазва от сърдечни заболявания и рак. Една порция от 150 г рибни пръчици ще ви даде 63% от препоръчителния дневен прием на витамин В12.

Селен—Селенът е основно хранително вещество, което спомага за повишаване на имунитета в организма, а също така произвежда редица антиоксиданти, които предотвратяват увреждането от свободните радикали и възпалението. Селенът също играе голяма роля за поддържането на здравословен метаболизъм. Една порция от 150 г рибни пръчици ви дава 52% от дневния ви селен.

Фосфор—Фосфорът е от съществено значение за растежа и е жизненоважен за поддържането на здрави кости, зъби и венци. Ястие от 150 грама рибни пръчици ще ви даде 52% от необходимия дневен прием на фосфор.

Омега-3 мастни киселини—Омега-3 отново е жизненоважна съставка в диетите ни, като играе роля в предотвратяването на сърдечни заболявания и инсулти, а също така е доказано, че играе роля в предотвратяването на болестта на Алцхаймер и други дегенеративни когнитивни състояния. За да получите максимална полза и да поддържате мозъка си в най-добро състояние, защо да не комбинирате рибните си пръсти с малко зелено листно зеленчук от семейство Кръстоцветни, което също е доказано, че играе важна роля в когнитивното здраве и функцията на паметта. Една порция от 150 г рибни пръчици ще ви осигури 30% от дневните нужди от Омега-3.

Забележка: Трябва да се отбележи, че горната статистика за рибни пръчки идва от стандартен пакет рибни пръсти във Великобритания. Нивата на хранителните вещества ще варират в зависимост от марката и марката и държавата. Например проверих пакет американски рибни пръчици за сравнение и количеството на наситени мазнини беше значително по-голямо в сравнение с повечето марки в Обединеното кралство, така че е препоръчително да прочетете етикета, преди да закупите, за да знаете точно какво получавате.

Печеният фасул е вкусен със свински пайове, но по-здравословен с рибни пръчици (Fish Fingers)

Ползи за здравето на боб

Печен боб в доматен сос

Отново стандартен фаворит в много страни по света, печеният фасул в доматен сос е пълен с доброта и е толкова бърз и лесен за приготвяне. Въпреки че е потенциално чудесен избор за диабетици, поради ниския ГИ (индекс на глюкоза) на домати и фасул, някои производители ще опаковат доматения сос, който придружава зърната с много захар, за да компенсират липсата на естествен аромат в тяхната марка. Бъдете внимателни и винаги първо четете етикета, ако сте в категория „в риск“.

Ползи за здравето на боб

Фасулът се бори с диабета—Фасулът е пълен със сложни въглехидрати и протеини, които ви дават „бавно освобождаване“ на енергия през целия ден, а не „бързо освобождаване“, което получавате от по-малко сложни въглехидрати. Това е чудесна храна за страдащите от диабет, стига да имате предвид, че някои производители ще имат повече захар в доматения си сос, отколкото други.

Сърдечно заболяване-Фасулът има високо съдържание на разтворими фибри и съдържа също сапонини и фитостероли. Всички тези елементи са от съществено значение за поддържането на здравословно ниво на холестерол в телата ни, а също така могат да помогнат за понижаване на „лошия“ LDL холестерол и повишаване на „добрия“ HDL холестерол.

Отслабване-Както споменахме по-рано, бобът съдържа сложни въглехидрати, които ви дават енергия за „бавно освобождаване“. Един страничен продукт от това е, че след като ги изядете, ще останете да се чувствате по-сити за по-дълго, следователно вероятността ви да хапнете или да подтикнете да ядете нещо нездравословно ще бъде намалена. Да, печеният фасул е идеална храна за включване в балансиран и здравословен режим за отслабване (още веднъж проверете количеството захар в соса)

Помогнете за предотвратяване на рак -Проучванията показват, че консумацията на боб може да играе роля в предотвратяването на някои видове рак. Това се дължи на присъствието на изофлавони и фитостероли.

Доматен сос. Вкусен и много здрав!

Ползите за здравето от домат Сасу

Има толкова много ползи от консумацията на домати, че бих могъл да напиша цяла статия за него. Всъщност написах редица статии за предимствата на доматите, проверете профила ми, ако се интересувате.

Има много начини за консумация на домати, но се оказва, че един от най-добрите начини за извличане на най-много хранителни вещества от тях е яденето им в преработена форма и загряването им. В този случай лекото нагряване на калай с боб в тенджера ще бъде толкова добро, колкото можете да се възползвате от множеството здравословни предимства, налични от доматния елемент на това ястие.

Против стареене-Проучванията показват, че хората, които консумират редовно преработени доматени продукти, показват повишени нива на про-колаген. Про-колагенът придава структурата на кожата и загубата на това води до стареене на кожата. Проучването също така показа, че редовната консумация може да помогне да се предпазят хората със светла кожа от някои от последиците от слънчевите изгаряния. Учените предполагат, че редовното включване на домати в диетата може да бъде еквивалент на носенето на слънцезащитен крем с фактор 1,5 през цялата година!

Сърдечно здраве—Доматите, или по-точно ликопенът, който е гъстата течност, присъстваща около семената на доматите, има огромна роля за здравето на сърцето. Някои проучвания предполагат, че редовната консумация на домати може да бъде ефективна като статини за намаляване на LDL холестерол и повишаване нивата на „здравословен“ HDL холестерол. Ако вие или вашето семейство имате анамнеза за сърдечни заболявания, доматите са абсолютно необходима съставка, която ви помага да управлявате и да намалите риска от сърдечни заболявания или инсулти.