Царевицата обикновено се счита за зеленчук, но всъщност е зърно, богато на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.

Aaisha Aslam | Актуализирано: 20 юли 2018 г. 13:57 IST

ползи

  • Царевицата се култивира за първи път в части на Мексико и Централна Америка
  • Царевицата съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно
  • Има много предимства по време на бременност както за майката, така и за бебето

Преди около 10 000 години царевицата се отглежда за първи път в части на Мексико и Централна Америка. Царевицата обикновено се счита за зеленчук, но всъщност е зърно, богато на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Въпреки че жълтият цвят царевица/царевица е много разпространен по света, знаете ли, че сортовете царевица се предлагат и в много други цветове, като червено, оранжево, лилаво, синьо, бяло и дори черно. Царевицата или царевицата е зърнено растение, което произхожда от Южно Мексико. Ядките на семената на царевицата съдържат по-голямата част от хранителните вещества и са най-консумираните части. Ако обичате да хапвате тези малки златни зърна, тогава има още причини да ги добавите към вашата диета. Царевицата може да е с високо съдържание на захар (захароза), но има няколко други свойства на това зърно, които не трябва да се пренебрегват.

Ползи за здравето на царевицата: Царевицата е култивирана за първи път в части на Мексико и Централна Америка. Снимка: istock

Ползи за здравето от царевицата

1. Намалява риска от анемия

Царевицата е богата на витамин В12, фолиева киселина и желязо, което помага за производството на червени кръвни клетки в тялото. Помага за намаляване на риска от анемия, като доставя достатъчно хранителни вещества, необходими за производството на пресни червени кръвни клетки. Според диетолозите 1 чаша сурова царевица съдържа 125 калории, 27 г въглехидрати, 4 г протеини, 9 г захар, 2 г мазнини и 75 mg желязо.

2. Подобрител на енергията

Ако сте спортист или обичате да се изпотявате във фитнеса, тогава по-често включвайте царевица в храната си. Царевицата съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно, което от своя страна осигурява енергия за по-дълго време. Една чаша царевица дава около 29 грама въглехидрати, което не само осигурява физическа енергия, но гарантира правилното функциониране на мозъка и нервната система.

Ползи за здравето на царевицата: Царевицата съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно. Снимка: Istock

3. Чудо за тези с поднормено тегло

Имате ли поднормено тегло? И ви е трудно да наддадете на тегло по здравословен начин? Не се притеснявайте, царевицата трябва да свърши работа. Това може да бъде здравословно допълнение към вашата храна, ако искате да спечелите няколко килограма. Храненето с боклуци и лоши мазнини само в дългосрочен план ще ви затрудни с други здравословни проблеми. С царевицата не само получавате здравословни калории, но получавате и множество витамини и качествени фибри.

4. Намалява нивото на кръвната захар и холестерола

Сладката царевица и царевичното масло увеличават притока на кръв, намаляват усвояването на холестерола и регулират инсулина, което го прави отличен избор за диабетици и пациенти с холестерол. Според базираната в Бангалор диетолог и уелнес консултант, д-р Шиела Кришнасвами, „Богата е на въглехидрати, това е чудесен източник на енергия. С високо съдържание на хранителни вещества, царевицата е изключително богата на витамин В1, витамин В5 и витамин С, който помага в борбата с болестите и генерирането на нови клетки. С високо съдържание на фибри, царевицата помага и за понижаване на нивата на холестерола в организма, като намалява нивата на кръвната захар и при диабетиците.

5. Полезно по време на бременност

Той има редица предимства по време на бременност както за майката, така и за бебето. Царевицата е богата на фолиева киселина и съдържа зеаксантин и патогенна киселина, което намалява риска от вродени дефекти при бебето. Той може да предпази бебето от мускулна дегенерация и физиологични проблеми. Поради високото си съдържание на фибри, той също така успокоява запека, което е много често притеснение за бъдещите майки.

(Прочетете също: Какво да ядете по време на бременност: 7 храни, които трябва да ядете)

Ползи за здравето на царевицата: Тя има редица ползи по време на бременност както за майката, така и за бебето

6. Съхранявайте здрава кожа

Царевицата съдържа витамин С и ликопен (антиоксиданти), които увеличават производството на колаген и предотвратяват генерираните от ултравиолетовите лъчи свободни радикали да увреждат кожата. Освен че се ядат, неговите продукти като царевично масло, царевично нишесте могат да се прилагат директно върху кожата и често да се използват като съставка в много козметични продукти. Така че, продължете напред и намерете интересни начини да добавите царевица към вашите ястия. Добавете към пържени разфасовки или ги хапнете, смесете в супи или направете вкусни царевични и Palak кебапчета за младежите този сезон. Щастливо ядене!

Опровержение:

Коментари Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.