ползи

Ползи за здравето от ечемичена вода

Ечемичената вода е една от най-добрите натурални здравословни напитки. Има множество ползи за здравето от ечемичена вода. Съдържа разтворими фибри, витамини, основни минерали като калций и желязо, антиоксиданти и фитохимикали, които намаляват риска от сърдечни заболявания. Това е еликсир за добро здраве. Можете да го направите, като сварите ечемика, прецедите зърната и запазите водата. Това е традиционна напитка, която се консумира, за да помогне за отслабване, изхвърляне на токсините и поддържа тялото хладно. Помага за лечение на инфекция на пикочните пътища (UTI).

Всичко, което трябва да знаете за ечемичената вода

Ечемикът е едно от основните зърнени култури в света. За първи път е култивиран в умерения евразийски регион преди около 10 000 години. Той се използва широко в хляб, супи и хранителни напитки. В тази статия ще говорим повече за ползите от здравето на ечемичената вода. Ето защо е добре за вас

  • Какво е ечемик
  • Какво е ечемичена вода
  • Защо ечемичната вода е полезна за вас
  • Стъпки за приготвяне на ечемичена вода
  • Странични ефекти

Какво е ечемик?

Ечемик (Hordeum Vulgare) е едно от най-консумираните зърнени култури в света. Расте в умерените райони на света. Той се среща в много кухни под формата на хляб, супи или яхнии, алкохолни и безалкохолни напитки. Въпреки че ечемикът не е основна храна на Америка с откритието си, все повече хора започват да включват ечемик в диетата си. На външен вид приличат на ориз, бял, но е по-лепкав и дъвчещ.

Обелен ечемик е ечемикът, който се използва след отстраняване на негодната за консумация външна обвивка. Обелен ечемик все още съдържа триците и следователно е все още здрав. Перлен ечемик се получава след приготвяне на ечемика на пара за отстраняване на триците. Полирането на зърното, за да придобие по-лъскав вид, като перла, е това, което дава името на перления ечемик.

Какво е ечемичена вода?

Ечемичната вода е водата, която се използва за варене на ечемик. Водата, която остава след кипене и прецеждане, е годна за консумация. Това е здравословна напитка. Ечемичената вода съдържа минерали, витамини и антиоксиданти, които помагат за понижаване на холестерола, контрол на кръвната захар, подобряване на храносмилането, помага при отслабване и повишава имунитета. Това е освежаваща и охлаждаща напитка.

Напитката е млечнобяла. Преди да се прецеди, ечемичената вода има висококалорично съдържание над 700 калории, но е с ниско съдържание на мазнини. Не бива да приемате повече от две порции непрецедена ечемичена вода поради висококалоричното съдържание. Когато ечемичната вода се прецежда или се прави чай, тя има сравнително по-малко калории, но също така и по-малко фибри.

Ечемичената вода няма собствен вкус, поради което се добавят допълнителни вкусове. Добавете лимонов сок или портокалов сок за остър вкус. За да го подсладите, смесете мед или захар.

Защо ечемичната вода е полезна за вас

Ечемичната вода има много ползи за здравето. Поради високото съдържание на хранителни вещества в ечемика, ечемичената вода запазва качествата си дори след отстраняването на ечемика от сместа. Вода от ечемик, направена от 200 грама от ечемик има 704 калории от които 19 излизат от мазнини. Повече от половината от калоричното съдържание се състои от сложни въглехидрати. Водата съдържа също 20 gm протеин и 2 gm захар. Високото съдържание на фибри дава усещане за пълнота на стомаха и по този начин помага на тези, които се опитват да отслабнат. Нека разгледаме цялата причина, поради която трябва да добавите ечемичена вода към вашата диета

Тяло

  • Наличието на разтворими фибри в ечемика прави ечемичната вода добра за движението на червата.
  • Високото влакнесто съдържание го прави полезна добавка при отслабване. Това ви кара да се чувствате сити и контролира желанията за хранене.
  • Пиенето на ечемичена вода помага за лечение на инфекция на пикочните пътища (UTI)
  • Намалява шансовете за камъни в бъбреците.
  • Бременните жени трябва да пият ечемичена вода, тъй като тя облекчава сутрешното гадене.
  • Ечемичната вода стимулира метаболизма.
  • Имунитетът се подобрява.
  • Притежава противоракови свойства.
  • Калций, мед и фосфор помагат за укрепване на костите.

Кръв

  • Пиенето на неподсладена вода от ечемик контролира скока на кръвната захар и помага да се поддържа нивото на захарта под контрол.
  • Това намалява шансовете за анемия.
  • Ечемичната вода помага за понижаване на високото кръвно налягане.
  • Предотвратява атеросклерозата. Състояние, при което артериалните стени се удебеляват и затрудняват притока на кръв. Това може да доведе до сърдечно-съдови заболявания.
  • Понижава холестерола.

Кожа

  • Има свойства против стареене.
  • Той изхвърля вредните токсини и дава чиста кожа.

Това е доста списък. Убеди ли ви защо трябва да започнете да пиете ечемичена вода? Ако отговорът е да, прочетете нататък.

Как да си направим ечемичена вода

Приготвянето на ечемичена вода е много лесно. Използвайте перлен ечемик, който се предлага в магазините и супермаркетите, за да направите водата от ечемик лесна, нали? Така че нека започнем

  • За да направите 6 чаши вода от ечемик, ще ви трябват 3/4 чаши перлен ечемик.
  • Изплакнете перления ечемик за минута под течаща вода.
  • Сложете 7 чаши вода и изплакнатия перлен ечемик
  • На среден огън оставете влагата да заври.
  • За да добавите вкус към ечемичената вода, можете да добавите портокалови кори, преди да я заври.
  • Намалете котлона и го оставете да къкри за 15 до 30 минути.
  • Прецедете сместа и изхвърлете ечемика.
  • Можете да добавите портокалов сок и мед към прецедената ечемичена вода за допълнителен вкус.
  • Охладете останалата ечемичена вода за по-късна употреба.

Можете също така да добавите джинджифил и канела вместо портокалови кори и портокалов сок за различен вкус. За пикантен вкус добавете към него сол и лимонов сок.

Не изхвърляйте остатъците от ечемик. Можете да го добавяте към супи и яхнии, за да ги сгъстите. Това е алтернатива на мюсли или каша. Можете да смесите ечемика с плодове, за да направите смути. Добавете го към салати за различна текстура.

Странични ефекти

Ечемичената вода е питателна, това не означава, че я имате безусловно. Съществуват рискове от прекомерна консумация на ечемичена вода и тя може да не е за всеки. Това са някои от страничните ефекти на ечемичената вода

  • Преработената или пакетирана ечемичена вода може да съдържа големи количества захар и консерванти.
  • Пиенето на голямо количество ечемичена вода може да причини запек или изпражнения поради високото влакнесто съдържание.
  • Една порция ечемичена вода има същия брой калории като тази на пълноценно хранене, така че се уверете, че нямате много наведнъж.
  • Ечемикът съдържа глутен и хората, които са непоносими към глутен или са на диета без глутен, трябва да избягват ечемична вода.

Ечемичната вода не създава сериозни здравословни проблеми. Имайте го в умерени количества.

Често задавани въпроси

Въпрос: Мога ли да получавам ечемичена вода всеки ден?

Отговор. Ечемичената вода е висококалорична, тя е еквивалентна на пълноценно хранене. Трябва да имате ечемичена вода в малко количество. Две порции на ден са достатъчни. По-големите количества ечемичена вода причиняват запек.

Въпрос: Без ечемик ли е глутен?

Отговор. Не. Ечемикът е с високо съдържание на глутен. Хората, които са с непоносимост към глутен или са на диета без глутен, трябва да избягват ечемичена вода.

В. Ечемичната вода полезна ли е за бъбреците?

Отговор. Редовната консумация на вода от ечемик е полезна при камъни в бъбреците. Инхибира растежа им.

В. Може ли бременните жени да пият ечемичена вода?

Отговор. Ечемикът облекчава сутрешното гадене. Имайте умерено количество. Бактериите, присъстващи в лошия ечемик, причиняват заболяване. Бременните жени, децата и възрастните хора трябва да го имат с повишено внимание.

В. Намалява ли ечемичната вода топлината на тялото?

Отговор. Ечемичната вода е охлаждащо средство и спомага за намаляване на телесната топлина. Това е традиционна лятна напитка в много части на света.

Заключение

Ечемикът се използва от векове в различни части на света. Той е сред 4-те най-високо култивирани хранителни култури след царевица, ориз и пшеница. Ечемикът се използва в различни кухни по света. Това е една от най-питателните храни. Ечемичната вода запазва всички хранителни свойства. Има няколко ползи за здравето от ечемичената вода. Това е чудесно средство за отслабване, инфекции на пикочните пътища, камъни в бъбреците, понижава холестерола и кръвното налягане. Добре е да започнете да приемате малка порция ечемичена вода, за да повишите имунитета си. Хората с отвращение към глутена трябва да стоят далеч от продуктите от ечемик.