Кестените са изключително популярни и лесни за намиране ядки. Те са гъвкави, когато става въпрос за тяхното използване и добавянето на шепа към вашата диета всеки ден може да ви помогне с множество заболявания. Кестените са известни с това, че предотвратяват диабета, повишават имунната система като цяло, увеличават костната минерална плътност, облекчават храносмилателните проблеми, подобряват когнитивната функция, предотвратяват хронични заболявания, контролират кръвното налягане, подобряват сърдечно-съдовото здраве и увеличават производството на червени кръвни клетки в кръвния поток. Всички тези ползи за здравето ги правят чудесно допълнение към ежедневната диета.

странични

Кестени

Кестените се произвеждат от храсти и дървета, които принадлежат към рода Castanea. Те растат с дебела и твърда външна обвивка, която е кафява и има бяла ядлива ядка в центъра. Това ядро ​​може да се консумира както сурово, така и варено.

Има много различни видове кестени и всички те имат сходни свойства и хранителни стойности. Те обаче не трябва да се бъркат с конски кестени. Четирите основни вида консумирани кестени са японският кестен, американският кестен, китайският кестен и европейският кестен. Кестените съдържат големи количества диетични фибри, витамини, минерали, добри мазнини и антиоксидантни съединения и могат да се използват за създаване на балансирана, здравословна диета.

Хранителна стойност на кестените

В 100 грама кестените имат 131 калории. Общото съдържание на мазнини в тях е 1,4 g, от които 0,3 g наситени мазнини, 0,5 g полиненаситени мазнини (PUSA) и 05 g мононенаситени мазнини (MUSA). Той има 0mg холестерол. Съдържа 27 mg натрий и 715 mg калий. Общото съдържание на въглехидрати в 100g кестени е 28g. Освен това има общо 2g протеини и 4% от препоръчителния дневен прием на калций, 44% от витамин С, 9% от желязото, 10% от витамин В-6 и 13% от магнезия. Той съдържа 0% витамин А, В-12 и D.