мара

Защо водораслите са толкова здравословни?

Водораслите са толкова полезни за нас, защото са пълни с хранителни вещества. Водораслите абсорбират минерали директно от слънчевата светлина и океана. Когато водораслите се изсушат, влагата се отстранява и минералите стават по-концентрирани.

Водораслите са най-минерализираният зеленчук на Земята. Съдържа всички 56 елемента, които са от съществено значение за нашето здраве в съотношение, подобно на човешката кръв. Това е добър източник на фибри, протеини, калций, желязо и йод. Морските водорасли са с ниско съдържание на мазнини, подходящи за вегани и без глутен. Ето защо го наричаме „суперхрана на морето“.

Водорасли за модерна диета

Единственият хранителен елемент, който липсва в ядливите водорасли, е калориите. Но тъй като западните култури продължават да се борят с преяждането, това може да не е лошо. Вместо това, водораслите са с високо съдържание на фибри, което може да ви накара да се чувствате по-сити за по-дълго и да намалите закуската.

Морските водорасли също са в състояние да осигурят хранителни вещества, които често липсват в културите, отглеждани в почви, изчерпани с минерали. Това означава, че има уникална способност да запълва празнините в съвременната диета.

Ако търсите по-подробна информация, горещо препоръчваме тази изследователска работа. Можете също така да намерите допълнителни ресурси в края на блога.

Водорасли в сравнение с друга храна

Водораслите са от съществено значение за ежедневното здраве и в някои случаи хранително превъзхождат другите храни, грам за грам.

Таблицата по-долу очертава някои от хранителните вещества, съдържащи се в водораслите и какво правят те за вашето тяло. Тази комбинация от витамини, минерали, електролити и микроелементи не се среща в други суши или морски зеленчуци.

Водораслите са уникални по своята способност да доставят всички тези ползи за здравето с едно движение и всичко, което е необходимо, е само 1 чаена лъжичка водорасли Mara на ден.

Естествено има различия в концентрациите на хранителни вещества в водораслите поради разнообразието и сезонността.

Хранителни вещества (с високо съдържание на водорасли)

Какво прави хранителното вещество?

Как се сравняват водораслите с други храни?

Йодът регулира щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза помага за поддържане на мисленето и разсъжденията, метаболизма, телесната температура и сърдечната функция.

Никоя друга храна не е толкова добър източник на йод, особено други така наречени „суперхрани“ като спирулина.

Комбинацията от разтворими и неразтворими фибри в водораслите насърчава доброто здраве на червата и създава обемен агент, който помага на храната да се движи по-лесно през тялото.

2g морски водорасли са с по-високо съдържание на фибри от еквивалентното количество спирулина, слънчогледови семки, кокосово месо или кедрови ядки. Фибрите също ви помагат да се чувствате по-сити, помагайки за управлението на теглото.

Водораслите са един от най-добрите растителни източници на калций, който е от съществено значение за изграждането на здрави кости и зъби.

2g водорасли съдържат повече калций от 2g спирулина, слънчогледови семена или ленени семена.

Водораслите са добър източник на протеин за вегетарианци и вегани. Допринася за поддържането на нормални кости и мускулна маса.

Водораслите съдържат подобно количество протеини като кедровите ядки.

Желязото е част от всички телесни клетки и помага на мускулите да съхраняват и използват кислород. Това помага в борбата с умората и умората.

Една порция водорасли Dulse от 2 g съдържа почти два пъти повече желязо от слънчогледовите, чиа или ленените семена.

Калият предотвратява високото кръвно налягане и подобрява сърдечно-съдовото здраве.

Една порция осигурява 4-8% от дневния препоръчителен прием на калий, повече от спирулина, кедрови ядки или ленени семена.

Магнезият помага да се поддържа нормалната функция на нервната система.

2g водорасли Kombu или Shony съдържат повече магнезий от семената чиа, ленените семена или слънчогледовите семена.

Витамин С ускорява заздравяването и предотвратява настинките, но също така и с усвояването на желязото.

Витамините от група В са от решаващо значение за поддържане на нормалния метаболизъм, повишаване на имунната система и борба със стреса.

Морските водорасли съдържат точното количество натрий за правилния баланс на телесните течности, с 85% по-малко, отколкото в солта.

Дори йодираната сол, която съдържа йод, за да помогне за справяне с недостатъците, не може да предложи другите добавени ползи за здравето, естествено открити в водораслите.

За по-подробна информация можете да намерите таблица с хранително съдържание под всеки продукт в нашия магазин.

Мога ли да ям твърде много водорасли?

Както при всичко, умереността е от ключово значение. Въпреки това, има малко драматични странични ефекти от консумацията на твърде много водорасли. Симптомите могат да включват световъртеж и чувство на умора, а не под напрежение.

В повечето случаи това е резултат от хипертиреоидизъм или свръхактивна щитовидна жлеза поради твърде много йод, което е рядкост. Йодът е водоразтворим, което означава, че се абсорбира лесно от тялото - но също така лесно се отстранява. Тялото използва това, от което се нуждае, а останалото се екскретира с урината.

Ако обикновено се наслаждавате на водорасли и те започват да изглеждат непривлекателни, слушайте тялото си и спрете да го ядете. Страничните ефекти скоро ще изчезнат.

Допълнителни ресурси

Открийте хранителни факти за морските водорасли, опитайте другите ни здравни блогове или отделете малко време, за да разгледате следните научни статии.