2 - Не ми хареса

звездни стойности

8 4 звездни стойности:

5 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тези здравословни вафли са направени от смес от пълнозърнесто и редовно брашно плюс обезмаслена мътеница и масло от рапица. Отгоре поставете пресни плодове или нарязани праскови и кисело мляко за задоволителен старт на всеки ден.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Разбъркайте пълнозърнесто брашно, универсално брашно, бакпулвер, сол и сода за хляб в голяма купа. Разбийте мътеница, яйчен жълтък, олио и ванилия (ако използвате) в отделна купа. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица, само докато се навлажни.

Разбийте 3-те белтъка в безмаслена смесителна купа с електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Добавете захар и продължете да разбивате, докато стане твърда и лъскава. Разбийте една четвърт от разбитите белтъци в тестото. Сгънете останалите разбити белтъци с гумена шпатула.

Загрейте предварително вафлена ютия. Намажете леко повърхността с масло. Напълнете вафленото желязо на две трети с тесто. Гответе, докато вафлите станат хрупкави и златисти, 5 до 6 минути. Повторете с останалото тесто, като измиете повърхността с масло, преди да приготвите всяка партида.

Няма мътеница? Можете да използвате мътеница на прах, приготвена според указанията на опаковката. Или направете „кисело мляко“: съотношението е 1 супена лъжица лимонов сок или оцет към 1 чаша мляко.