Какво ще стане, ако можете да ядете колкото искате, да се чувствате сити, да сте здрави и да отслабнете? Бихте ли повярвали, че има хранителен подход, който може да е просто решението на вашите проблеми с отслабването? Разбира се, знаем, че все още няма вълшебни куршуми, но този по-нов начин на хранене може просто да свърши работа.

по-малко

Цялата концепция да можеш да ядеш значително количество храна и да отслабнеш, без да се чувстваш лишен, се основава на нещо, наречено „енергийна плътност“. Забравете уроците по физика - училището все още не работи. Достатъчно е да се каже, че енергийната плътност е свързана с броя на калориите в определено количество храна. Храните с висока енергийна плътност са висококалоричните или богатите на мазнини храни. От друга страна, храните с ниска плътност имат по-малко калории, тъй като обикновено съдържат повече вода, фибри и/или въздух. Тези храни съдържат много обем и по този начин са по-засищащи. Крайният резултат? Предполага се, че можете да ядете засищане от храни с ниска плътност и въпреки това да свалите килограми.

Барбара Ролс, добре публикуван и уважаван професор по хранителни науки в Penn State University, разработи план за хранене, основан на концепцията за енергийна плътност; този план се нарича Планът за обемно хранене. За да не си мислите, че „Volumetrics“ или „енергийна плътност“ е някаква новомодна, модна диета, можете да се успокоите с факта, че изследователите са изследвали енергийната плътност и са отчели доста положителни резултати. Всъщност, доста ново проучване, направено в Penn State, публикувано в юнския брой на Американски вестник за клинично хранене, погледна 71 затлъстели жени на възраст 22–60. Тези, които са яли диета с ниска енергийна плътност, са загубили средно 17 килограма в сравнение с 14 килограма, загубени от жените на диета с намалено съдържание на мазнини. Това може да не звучи като толкова голяма работа, но жените от плана за хранене с ниска енергийна плътност са яли 25% повече храна от групата с ниско съдържание на мазнини и също така съобщават, че се чувстват по-малко гладни. Така че, макар че почти всеки може да отслабне, като намали калориите, колко хора наистина могат да кажат, че не са се чувствали ни най-малко гладни, докато го правят?

Интересувате ли се да опитате този подход? Първо, имайте предвид, че храните с ниска енергийна плътност включват тези с високо съдържание на вода и високо съдържание на фибри. Това означава, разбира се, ядене на много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Най-добрият избор от различни групи храни е както следва:

Зеленчуци: Зелена салата, краставици, целина, броколи, зелен фасул - и някой от зеленчуците без нишесте.

Плодове: Почти всеки вид плодове отговаря на сметката. Ограничете обаче плодовете, консервирани в сироп или сок, както и сушените плодове, поради високото съдържание на захар (и следователно калоричност).

Нишестени храни: Пълнозърнести хлябове, зърнени храни, тестени изделия и ориз.

Протеинови храни: Фасул, грах и леща; риба, птици без кожа, птици от бяло месо и белтъци.

Млечни храни: Обезмаслено мляко и кисело мляко.

Някои полезни съвети:

О, и не забравяйте да започнете с вашия режим на физическа активност. Воденето на записи за храна също ви помага да останете в курса.

Някой от това звучи ли като здрав разум? Вероятно е така. Диетолозите проповядват този начин на хранене от години. Ако искате да научите повече за енергийната плътност, вземете копие от Планът за обемно хранене от Барбара Ролс. Ще научите как да изчислявате енергийната плътност на храните и ще намерите рецепти и предложения за хранене. Или говорете с вашия диетолог за енергийната плътност и работете с него, за да включите някои от тези концепции в настоящия си хранителен план, като същевременно ограничавате глада и следите едновременно контрола на кръвната захар.

Избор на редактора

Отказ от отговорност за медицински съвети: Разбирате, че публикациите в блога и коментарите към такива публикации в блога (независимо дали са публикувани от нас, нашите агенти или блогъри или от потребители) не представляват медицински съвет или препоръка от какъвто и да е вид и не трябва да разчитате на информация, съдържаща се в такива публикации или коментари, за да замести консултациите с вашите квалифицирани здравни специалисти, за да отговори на вашите индивидуални нужди. Мненията и друга информация, съдържаща се в публикациите в блога и коментарите, не отразяват мненията или позициите на притежателя на сайта.