MSE NEWSFLASH 11/12

Отговори

диета

Здравей Погледнете здравето unlocked.com
Общностите, които използвам (не аутизъм) са много подкрепящи и изключително информативни.

За рецепти бих проверил веган рецепти, особено за млечни продукти.

Горкия ти! Симпатизирам - най-големият ми син е със синдром на Аспергер и е бил поставен на диета без глутен/казеин от лекаря, когато е бил в университета. Това му направи огромна разлика, почти сякаш му беше трансплантирана личност, така че се надявам, че тази диета е еднакво успешна за вашия син. Но не може да се отрече, че в началото се чувства доста плашещо.

Ето моите две книги за рецепти:

Готварска книга без алергии от Алис Шерууд
Как да готвя за хранителни алергии от Lucinda Bruce-Gardyne.

И двете книги се появиха, защото имаха деца с алергии и всички рецепти могат да се справят с избягването на глутен и млечни продукти, така че ако синът ви трябва да се освободи от глутен на по-късна дата, поне пак можете да използвате същите книги и рецепти! И двамата имат съвети, родени от опита от живота с алергично дете - балансирано хранене, детски партита, пътувания у дома и в чужбина. L B-G е обучена от Прю Лийт и намирам, че нейните рецепти са малко по-възрастни като стил и представяне. Тя обаче има фантастичен раздел в предната част на книгата, който се занимава с често срещаните алергии, каква роля играят в една рецепта и подходящи заместители, което означава, че можете да адаптирате собствените си рецепти.

Бъдете готови да отделите много време за четене на етикети, когато пазарувате, и особено двойна проверка, когато производителите обявят, че имат нов рецепта - обикновено намирам, че това означава, че не мога да го ям повече. Не е задължително да отидете направо в раздела Без храна, първо проверете нормалните продукти. Може също така да откриете, че ще трябва да пазарувате в четири различни супермаркета, тъй като всеки ще съхранява продукти, които останалите не, особено ако по-късно синът ви също стане без глутен.

Не използвам соево мляко за печене, предпочитам оризово мляко. Lidls понякога продава прясно соево мляко. Не използвам ядки с ядки, тъй като и синът, и аз съм алергичен към ядки. Lidl продава Vitalite без млечни продукти по-евтино от Tescos - последния път, когато проверих, че е 20p разлика. Син не оценява соевото сирене, което купувате в супермаркетите, и предпочита веганско сирене, наречено Sheese, което получава чрез Amazon. Amazon може да бъде и плодотворно ловно поле за подходящи продукти, въпреки че може да има малко проблеми със съхранението! Ако имате нужда от безглутенови брашна, най-доброто, което намерих са Иновативни решения - (уеб адресът е www. Pureglutenfree.co.uk, макар че ако купувате много малки количества, има солидни такси за превоз) и Doves, които излизат по-скъпи но е по-вероятно да са във вашия супермаркет.

Глупавите неща ще ви спънат. Шоколадът е собствено минно поле - отидете в Plamil, тъй като те са производител на веган шоколад и можете да закупите продуктите им директно от тях онлайн. Те ще правят и сезонни продукти, великденски яйца и адвентски календари, но бъдете готови да си купите три или четири месеца предварително, в противен случай ще свършат. Друга опасност от пътуване е лекарството. Синът ми се разболя толкова, след като взе два парацетамола на работа, че се наложи да го изпратят вкъщи с такси. Но както той каза, кой би се сетил млечните продукти да са в парацетамол? Фармацевтът ще бъде най-добрият човек, с когото да се консултирате, намирам, че лекарите няма да имат представа за съставките.

Тъй като синът ви е толкова малък, мисля, че би си струвало да повдигнете въпроса за адекватния калций пред лекаря - може да се наложи да му се предписват допълнителни добавки в дългосрочен план.