В: "Напоследък ядем кебап като здравословен вариант. Но Джейми Оливър наскоро каза, че кебапите са пълни с мазнини! Вярно ли е това за новозеландските кебапи?"
A: Диетологът Синди Уилямс разследва:
"Кебапите са по-здравословна опция за бързо хранене, тъй като не се пържат дълбоко и включват хляб и салата. Месото от кебап обаче съдържа мазнини и количеството му ще варира в зависимост от използваното месо. При по-качествените кебапи се използва новозеландска агнешка пържола, който има около 10-15% мазнини. Кебапите, приготвени с агнешко месо, обикновено имат по-високо съдържание на мазнини, по-близо до 20-25% мазнини. Пилешките кебапчета използват бедра и гърди с кожата. Няма законодателство относно вида на използваното месо така че всеки магазин ще се различава по качество и съдържание на мазнини. Най-добрият начин да разберете какво има във вашите кебапи е да попитате вашия кебап магазин какво месо използват.
Когато избирате кебап, поискайте допълнителна салата, подбирайте внимателно дресинга, тъй като те могат да увеличат броя на мазнините и килоджаулите и изберете месо, а не кайма - по-очевидно е какво ядете. "
- Попитайте експертите Diet Coke vs Coke Zero - Ръководство за здравословна храна
- Попитайте експертите Ферментирали храни - Ръководство за здравословна храна
- Попитайте експертите Енергийни напитки - Ръководство за здравословна храна
- Попитайте експертите за безалкохолни напитки с ниско съдържание на захар - Ръководство за здравословна храна
- 8 здравословни китайски хранителни поръчки, одобрени от диетични експерти