Протеините са съществена част от всеки план за здравословно хранене. Някои източници на протеини са по-мазни и имат повече калории от други. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да намерите онези по-постни разфасовки месо, както и как да приготвите протеина по възможно най-здравословния начин.

месо

1. Запомнете Myplate.gov

Опитайте се да поддържате балансирано всяко хранене. 25% от чинията ви трябва да се напълни с постно източник на протеин.

2. Потърсете постни разфасовки

Като цяло, пилешкото, пуешкото и рибата ще бъдат най-постните ви меса. Умното пазаруване може да направи този избор още по-здравословен.

  • Пиле и пуйка (домашни птици):В Тъмното месо и кожата са най-тлъстите порции, затова се опитайте да се придържате към гърдите. Уверете се, че когато получавате смляно птиче месо, на етикета пише „ниско съдържание на мазнини“ или гърда. Мляно постно пиле е чудесен избор за всяка рецепта, която изисква смляно говеждо месо.
  • Риба: Много богато на протеини и чудесен източник на ненаситени, здравословни мазнини.

3. Когато избирате говеждо месо, направете го постно

Заместете по-тлъстите разфасовки говеждо месо и изберете кръгла, патронна филе и филе (също най-слабото, когато става въпрос за свинско месо).
Когато използвате говеждо месо, винаги използвайте 90% обезмаслено или по-високо съдържание. Също така потърсете „избор“ или „изберете“ на етикета, а не „първоначално“, тъй като това има повече мазнини.
Не забравяйте, че пилешкото, пуешкото и рибата винаги са много по-здравословен избор. Опитайте се да изберете говеждо месо само веднъж за известно време. Имайте това предвид с по-тлъсти разфасовки от говеждо месо като бекон и наденица.

4. Гответе го правилно

5. Не забравяйте други източници на протеин

Не забравяйте, че бобът, ядките, тофуто, сейтанът, темпето и пълнозърнестите храни като киноата могат да бъдат чудесни източници на протеин. Има някои страхотни марки безмесни „пилешки“ хапки, банички, кюфтета и заместители на смляно месо.

6. Разгледайте нашия раздел с рецепти за постно месо

Нашият раздел за рецепти за постно месо има няколко вкусни идеи.