Вторична навигация

  • Хранене балансирано
  • 8 съвета за здравословно хранене
  • Ръководството на Eatwell
  • Етикети на храни
  • Условия за етикетиране на храните
  • Референтен прием на етикетите на храните
  • Нишестени храни и въглехидрати
  • Млечни продукти и алтернативи
  • Месо във вашата диета
  • Риби и миди
  • Здравословният начин за ядене на яйца
  • Фасул и варива
  • Вода, напитки и вашето здраве
  • Хранене с преработени храни
  • Защо 5 на ден?
  • Какво има значение?
  • Размери на порция 5 на ден
  • 5 рецепти на ден
  • 5 съвета за един ден
  • Често задавани въпроси за 5 на ден
  • Дебел: фактите
  • Сол: фактите
  • Захар: фактите
  • Топ източници на добавена захар
  • Как изглежда 100 калории?
  • Червено месо и риск от рак на червата
  • Какво е средиземноморска диета?
  • Как да приготвим и приготвим безопасно храната
  • Как да съхранявате храна и остатъци
  • 10 начина за предотвратяване на хранително отравяне
  • Защо никога не трябва да миете сурово пиле
  • Приготвяне на пуйка
  • Как да се мият плодове и зеленчуци
  • Истината за подсладителите
  • Съвети за безопасност на покълналите семена
  • 8 съвета за здравословно хранене
  • Как да ядем повече фибри
  • Суапове за здравословна храна
  • Здравословни зърнени закуски
  • Как да ядем по-малко наситени мазнини
  • Съвети за диета с по-ниска сол
  • Как да намалим захарта
  • По-здравословни храни за вкъщи
  • Храна и напитки за спорт
  • Здравословно хранене за тийнейджъри

храни

Фондовата библиотека вече не съществува. Изображението е включено в уеб страницата по време на срока на абонамента и може да се използва неограничено в същата страница - при спазване на правилата за абонамент за thinkstock. Повече информация е в долната част на тази страница относно лицензирането на ThinkStock: https://confluence.service.nhs.uk/display/VP/Фотография + стокови + сайтове

Закуските често са евтини, удобни и удовлетворяващи, но за съжаление не винаги са много здравословни.

Някои ястия за вкъщи могат да ви изтласкат препоръчителното ежедневно максимално количество сол и мазнини, което може да доведе до различни здравословни проблеми, като сърдечни заболявания и диабет.

Някои заведения за хранене и ресторанти вече изброяват калории в менютата си, което ви помага да направите по-здравословен избор.

По-долу са дадени някои съвети относно храните, които трябва да избягвате и по-здравословни опции при поръчка на любимото ви заведение.

Риба и чипс

Има много начини да направите пътуването си до чипса по-здравословно. Вземете порция печен фасул или кашав грах с риба и чипс. Внимавайте за други храни с високо съдържание на мазнини, като пайове и колбаси.

Колкото по-дебели са чиповете, толкова по-добре, защото те абсорбират по-малко мазнини. Опитайте се да имате по-малка част или да споделите своите чипове. Поискайте рибата и чипса си без сол - ако искате малко сол, добавете малко количество сами.

Не яжте цялото тесто около рибата си, защото тя поема много мазнини. Ако има такива, имайте риба, покрита с галета, тъй като тя поема по-малко мазнини.

Рибите и чипсът, приготвени в масло при подходяща температура, имат по-добър вкус и абсорбират по-малко мазнини. Затова внимавайте за мокро тесто и чипс, защото това често е знак, че маслото не е било достатъчно горещо.

  • Опитай се да избегнеш: тънко нарязан чипс, пайове като сирене и лук или пържола и бъбреци, както и джъмбо колбаси.
  • По-здравословни възможности: риба, покрита с галета, кашав грах, по-дебели чипове без сол.

Италиански

Ако пиете, изберете заливки с по-ниско съдържание на мазнини, като зеленчуци, шунка, риба и скариди. Можете да поискате допълнително зеленчук на вашата пица, за да увеличите ежедневните си порции плодове и зеленчуци. Но ако не искате да увеличите съдържанието на наситени мазнини и броя на калориите в храната си, не искайте допълнително сирене.

С ястия с паста, ако искате вариант с по-ниско съдържание на мазнини, изберете сос, който се основава на домати или зеленчуци, а не на сметана.

Ако хапвате предястие или десерт, тогава можете да отидете на по-малко основно хранене, като например тестени изделия със стартер със странична салата - италианските ресторанти често сервират 2 размера макаронени ястия.

Вместо хляб с чесън, който често съдържа много масло (и следователно е с високо съдържание на мазнини), можете да опитате брускета, която е вкусен хляб от чиабата, препечен и гарниран с пресни домати и билки.

  • Опитай се да избегнеш: големи пици с дълбока тава, пици с пълнена коричка от сирене, тройно сирене с пици пеперони, сосове с кремообразна паста, чеснов хляб.
  • По-здравословни възможности: малки или средни пици с тънка основа и топинг от зеленчуци или постно месо, сосове за паста на доматена основа, брускета.

Китайски

Всичко, което е очукано или означено като „хрупкаво“ в менюто, означава, че е пържено. Внимавайте за предястия като крекери със скариди и пролетни ролки, защото те обикновено са пържени. Всичко в тестото ще бъде с високо съдържание на мазнини. Сладко-киселото свинско месо обикновено се очуква.

Ястията на пара са най-добрият вариант, но пържените картофи са добре, защото те обикновено са с по-ниско съдържание на мазнини и включват зеленчуци.

  • Опитай се да избегнеш: сладко-кисели очукани свински топчета със специален или пържен в яйца ориз, препечен хляб от скариди, пролетни рулца.
  • По-здравословни възможности: супа от раци и царевица, кнедли на пара, зеленчуци на пара и обикновен варен ориз, риба на пара, пилешки котлет суеи, сечуански скариди.

Опитайте се да се придържате към пържени ястия или ястия на пара, съдържащи пиле, риба или зеленчуци вместо къри.

Тайландските къри, като популярните зелени и червени кърита, съдържат кокосово мляко, което е с високо съдържание на наситени мазнини. Ако изберете къри, опитайте се да не изядете целия сос. Вземете малко ориз на пара с храната си вместо ориз, пържен с яйца.

  • Опитай се да избегнеш: пържен ориз, рибни кейкове, пролетни рулца, крекери от скариди, сатайски шишчета с фъстъчен сос и сладко-кисели ястия.
  • По-здравословни възможности: бистри супи като tom yum, салати, пържено месо, рибни или зеленчукови ястия и ястия от морски дарове на пара, като риба или миди.

Индийски

Опитайте се да избягвате всичко, което е кремообразно или пържено. За да намалите количеството мазнини в храната си, изберете ястия със сосове на доматена основа, като джалфрези и мадрас, или месо, приготвено от тандури, обикновен ориз или чапати. Изберете също много зеленчуци, включително гарнитури от леща (известни като dhal или dal).

  • Опитай се да избегнеш: всякакви кремообразни кърита, като корма, пасанда или масала с ориз пилау, наан, баджи, пакора и поппадом.
  • По-здравословни възможности: приготвено от тандури месо или джалфрези или мадрас с пиле, скариди или зеленчуци, обикновен ориз и чапати.

Кебап и бургери

Донер кебап може да бъде с високо съдържание на мазнини. За по-здравословен вариант отидете на шашлик, който представлява шиш с цели разфасовки месо или риба и обикновено е на скара.

Ако пиете бургер, избягвайте панирани или очукани пилешки или рибни банички, допълнително сирене, ленти от бекон и сосове с високо съдържание на мазнини като майонеза. Вместо това изберете обикновен хамбургер с една баничка без майонеза или сирене и го вземете с допълнителна салата.

  • Опитай се да избегнеш: голям дюнер кебап с майонеза и без салата, бургери със сирене и майонеза, нарязан чипс, пилешки или рибни банички, пържени в тесто.
  • По-здравословни възможности: шиш кебап с пита хляб и салата, бургери на скара, направени от постна риба или месо (телешко или цели пилешки гърди) и без сирене и майонеза.

Страницата е последно прегледана: 11 юли 2018 г.
Следващото преразглеждане е на 11 юли 2021 г.