Обичам овесена каша. Това е една от любимите ми храни и ям на закуска почти всеки ден. Но всъщност едва наскоро въведох това обилно зърно като редовна част от диетата си.

канела

Преди си мислех, че овесените ядки са скучни, скучни и просто не харесвах много текстурата. Но когато се отегчавах от сегашната си редовна закуска и търсех ново сутрешно хранене, реших да дам на скромния овес още един шанс.

Едно нещо, което реших да направя, беше да опитам овесени ядки от стомана. Преди това бях ял само мигновени овесени ядки. И както показа моето проучване в Интернет, видът овес, който използвате, ще повлияе на вкуса и структурата на вашите овесени ядки.

Стоманените овесени ядки са известни със своята дъвчаща текстура и вкус на ядки. За разлика от тях, мигновеният или бърз овес, който ядох, е много мек и губи голяма част от структурата си, когато се готви. Това е така, защото те са сплескани и притиснати много тънко от първоначалната им структура на зърнени култури. Някои хора предпочитат тази по-малко текстурирана версия на овесена каша, но лично за мен се наслаждавам на дъвченето на овесените зърна.

Така че днешната рецепта за овесени ядки използва овесени ядки от стомана, но не се колебайте да ги замените с овален овес или бърз овес, ако предпочитате! Също така си струва да се спомене, че преработката на цял овес в овален овес има много малко въздействие върху хранителната стойност на това зърно, което е чудесна новина за всички любители на овеса.

Овесените ядки осигуряват трайна енергия през целия ден, благодарение на голямото количество сложни въглехидрати, които осигурява. Също така е добър източник на протеини, фибри, желязо и магнезий.

С сезона на прасковите в разгара си е трудно да не добавите нарязана праскова към закуска или да ядете като закуска или като част от десерта. Сладкият прасковен вкус в тази овесена каша се допълва красиво с банан и канела. А добавянето на тиквени семки добавя допълнителна криза и тласък на цинк, което е важно за много функции, включително имунитет и производство на енергия. Можете също да добавите други ядки и семена към овесените ядки, включително орехи, конопени семена и слънчогледови семена.

Надявам се да се насладите на тази вкусна закуска, както и аз!

Съставки

1½ чаша вода
½ чаша овес от стомана
¼ ч. Л. Сол
1-2 ч. Л. Канела
2 праскови
1 банан
ядки и семена (по избор)