Направете диетични напитки, объркайте метаболизма?

Някои изследователи смятат, че изкуствените подсладители, които най-често се консумират в диетични напитки, могат да объркат тялото. Джъстин Съливан/Гети изображения скрий надпис

диетични

Някои изследователи смятат, че изкуствените подсладители, които най-често се консумират в диетични напитки, могат да объркат тялото.

Джъстин Съливан/Гети изображения

Може да изглежда неинтуитивно, но има редица доказателства, които предполагат, че милионите американци с хранителен содов навик може да не правят своите талии - или кръвната си захар - в услуга.

Тъй като консумацията на диетични напитки, направени с изкуствени подсладители, продължава да нараства, изследователите започват да правят някои неудобни асоциации с наддаване на тегло и други заболявания.

Например, както изследователят Сюзън Суитърс пише в ново становище, публикувано в списание Trends in Endocrinology and Metabolism, „натрупването на доказателства предполага, че честите потребители на тези заместители на захарта (като аспартам, сукралоза и захарин) също могат да бъдат изложени на повишен риск на. метаболитен синдром, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. "

Ако слушате разговора ми тук и сега, ще чуете, че тук има две школи на мисълта. Не всички са убедени, че диетичната сода е толкова лоша.

Например, проучване, за което докладвах миналата година от изследователи от детската болница в Бостън, установи, че тийнейджърите с наднормено тегло се справят добре, когато преминават от натоварени със захар напитки към нулевокалорични опции, като диетична сода.

Но също така е трудно да се игнорира събирането на доказателства, които сочат към потенциално лоши резултати, свързани с навика на газирана диета.

Един пример: констатациите от проучването на сърцето в Сан Антонио, което посочва силна връзка между консумацията на сода с диета и наддаването на тегло във времето.

„Средно за всяка диетична безалкохолна напитка, която нашите участници пиеха на ден, имаше 65 процента по-голяма вероятност да наднормено тегло през следващите седем до осем години“, каза Шарън Фаулър в съобщение, обявяващо констатациите преди няколко години.

Още малко доказателства: Мултиетническо проучване, включващо около 5000 мъже и жени, установи, че консумацията на сода в диетата е свързана със значително повишен риск от диабет тип 2 и метаболитен синдром.

И така, какво дава? Как може консумирането на по-малко захар да постави началото на повече наддаване на тегло и повишен риск от заболяване?

Е, тъй като наднорменото тегло е основен фактор за развитието на диабет тип 2, възможно е някои от пиещите сода да пият сода да имат проблем с мисленето: Те оправдават яденето на много калорични храни, тъй като техните напитки са без калории.

Това е манталитетът "хей, ще продължа да пия картофи и чийзбургер, тъй като имам диетична кола".

Възможно е също нещо много по-сложно и нюансирано да се случва в телата и мозъците на пиещите сода диети.

Както посочва Суитърс, "Честата консумация на високоинтензивни [изкуствени] подсладители може да има противоинтуитивен ефект от предизвикване на метаболитни нарушения."

Кажи какво? Метаболитни нарушения?

Една от теориите е, че диетичната сода може да изхвърли метаболизма, като притъпява реакциите на организма към захарта.

Виждате ли, от момента, в който захарта докосне устните ни, телата ни започват да отделят хормони, за да започнат да обработват захарта. Това е част от цикъл за обратна връзка, който помага на тялото да предскаже какво предстои.

Но ако развием навик да консумираме изкуствена захар, телата ни могат да се объркат. И може да не реагира по същия начин, когато консумираме истинска захар. „Вече може да не освобождаваме хормоните“, необходими за преработката на захарта - или поне не толкова от тях, както преди, ми каза Суитърс по време на интервю.

И изследователите смятат, че тази промяна в нивата на хормоните може да допринесе за увеличаване на количеството, което ядем, казва Суитърс, "както и за по-големи скокове в кръвната ни захар, които може да са свързани с неща като диабет."

Сега, Суитърс казва, че са необходими много повече изследвания, за да се установи какво се случва, когато хората консумират изкуствени подсладители.

Ясно е, че консумацията на газирана сода продължава да нараства. Жените са склонни да водят пътя и децата все повече отварят безкалорийните газирани напитки, които пият мама и татко.

Актуализация: След като публикувахме публикацията си, получихме това изявление от Американската асоциация за напитки:

"Нискокалоричните подсладители са едни от най-изследваните и преглеждани съставки в предлагането на храни днес. Те са безопасни и ефективно средство за отслабване и управление на теглото, според десетилетия на научни изследвания и регулаторни агенции по целия свят."