Кетогенните диети излязоха начело на популярните модни прищевки през последните няколко години. Поставянето на по-голямата част от нашите здравословни и диетични проблеми върху въглехидратите (поради скока в кръвната глюкоза, последван незабавно от скока в инсулина, което ако се прави постоянно, може да доведе до множество здравословни проблеми като диабет и проблеми с кръвообращението), кетогенни диети акцент върху ограничаването и елиминирането на повечето въглехидрати от диетата и замяната им с мазнини. Обикновено тялото предпочита да използва въглехидрати за енергия, но когато липсват въглехидрати, тялото ще произвежда кетони. Кетоните се произвеждат от мазнини в черния дроб, за да помогнат на тялото да оцелее, когато приемът на храна е нисък. Кетогенните диети принуждават тялото в това метаболитно състояние не чрез гладуване на калории, а чрез гладуване на въглехидрати. Като произвеждате кетони за енергия, можете да избегнете някои от вредните резултати от повтарящи се предизвикателства с висока захар за вашата метаболитна система.

кетогенни

Как влияе диетата на спортистите?

Въпреки това, спортистите, които се притесняват от диетата си, трябва да отклоняват погледа си от кетогенната диета, поне ако сте спортист с висока интензивност и по-кратък интервал (атлет от HIIT тип). Неотдавнашно по-малко проучване от университета в Сейнт Луис разгледа ефекта на кетогенните диети върху упражненията при 16 мъже и жени и установи, че кетогенните диети значително намаляват ефективността в дейности, разчитащи на анаеробната система. Изследването е накарало участниците да следват или четири дни с високо съдържание на въглехидрати или четири дни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати кетогенна диета (

Изследователите установиха, че кетогенните диети намаляват върховата изходна мощност със 7% и средната изходна мощност с 6% при теста на Wingate и че кетогенната диета намалява общото изминато разстояние при теста за йо-йо интермитентно възстановяване с 15%. Тези открития предполагат, че краткосрочните кетогенни диети намаляват анаеробните и повтарящи се упражнения от типа HIIT. Макар че могат да бъдат изтъкнати някои аргументи относно времевия мащаб и адаптациите към диетата, има още много неща, които могат да се кажат за това как функционира метаболизмът на ефективността и причината, поради която кетогенните диети се появяват много в популярните дискусии за здравето.

Но на каква цена?

Средната нормална диета се състои от 60% въглехидрати. Ако премахнем това, е много трудно да компенсираме калорийния дефицит само с мазнини и протеини. Така че това, което често се случва, е, че намаляваме общите калории, а не просто елиминираме въглехидратите. Когато елиминираме калориите, често наблюдаваме загуба на тегло, което е може би най-голямата причина, поради която кетогенните диети са толкова популярни днес. Спортистите, които искат да постигнат предимство в състезанието чрез подходяща диета, ще искат и вероятно ще трябва да търсят другаде, за да отговорят на енергийните нужди на техния спорт, но дори и сред общото население кетогенните диети могат да имат някои неприятни странични ефекти.

Докато засегнатата система е анаеробна и мнозина може да си помислят, че тя не се отнася за тях в ежедневието им, анаеробната система е същата, която използваме за изкачване по стълбите, бягане из задния двор с децата си или бягане, за да направим Автобусът. Всеки ден хората използват тази система, без наистина да осъзнават. Кетогенните диети се оказаха полезни при лица с епилепсия или с ненормален клетъчен метаболизъм, но за повечето хора диетата е просто калорично ограничение и за спортистите може да бъде вредно за работата.

  • Кетогенните диети се състоят от опит за намаляване или премахване на въглехидратите от диетата (въглехидратите съставляват по-малко от 10% от дневния калориен прием).
  • Кетогенните диети вредят на анаеробните показатели с намаляване на пиковата и средната мощност в тестовете на Wingate и намаляване на общото разстояние, изминато в йо-йо периодични тестове за възстановяване.
    • Кетогенните диети са вредни за анаеробните и HIIT атлетични постижения .
  • Кетогенните диети може да са добри за отслабване и за някои заболявания, но за по-голямата част от населението може да дойде с нежелани странични ефекти.

Kymberly A. Wroble, Morgan N. Trott, George G. Schweitzer, Rabia S. Rahman, Patrick V. Kelly, Edward P. Weiss. Нисковъглехидратната, кетогенна диета влошава анаеробните упражнения при жени и мъже, тренирани с упражнения: рандомизирано кръстосано проучване. Вестник по спортна медицина и физическа форма, 2018