от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 09 октомври 2020 г. Медицински преглед от Ванеса Волтолина (MS, RD) ✓ Въз основа на доказателства

pomelos

Що се отнася до помело, брането на правилните плодове може да бъде доста сложно, тъй като може да бъде драстично различно от едно към друго, независимо дали по отношение на цвят, сочност, вкус и т.н. Те могат да преминат от без семена до плодове с твърде много семена, жълти до розови и сочни до абсолютно сухи кости. Въпреки това, в сравнение с цитрусовия си грейпфрут, помело са по-малко тръпчиви и остри.

Независимо от разнообразната си гама от вкусове, помелата имат няколко ползи за здравето. За тези, които искат да потърсят малко този плод, техните впечатляващи ползи за здравето включват способността им да засилят имунната система, да подобрят храносмилането, да понижат кръвното налягане и да намалят спазмите. Pomelos може също да помогне за намаляване на признаците на преждевременно стареене, да помогне за отслабване и да подобри здравето на устната кухина и зъбите.

Какво е Pomelo или Pummelo?

Помело се счита за цитрусов плод и е тясно свързано с грейпфрутите и други членове на рода Citrus. Научното му име е Citrus maxima. Той е доста голям по размер и най-близък по размер до тези видове цитрусови плодове е грейпфрутът. Pomelo се намира предимно в Югоизточна Азия, която е нейният роден регион. Той е относително по-малко популярен в други части на света, тъй като обикновено отнема осем години, докато семената могат да започнат да цъфтят и да дават плодове. Също така, голяма част от теглото и обема на помело са жилави и негодни за консумация, докато само вътрешната плът е вкусна.

В идеалния случай вкусът на помело е доста приятен, с консистенцията на грейпфрут, (ако имате късмета да изберете идеалните плодове). Този плод обикновено е бледозелен или жълт на цвят, докато годната за консумация месо е каша и бяла, розова или червена, в зависимост от сорта. Историята на употребата му датира от поне няколкостотин години, въпреки че вероятно се култивира много по-дълго от тази в страните от Югоизточна Азия.

Плодовете помело имат сладък и не горчив вкус. Снимка: Shutterstock

Pomelo Nutrition

Според данните на USDA, помело са особено богати на витамин С и калий, който предлага повечето от своите ползи за здравето, както е обяснено подробно по-долу. Освен това, той е богат на вода, енергия, фибри, захар и протеини. Те също са добър източник на желязо, калций, фосфор, магнезий и натрий. Той съдържа някои важни витамини като ниацин и ниски количества тиамин, рибофлавин и витамин В-6. Всички тези хранителни вещества правят помело здравословен плод.

Въглехидрати в помело: Порция от 100 g от този плод съдържа около 9,62 грама въглехидрати.

Калории помело: Порция от 100 g от този плод съдържа около 38 калории.

Този богат хранителен профил на помело ги прави здравословно допълнение към всяка диета.

Ползи за здравето на Pomelo

Ползите за здравето на тези цитрусови плодове са обяснени по-долу.

Богат на антиоксиданти

Помелосът е богат на антиоксиданти, които предотвратяват клетъчните увреждания, причинени от свободните радикали, които допълнително водят до различни хронични здравословни проблеми. Помелосът е богат източник на антиоксиданти като нарингенин и нарингин, които често се срещат в цитрусовите плодове. Те съдържат и друг флавоноид, известен като ликопен. Всички те са известни със своите противовъзпалителни и здравословни за сърцето свойства.

Повишава имунитета

Обеленото помело (близо 21 унции или 610 грама) се състои от близо 412 процента от дневната стойност. Този основен източник на аскорбинова киселина се използва от поколения като бърз усилвател на имунната система. Витамин С действа като антиоксидант за увеличаване на активността на белите кръвни клетки и атакува свободните радикали, които могат да увредят органите на тялото. Помага за борба с инфекциите, които водят до настинки, кашлица, треска и сериозни симптоми или микробни, вирусни и бактериални инфекции.

СПИН в храносмилането

Повечето плодове съдържат големи количества фибри и помело не са изключение. Едно помело (само годната за консумация плът), съдържа около 25 процента от дневните ви нужди от фибри. Адекватните фибри насърчават здравословното храносмилане и премахват проблеми като запек и диария. Високото съдържание на фибри натрупва изпражненията, насърчава гладкото движение в храносмилателния тракт и стимулира секрецията на храносмилателни и стомашни сокове за разграждане на сложни протеини, които са трудно смилаеми. Това поддържа храносмилателната система да функционира на високо ниво.

Регулира кръвното налягане

Плодовете помело са много добър източник на калий, приблизително 37 процента от дневните ви нужди. Калият е вазодилататор, което означава, че освобождава напрежението в кръвоносните съдове и увеличава кръвообращението и оксигенацията в органите. Също така намалява натоварването на сърцето и намалява шансовете ви за атеросклероза, инфаркт и инсулт.

Поддържа здравето на сърцето

Pomelos може също да помогне за намаляване на нивата на холестерол и триглицериди в организма, което ако не бъде контролирано, може да доведе до тежки коронарни проблеми. 21-дневно проучване върху животни, публикувано в Journal of Toxicology, установява, че когато плъховете се допълват с концентриран екстракт от помело, нивата на триглицеридите им спадат с 21%, а лошият холестерол с 41%. Въпреки това са необходими повече изследвания върху хората, за да се намери връзка между плодовете помело и здравето на сърцето.

Отслабване

И помелото, и грейпфрутът съдържат „ензим за изгаряне на мазнини“, който може да ви помогне да намалите теглото си. Нарича се карнитин палмитоил-трансфераза и не се среща в много храни. Този ензим може да засили вашата битка срещу отслабването, поради което много хора, които спазват диета, решават да включат помело в диетата си. Отделно от това, помело съдържат фибри и протеини, които и двете предизвикват усещане за ситост за по-дълъг период от време.

Свойства против стареене

Помелосът е богат на витамин С и много антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на кожата поради оксидативен стрес, и помага да се поддържа млада кожа без бръчки, пигментация и свързани с възрастта петна. Според доклад от 2013 г., публикуван в вестник EXCLI, pomelos може също да намали образуването на усъвършенствани крайни продукти за гликиране (AGE), които могат да причинят няколко проблеми, свързани с кожата, като обезцветяване на кожата и петна. Смята се, че високите нива на витамин В1, цинк и други основни хранителни вещества в плодовете помело насърчават здравето на косата и помагат за предотвратяване на пърхота. Освен това подобрява качеството на косата. За потвърждаване на това обаче са необходими повече научни изследвания.

Здраве на устната кухина

Витамин С, намиращ се в помело, е от съществено значение за производството на колаген, който укрепва тъканите, органите и клетките. Това може да повиши здравината на венците и устните повърхности, за да предотврати тяхното заразяване или отслабване, което може да доведе до загуба на зъби и опасни заболявания на устната кухина. Освен това е отлично домашно средство за кървене на венците.

Други облаги

Подобрява зарастването на рани

Доказано е, че високото съдържание на витамин С помага за заместване на мъртвите тъкани със здрави тъкани и насърчава зарастването на рани. Плодовете помело съдържат витамин С, който насърчава развитието на колаген, който прави кожата по-гъвкава и ускорява заздравяването.

Подобрява здравето на костите

Pomello е богат източник на различни видове витамини и минерали като калций, желязо, мед, цинк, манган и калий, всички от които са важни за поддържането и подобряването на здравето на костите. Друга благодат на адекватния калий е, че той може да помогне за предотвратяване на остеопороза. Приемът на калий е свързан с минералната плътност на костите, тъй като помага да се улесни усвояването на други основни минерали за поддържане на костите здрави.

Предотвратява мускулната скованост

Калият е важен за баланса на течностите в организма. Това е ключов аспект на мускулните крампи и скованост. Без подходящи нива на калий вероятно ще се сблъскате с крампи и ще станете податливи на изтеглени мускули и разкъсани връзки, се казва в доклад, публикуван в Американския семеен лекар. За наш късмет помелото доставя добро количество калий, което може да помогне за постигането на тази здравна цел.

Помело срещу грейпфрут

Помело не е грейпфрут, въпреки че е лесно да се объркат двамата, като се имат предвид сходните им размер, цвят и вкус. И двамата са членове на семейство цитрусови и споделят много от едни и същи хранителни профили.

  • Размер: Помело е най-големият от цитрусовите плодове, като грейпфрутът е на второ място. Помелосът е толкова голям, колкото пъпеш или диня, докато грейпфрутът е с големината на юмрук.
  • Цвят: Помело е с жълто-зелен цвят, докато грейпфрутът е с жълтеникаво-розов цвят.
  • Местоположение: Помело е роден в Малайзия, Югоизточна Азия, за да бъдем точни, докато грейпфрутът е отгледан за първи път в полутропични райони на САЩ (главно Флорида и Южна Калифорния.

Как да изрежете Pomelo?

Помелосът не е най-лесният плод за ядене или белене, благодарение на дебелата си кора. Ето стъпките за белене и нарязване на помело:

  • Етап 1: С помощта на остър нож започнете, като отрежете „капачката“ на плодовете. (Може да се наложи да изрежете един инч, в зависимост от размера на pomelo.)
  • Стъпка 2: След това направете 8-10 вертикални филийки около външната страна на плодовете, започвайки от срезания край.
  • Стъпка 3: Сега дръпнете дебелата кора надолу и далеч от месестия интериор, който прилича много на портокал. Издърпайте напълно кората от плодовете.
  • Стъпка 4: След това издърпайте месестите части и отстранете семената.
  • Стъпка 5: Изхвърлете излишния влакнест материал и му се насладете!

Как да ядем помело?

Pomelo може да се добави към вашата диета по следните начини:

  • Салати:Класическата пикантна тайландска рецепта за салата Pomelo е идеалният пример.
  • Като цяло: Можете да нарежете помело на малки парченца и да ги добавите или да ги смесите с други плодове и да го имате като плодова салата.
  • Лека закуска: Изсушените помело правят чудесна закуска, но имат повече добавена захар. Можете също да ги добавяте към десерти.
  • Сок: Можете да ги смесите, за да направите пресен сок от помело. Можете да замразите сока, за да приготвите и попсикули.

Предупреждение: Високите нива на витамин С и калий в този плод могат да го направят опасен за пациенти с чернодробни и бъбречни заболявания. Също така, пациентите с хипотония трябва да говорят със здравен специалист, тъй като помело понижава значително кръвното налягане.

Освен това, насладете се на този рядък и мощен плод за по-добро цялостно здраве!