Като човек, който винаги е вярвал в изречението на Хипократ „Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството да бъде вашата храна“, аз проучих почти всеки протокол за здравословно хранене, който съществува. Наскоро изследвах ефекта от нивата на рН в организма и след сортиране на цялата информация, ви представям моя преглед на алкалната диета.

преглед

Какво е алкална диета?

Най-просто казано, идеята за алкална диета - известна също като киселинна пепелна диета или алкална пепелна диета - е да се променят нивата на рН баланс (киселинност/алкални нива) в тялото до по-алкални чрез ядене на храни с ниска киселинност. Твърди се, че ниските нива на киселина в организма помагат за смекчаване на болестите и в същото време ви помагат да отслабнете. Звучи драматично, но предпоставката на тази диета е за битката между алкални и киселинни нива в тялото ви.

Как работи?

Ако Биол от гимназията е бил преди време, може би ще попитате „Какво означава нивото на рН?“ Тялото има деликатен баланс на киселинност и алкалност и хората, които използват диетата, се опитват да променят този баланс, за да бъде по-алкален или основен. Фактите за алкалната диета, които трябва да знаете, са, че докато диетата може да понижи рН баланса на урината, тя не може да промени рН баланса на кръвта. В резултат на това твърдения като това помага при остеопороза, артрит и рак нямат доказателства, които да ги подкрепят.

Работи ли за отслабване?

Известно е, че хората на алкална диета отслабват, защото диетата включва изрязване на рафинирана захар, транс-мазнини и преработени храни. Това означава, че алкалната диета за отслабване всъщност е чудесен начин да отслабнете, независимо от дебатите за алкалната телесна полза.

Има ли странични ефекти или рискове?

Стомахът разчита на това, че е малко кисел, за да унищожи бактериите, така че прекалено алкалното балансиране на pH може да доведе до здравословно състояние, известно като метаболитна алкалоза, което включва странични ефекти като повръщане, главоболие, треперене и гадене. Освен това състояние, страничните ефекти на алкалната диета могат да включват намаляване на болката в долната част на гърба.

Какви са ползите за здравето?

Някои резултати от алкална диета включват доказателства, че помага при болки в кръста. Някои хора търсят програма за лечение на рак на алкални храни, защото вярват, че диетата ще помогне. Колкото и да ни се иска да е истина, понастоящем няма лечение за рак на алкална диета. Яденето на цели храни, препоръчани от диетата, е може би една от най-убедителните алкални ползи за тялото.

Какво можете и какво не можете да ядете?

Ако искате да следвате ръководството на Кейт Хъдсън, тогава ключовата част от алкалната диета е яденето на храни с високи алкални нива на pH. Разгледайте таблицата с алкални храни и нашия списък с алкални храни по-долу или опитайте една от тези рецепти за алкални храни.

Кои са някои високо киселинни храни?

Някои примери за кисели храни включват:

  • Лимони и други цитрусови плодове
  • Захар
  • Прясно и преработено месо
  • Безалкохолна напитка
  • Високопротеинови добавки

Кои са някои храни с ниска киселина (и високо алкалност)?

Някои примери за алкални храни и алкални плодове включват:

  • Тофу
  • Соеви ядки
  • Спанак
  • Кейл
  • Броколи и други зелени зеленчуци
  • Ябълки, лимони и портокали

Киселинен или алкален лимон?

Лимоновият сок има рН баланс около 2, което се счита за много киселинно. Колкото по-близо е числото до 0 по скалата на pH, толкова по-киселинно е. След като се метаболизира обаче, той има баланс 7, което го прави алкален.

Дали оцетът е кисел или алкален?

Оцетът варира в нивата на рН, но обикновено е около 2,4, което е много киселинно. След като се метаболизира и е преминал през тялото, той може да стане по-алкален.

План за алкална храна

Планът за алкална храна може да бъде голяма работа, но има налични опции. Този седемдневен хранителен план е много здравословен вариант за сериозните хора, които се хранят на диета. Има и алкални закуски, ако искате да потопите пръста си в диетата.

Основната полза за здравето на алкалната диета е яденето на по-здравословни храни, с по-ниско съдържание на преработена захар и лоши мазнини. Добър ход на езика на всеки.