Тази рецепта за кето и супа със сьомга с ниско съдържание на въглехидрати включва репичка дайкон и пресен копър и е прекрасен начин за затопляне в студен ден!
Разкриване: Тази книга ми беше предоставена от издателство „Победен колан“ безплатно в замяна на моя честен и честен преглед. Моля, вижте моята политика за разкриване. Тази публикация съдържа и партньорски връзки, което означава, че без никакви допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!
Така че съм сигурен, че сте запознати с Каролин Кечум - авторът зад красивия блог Цял ден мечтая за храна. Вече опитах рецепти от три нейни книги (вижте хапки с ниско съдържание на въглехидрати с ябълка и канела, бърз хляб с ниско съдържание на въглехидрати и шоколадова торта с ниска въглехидратна мента) И така, когато бях помолен да прегледам последната й книга, Кето супи и яхнии, Нямах търпение да видя какви зимни нагреватели ще има, за да опитам!
В тази книга има толкова много фантастични рецепти - включително полезна информация за различни видове бульон и бульон! Една от рецептите, която наистина се открои за мен, беше финландската супа от сьомга. Хареса ми външния вид на кремообразната основа с люспеста сьомга и пресен копър - но и защото включваше репичка дайкон, с която никога преди не съм готвила.
Една репичка daikon (приблизително 350g) съдържа само 6.3g нетни въглехидрати, плюс това е невероятен източник на витамин С и калий! Определено трябваше да го опитам.
В книгата Каролин дава чудесни инструкции за приготвянето на собствен бульон от сьомга, но признавам, че се чувствах мързелив и вместо това купих някои качествени морски запаси. Използвах и филета сьомга без кости, което направи подготовката много бърза и лесна.
И така, ето моята кратка версия - и въпреки че съм сигурен, че не е имала толкова добър вкус като версията на Каролин - тя все още беше наистина добра!
Как да си направим супа със сьомга с ниско съдържание на въглехидрати
Разтопете малко масло в голяма тенджера и задушете малко нарязан зелен лук за няколко минути. Добавете малко бяло вино и гответе на средно силен огън, докато течността намалее с около половината.
Добавете нарязания дайкон и морските дарове или рибния бульон или бульона. Гответе, докато ряпата омекне, след това добавете нарязаната сьомга, тежкия крем и нарязания пресен копър. Вкус за подправка и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо - количествата ще варират в зависимост от запаса, който сте използвали!
Сервирайте веднага, с малко допълнително копър за гарнитура.
Обичате супа с ниско съдържание на въглехидрати? Вижте всички мои рецепти!
- Сирене с четири въглехидрати; Спагети; Отдалечете се от въглехидратите
- Нисковъглехидратно агнешко задушено - Отдалечете се от въглехидратите
- Диети с ниско съдържание на въглехидрати - преглед от стъпка по-далеч от въглехидратите
- Как преживях нулев ден на въглехидратите - крачка от въглехидратите
- Шприц за бяло вино с ниско съдържание на въглехидрати - На крачка от въглехидратите