Когато купувате чрез нашите връзки, ние можем да печелим пари от нашите партньори. Научете повече.

  • RightRice е алтернатива на зърнени култури на зеленчукова основа, която има вкус и усещане точно като традиционния бял ориз.
  • Основно се прави от леща, нахут и грах, така че има повече от два пъти протеина и пет пъти фибрите от бял ориз. Но тъй като все още съдържа малко оризово брашно, то поддържа задоволителната, дъвчаща текстура, с която сте запознати.
  • Израснах на бял ориз и обичах да готвя и да ям RightRice. Въпреки че е малко по-скъп от традиционния ориз и можете да го готвите само на котлон (а не в готварска печка за ориз), той е и по-питателен и според мен също толкова вкусен.
  • Вижте повече: Banza срещу RightRice - как 2 алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати ориз се подреждат във вкус и хранителна стойност

rightrice

Оризът е и винаги ще бъде важна част от диетата ми. Всяка нощ, когато пораснах, имах купа пухкав и лепкав бял ориз с месо и зеленчуци, константа за вечеря, толкова надеждна, колкото и разговорите, с които печех напредъка си в училище.

Това познаване на ориза ме накара да се чувствам скептично към всякакви алтернативи за дълго време. Трябва да призная, че начинът, по който тялото ми преработва и реагира на храната, се е променил през годините, реалност, която ме кара да преразгледам какво ям. Белият ориз сам по себе си не е нездравословен, но появата на алтернативи, направени от съставки като нахут, показва, че е напълно възможно да се насладите на по-здравословна и по-питателна версия на бял „ориз“.

Наскоро опитах RightRice, ново зърно, направено от смес от над 90% зеленчуци и бобови растения (нахут, леща и зелен грах). Колкото и да не исках да предам възпитанието си, ориентирано към белия ориз, в крайна сметка обичах вкуса, текстурата и превъзходния хранителен профил на RightRice.

RightRice срещу традиционния бял ориз

RightRice е създаден от Кийт Белинг, основателят на Popchips, доказан успех в бизнеса с по-добра за вас храна. Той обичаше ориза, но не обичаше това, което той виждаше като празни калории и въглехидрати, затова реши да създаде растителен протеин, който да бъде едновременно вкусен и добър за вас.

За всяка 1/3 чаша RightRice има 10 грама протеин, пет грама фибри и 25 грама нетни въглехидрати. Сравнете това със същото количество бял ориз, който има 4 грама протеин, нула грама фибри и 39 грама нетни въглехидрати.

RightRice не е изцяло на зеленчукова основа. Въпреки че се произвежда предимно от леща, нахут и грахово брашно - заедно тези три съставки осигуряват протеини, фибри, желязо и други витамини на RightRice - все пак съдържа малко оризово брашно, което според мен му помага да поддържа по-дъвчещо и удовлетворяващо последователност. По този начин не виждам RightRice като заместител на ориза. Вместо това, това е по-скоро подобрение на ориза.

Готвене RightRice

Той се готви само за 10 до 12 минути в тенджера и се прави толкова лесно, колкото обикновения ориз. Добавете го в тенджера с вряла вода, махнете го от огъня и го оставете да престои покрит за определеното време. След като го раздуете с вилица, той е готов за ядене. За съжаление, ако използвате оризова печка или Instant Pot, може да се наложи да се справите с някои експерименти - компанията казва, че все още не е намерила чудесен начин да готвите с тези уреди. Но според моя опит използването на метода на тенджерата беше напълно лесно.

Понастоящем RightRice се предлага онлайн в пет вкуса: оригинален, билка чесън, лимонов пипер, испански и тайландско къри. Оригиналът е чудесна опция "база", която се комбинира с всичко и лесно може да бъде направена ваша собствена, независимо дали искате да добавите свои собствени подправки за овкусяване или просто искате обикновена гарнитура. Аз лично го използвах за приготвяне на пържен ориз и резултатът беше много по-засищащ и вкусен от пържения ориз от карфиол. Ако някога сте правили пържен ориз от карфиол, знаете, че той наистина не е същият като оригинала, но с RightRice бих могъл да се заблудя от неговата текстура и вкус.

Наистина се насладих и на ароматизираните варианти, особено на билковия чесън. Нито един от тях не беше прекалено солен, което обикновено е проблемът ми с предварително овкусените зърна.

Можете да използвате RightRice във всяка рецепта на основата на ориз, която обикновено бихте използвали - аранчини, оризови купи, бурито, паеля и оризов пудинг например. Това е гъвкава съставка, която работи в широк спектър от ястия, обхващащи култури и кухни, точно като традиционния ориз.

Долния ред

Единственият недостатък на RightRice е, че е по-скъп от традиционния бял ориз. Това е очаквано, тъй като белият ориз е невероятно евтин, но като се има предвид всичко - вкус, текстура, хранителна стойност, гъвкавост - разликата в цената си заслужава. Ако мислите за лесни диетични превключватели, които да направите в живота си, преходът от бял ориз към RightRice е изненадващо безпроблемен.