Тъй като има толкова много модни диети, а някои с много малко наука, за да ги подкрепят, може да е трудно да разберете кое е точно за вас. Присъединете се към хранителната програма на NUNM, тъй като ние разглеждаме популярните диети за отслабване и разбиваме науката за това, което се случва в тялото ви, ако решите да участвате. Александър Беър, магистър по хранене, обсъжда научните ползи и потенциалните опасности от периодичното гладуване.

против

Какво е периодично гладуване?

Периодичното гладуване (IF) или ограниченото във времето хранене просто се отнася до периода от време, който настъпва между храненията. Този период на ядене може да бъде минути, часове, дни или дори месеци, въпреки че терминът обикновено предполага по-дълъг период на гладуване от 1-3 часа и по-кратък от 3 или повече дни.

Съществуват различни подходи за периодично гладуване. Най-подходящият метод зависи от това кое работи най-добре с индивидуалния график, цели и кое е най-подходящо от медицинска гледна точка. Един често срещан метод е да пропуснете закуската и да вечеряте преди 19:00. При този метод ще има ежедневно 16-часово гладуване. Друг често срещан метод е 24-часовото гладуване.

Потенциални ползи от периодичното гладуване [1] [2]

• Подобрено храносмилане
• Намален апетит за храна
• Повишен умствен фокус и концентрация
• По-стабилни нива на енергия
• Подобрено настроение
• Отслабване
• Намалено възпаление
• Превенция и управление на сърдечни заболявания (т.е. понижено кръвно налягане, сърдечна честота, понижаване на LDL „лошия“ холестерол)
• Профилактика и лечение на диабет тип II (т.е. подобрена инсулинова чувствителност, по-добра регулация на глюкозата в кръвта)
• Деменция, болест на Алцхаймер и превенция и управление на болестта на Паркинсон

Като цяло ползите от гладуването зависят от продължителността и времето на гладуването. Ако оставите три часа между храненията, мигриращият двигателен комплекс ще бъде в състояние да завърши пълен цикъл, в който остатъчен неразграден материал се пренася през храносмилателния тракт. [3] Следователно дори няколко часа гладуване могат да подобрят храносмилането.

През тези няколко часа тялото може да започне да изчерпва циркулиращата глюкоза, за да отговори на своите енергийни нужди. Този спад в кръвната захар вероятно ще ви подкани да ядете; но ако удължите бързо, тялото започва да изтегля запасите си, за да поддържа първоначално нивата на кръвната захар. След 48-72 часа тялото започва да използва съхранените мазнини като основен източник на гориво заедно с кетоните, които се получават от мазнините. [4] Следователно, по-голяма загуба на мазнини обикновено се случва по време на продължителни периоди на гладно. И тъй като захарта не се консумира, има по-малко циркулиращ инсулин и клетките могат да станат по-чувствителни към инсулина.

Време за периода на гладуване

Друго важно съображение за периодичното гладуване е времето. Нашата храносмилателна система работи най-ефективно при редовен цикъл. Ново изследване показа, че мелатонинът, който се произвежда след залез слънце и насърчава съня, изпраща сигнали до черния дроб да забави неговата активност. [5] Черният дроб има над 500 известни функции, включително производството на жлъчка, което е жизненоважно за храносмилането и усвояването на мазнините. Следователно, ако интермитентните бързо ограничени храни през всички часове тъмнина, това може да бъде по-ефективно по отношение на храносмилателните ползи, отколкото ако храните не са ограничени през нощта.

Постоянното гладуване е добро за всички?

Постоянното гладуване обикновено е безопасно за повечето хора, въпреки че има определени групи индивиди, при които периодичното гладуване може да се окаже вредно или дори фатално. Те включват:

  • Лица, които са силно недохранени или с поднормено тегло
  • Хора с нарушено хранене или хранителни разстройства
  • Деца под осемнадесет години
  • Бременни и кърмещи жени
  • Хора, като диабетици, приемащи лекарства, засягащи кръвната захар
  • Хора с хронични заболявания, особено тези, които намаляват бъбречната функция
  • Хора с вродени грешки в метаболизма (напр. Варианти на OTC ген, които причиняват дефицит на OTC ензими, нарушения на окисляването на мастните киселини, дефекти на карнитин-совалката и др.)

Заключение на NUNM за периодично гладуване

Винаги е най-добре да се консултирате с квалифициран медицински специалист, преди да направите диетични промени, дори ако просто променяте времето, когато ядете храни. Те могат да ви помогнат да определите дали периодичното гладуване би било от полза за вас. Това е особено важно за по-продължителни гладувания, при които може да настъпи изчерпване на витамини и минерали. Важно е да разберем, че телата ни са невероятно интелигентни. Ако храната е ограничена при едно хранене, тялото може да увеличи глада и количеството консумирани калории при следващото хранене и дори да забави метаболизма, за да съответства на консумацията на калории. Периодичното гладуване има много потенциални ползи за здравето, но не трябва да се приема, че ако се спазва стриктно, гарантирано ще доведе до огромна загуба на тегло и ще предотврати развитието или прогресирането на заболяването. Това е полезен инструмент, но може да се наложи да бъдат приложени много инструменти, които да помогнат за постигане и поддържане на оптимално здраве.

Препратки

  1. Patterson RE, Laughlin GA, Sears DD, et al. ПРЕКЪСВАЩО ПОСТ И ЧОВЕШКО МЕТАБОЛНО ЗДРАВЕ. J Acad Nutr Diet. 2015; 115 (8): 1203-1212. doi: 10.1016/j.jand.2015.02.018 [1]
  2. Aly SM. Роля на периодичното гладуване за подобряване на здравето и намаляване на болестите. Int J Health Sci. 2014; 8 (3): V-VI. [2]
  3. Deloose E, Janssen P, Depoortere I, Tack J. Мигриращият двигателен комплекс: механизми за контрол и неговата роля за здравето и болестите. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2012; 9 (5): 271-285. doi: 10.1038/nrgastro.2012.57x [3]
  4. Secor SM, Carey HV. Интегративна физиология на гладуването. Compr Physiol. 2016; 6 (2): 773-825. doi: 10.1002/cphy.c150013 [4]
  5. Ekmekcioglu C. Мелатонинови рецептори при хората: биологична роля и клинично значение. Biomede Pharmacother Biomedecine Pharmacother. 2006; 60 (3): 97-108. doi: 10.1016/j.biopha.2006.01.002 [5]

Интересувате ли се от хранене? NUNM има няколко програми за хранене, от които можете да избирате, включително онлайн майстори по хранене, майстори в кампуса, 3-годишен ускорен бакалавър за овладяване и самостоятелни бакалавърски програми. Регистрирайте се и поискайте повече информация, за да научите повече за опциите си!

За Националния университет по естествена медицина

Нашата мисия е да образоваме и обучим лекари,
практикуващи и предпрофесионалисти в областта,
наука и изследвания на природната медицина.

Свържете се с нас

Ул. Саут Портър 49
Портланд, OR 97201