Ти си тук

Подозирате ли, че наскоро сте развили алергия към риба? За разлика от други хранителни алергии, които обикновено се наблюдават за първи път при бебета и малки деца, алергията към риби може да не стане очевидна до зряла възраст; в едно проучване до 40 процента от хората, съобщаващи за рибна алергия, не са имали проблеми с рибата, докато не станат възрастни.

причини

Ако имате алергия към риба с перки (като риба тон, камбала или сьомга), не означава, че сте алергични и към ракообразни (скариди, раци и омари). Докато някои алерголози препоръчват на хората с алергия към риба да избягват да ядат всички риби, може да е възможно някой алергичен към един вид риба да яде безопасно други видове. Ако сте алергични към определен вид риба, вашият алерголог може да ви помогне да определите дали други сортове могат да бъдат безопасни за консумация, така че можете да поемете контрола върху вашата рибна алергия и да започнете да се наслаждавате на живота отново.

Намерете алерголог

Симптоми на рибна алергия

  • Копривна треска или кожен обрив
  • Гадене, стомашни спазми, лошо храносмилане, повръщане и/или диария
  • Запушен или хрема и/или кихане
  • Главоболие
  • Астма
  • Анафилаксия (по-рядко), потенциално животозастрашаваща реакция, която уврежда дишането и може да доведе до шок на тялото

За повече информация относно симптомите на рибна алергия щракнете тук.

Управление и лечение на алергии към риби

  • Избягвайте рибата и рибните продукти.
  • Прочетете внимателно етикетите на храните.
  • Лекувайте симптомите на анафилаксия с епинефрин (адреналин).

За повече информация относно управлението и лечението на рибни алергии щракнете тук.

Както при другите хранителни алергии, симптомите на рибна алергия могат да варират от леки до тежки. Те включват:

  • Копривна треска или кожен обрив
  • Гадене, стомашни спазми, лошо храносмилане, повръщане и/или диария
  • Запушен или хрема и/или кихане
  • Главоболие
  • Астма
  • Анафилаксия (по-рядко), потенциално животозастрашаваща реакция, която уврежда дишането и може да доведе до шок на тялото

Вашият алерголог може да диагностицира алергия към определен вид риба чрез тест за убождане на кожата или кръвен тест.

При теста за убождане на кожата малко количество течност, съдържаща протеин от тестваната риба, се поставя върху гърба или предмишницата, след което се набожда с малка стерилна сонда, за да може течността да проникне в кожата. Ако в рамките на 15 до 20 минути се образува повишено червеникаво петно, това може да означава алергия.

В кръвния тест кръвна проба се изпраща в лаборатория, за да се изследва наличието на имуноглобулин Е антитела срещу протеин от тестваната риба.

Ако тези тестове не са окончателни, вашият алерголог може да поръча орално предизвикателство за храна. Под лекарско наблюдение ще ядете малки количества риба или рибен продукт, за да видите дали се развива реакция. Поради възможността реакцията да бъде тежка, този тест се провежда в кабинета на вашия алерголог или в център за хранителни предизвикателства с аварийно оборудване и лекарства под ръка.

Управлението на рибна алергия включва стриктно избягване на рибата, към която сте алергични. Лекарите обикновено съветват хората, които са алергични към един вид перка, да избягват всички видове. Ако сте алергични към определена риба и наистина бихте искали да имате други сортове риба във вашата диета, говорете с вашия алерголог за тестването за тези сортове. Не променяйте диетата си без указания от вашия алерголог.

Рибата е един от осемте алергена със специфични изисквания за етикетиране съгласно Закона за етикетирането и защитата на потребителите на храните от 2004 г. Съгласно този закон производителите на пакетирани хранителни продукти, продавани в САЩ и съдържащи риба или рибен продукт като съставка, трябва да идентифицират съставката етикет, на ясен език, специфичния вид използвана риба.

Много приготвени храни съдържат риба под някаква форма. Рибата е често срещана съставка в соса Уорчестър и салата Цезар и понякога се среща в имитиращи раци продукти под формата на сурими, преработена храна, направена главно от минтай от Аляска. Рибата също е преобладаваща в азиатската кухня, която използва рибен запас за много ястия.

Докато алергията към рибен протеин е най-често срещана, възможно е да бъдете алергични към рибен желатин (направен от рибена кожа и кости). Хората с рибна алергия трябва да се консултират със своя алерголог, преди да приемат хранителни добавки с рибено масло.

Ако вашият алерголог ви даде да ядете някои видове риба, вземете допълнителни предпазни мерки, за да избегнете консумацията на риба, която е влязла в контакт с вида риба, която причинява вашата алергична реакция. Имайте предвид, че някои ресторанти могат да заменят по-евтините видове риба с това, което е в менюто (например, това, което е посочено като червено месо, наистина може да бъде тилапия). Тъй като много видове риби си приличат, след като бъдат филетирани, нечестни доставчици на супермаркети могат да заменят евтината риба с по-скъпи видове, според разследване на Oceana, природозащитна организация с нестопанска цел.

За да избегнете нито кръстосан контакт, нито възможността да ядете неправилно маркирана риба, не забравяйте да кажете на този, който борави с рибата, която планирате да ядете, за вашата алергия. Попитайте дали съществува риск да ядете нещо, което отключва вашата алергия.

Поради високия риск от кръстосан контакт по време на приготвяне на храна, най-добре е да избягвате ресторантите с морски дарове като цяло, дори ако планирате да поръчате нещо различно от риба. Стойте далеч от местата, където се готви риба, тъй като протеините могат да се отделят във въздуха по време на готвене.

Не е задължително хората с рибна алергия да избягват черупчести (и обратно); изглежда няма връзка между алергиите към риба и миди. Въпреки това, човек може да бъде алергичен както към риба, така и към черупчести, както някой може да бъде алергичен както към яйца, така и към фъстъци.

Лечението на рибна алергия включва стриктно избягване на рибите, към които сте алергични. Тъй като рибата често е замесена в случаи на индуцирана от храната анафилаксия, алерголозите съветват пациенти с алергия към риба да лекуват симптоми на реакция с епинефрин (адреналин), който се предписва от Вашия лекар и се прилага в автоинжектор. Анафилаксията може да настъпи бързо и може да бъде фатална, освен ако не се инжектира епинефрин веднага щом забележите, че се развиват симптоми. Не забравяйте да се обадите за линейка и да уведомите диспечера, че е използван епинефрин и може да са необходими повече.

Само епинефринът може да обърне симптомите на анафилаксия; за по-леки симптоми може да откриете, че антихистамините са полезни.

Животът е твърде кратък, за да се борим с алергии към риба. Намерете отговори с алерголог.