След като държавата субсидира ориза, хората преминават от просо на ориз

просо

Площта, под която се отглеждат дребни просо, намалява всяка година в област Кърнул, както е тенденцията другаде в щата.

Просото от лисича опашка (Sataria italica), което преди се е отглеждало на площ от два лак хектара в областта преди две десетилетия, сега е намаляло до 20 000 хектара.

Просото, известно на местен език като Korra, остава основната диета на селските хора. След въвеждането на схемата за субсидиран ориз в началото на осемдесетте години хората преминаха към ориз и търсенето на просо започна да намалява.

Напоследък обаче важността на просото от лисича опашка беше призната за храна за диабет. Просото е богато на диетични фибри (6,7%), протеини (11%) и ниско съдържание на мазнини (4%).

За разлика от ориза, просото от лисича опашка освобождава стабилно глюкоза, без да влияе върху метаболизма на тялото. Честотата на диабета е рядка сред населението, което консумира диета с просо от лисича опашка.

Според Г. Нарасимха Рао, бивш учен от Университета по земеделие, просото от лисича опашка е гъвкава култура, която може да се отглежда през всеки сезон на годината с най-кратък цикъл на реколта от 60 до 90 дни.

За толкова кратък период не може да се отглежда друга хранителна култура. Като се има предвид значението на просото в областта Kurnool, правителството санкционира изследователски център за областта, който се намира в Nandyal.

Досега центърът пусна нови сортове просо като Nallama Korra, Krishnadevaraya, Narasimharaya, Srilakshi и Suryanandi. Srilakshmi, който тази година даде добив от 14 кинта от декар, е популярен сред фермерите.

Продължителността на Сурянанди е намалена до 60 дни, които могат да бъдат настанени през всеки сезон.

Зърното просо от лисича опашка се предлага само в избрани градски магазини в момента в готова за готвене форма и е на цена 28 Rs за кг, по-малко от цената на ориза.

Други просо от групата като Arika, Sama, Ooda и ragi изчезват постепенно дори от домовете на фермерите.

Д-р Нарасимха Рао твърди, че просото jowar и foxtail трябва да бъдат включени в схемата за субсидирани храни, за да се предотврати появата на диабет.