оборот

  • Добив: 4
  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за готвене: 20м
  • Готово в: 60м
Даниел
Свързани рецепти:

Южен стил царевичен хляб

Леко сладки кифли с боровинки

Хранителна информация

Тази информация е за порция.

Калории от мазнини

1 голям оборот

Уморени ли сте от оборотите на ябълките, които са по-добри от ябълката?

С типичните обороти на пекарни в супермаркетите получавате около 1 супена лъжица пълнеж с ябълки на оборот. Чаена лъжичка съдържа пълнежа в половината от този оборот. Съотношението на сладкиши към пълнеж е 3: 1 по тегло или 1 унция. на пълнене до 3 унции. на сладкиши.

Тази лесна рецепта за бутер тестени ябълкови обороти, използвайки приготвено бутер тесто, има половин ябълка на оборот и може да се ползва самостоятелно или с топка сладолед. Един оборот и сладолед правят хубав 250 калориен десерт за двама. Това е малка част от калориите в повечето десерти в ресторантите.

Бутер тестото обикновено се предлага в района на замразени храни в супермаркета със замразени хлебни продукти като рула и тесто за пица. Ако не можете да го намерите, попитайте обслужване на клиенти.

Тази рецепта прави 4 големи оборота или 8 малки оборота, като се използва един от двата листа в кутия и може да се удвои, за да се използват и двата листа.

Cook’s Tip

По желание можете да нарежете на кубчета, вместо да нарежете ябълките.

Свързана рецепта

Съставки

  • 2 (300 g) ябълки Granny Smith, обелени, на сърцевина и филийки с дебелина около 1/4 инча
  • 2 супени лъжици (30 ml) лимонов сок или 1 чаена лъжичка (5 ml) лимонена киселина
  • 4 чаши вода
  • 1 супена лъжица (14 г) масло
  • 3 супени лъжици (40 г) опакована кафява захар
  • 1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) канела
  • 1 чаена лъжичка (5 ml) царевично нишесте
  • 1/8 чаена лъжичка (0,625 мл) индийско орехче
  • 1 супена лъжица (14 ml) студена вода
  • 1 лист (240 г) бутер тесто, размразено (от опаковка от 17 унции)

Метод на приготвяне

Етап 1

В средна купа комбинирайте вода и лимонов сок или лимонена киселина. Добавете нарязани ябълки. Можете да пропуснете тази стъпка, ако преминете незабавно към стъпка 2.

Стъпка 2

В голям тиган на умерен огън разтопете масло. Отцедете водата от ябълките и добавете към тигана. Гответе, разбърквайки, около 2 минути. Добавете захар, канела и индийско орехче и гответе, разбърквайки около 2 минути. Комбинирайте царевично нишесте и 1 супена лъжица. вода и добавете към ябълките. Разбъркайте готвенето около 1 минута или докато течността се сгъсти. Отстранете от огъня.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 400 ° F (205 ° C).

Стъпка 4

Леко прашете работната си повърхност с брашно. Внимателно разгънете размразения лист за сладкиши и изхвърлете всяка хартия. Поправете всички пукнатини, като ги притиснете. Ако листът е правоъгълен, използвайте точилка, за да оформите квадрат. Използвайте остър нож или нож за пица, за да нарежете тестото на 4 квадрата.

Стъпка 5

Лъжица една четвърт от ябълките върху половината от всеки квадрат. За да уплътните оборотите, навлажнете краищата със студена вода с пръсти. Сгънете сладкиши върху ябълки, за да образувате триъгълник. Използвайте зъбците на вилица, за да притиснете и запечатате ръбовете. Поставете оборотите върху лист за печене на разстояние най-малко 1 инч. Използвайте вилица, за да пробиете всеки оборот на 2 или 3 места, за да позволите на парата да излезе. Покривам листа си за печене с хартия за печене.

Стъпка 6

Печете 20 до 25 минути или докато оборотите се надуят и леко покафенеят. Охладете 10 минути и се насладете на топло или напълно охладете.