Алиша Романо, говорител на Националната медия в Академията по хранене и диететика и регистриран диетолог в Медицински център Туфтс, оценява как тези чипове се подреждат един срещу друг.

Прочетете всичко за най-новите фитнес зали, здравословни събития и фитнес тенденции в нашия два пъти седмичен уелнес бюлетин.

чудя

Снимки чрез Getty Images/Dencake/Photoraidz

Когато се нуждаете от хрупкава, солена и вкусна закуска, към какво се стремите? Ако вашето посещение е торба с чипове, не сте сами. Освен това не сте сами, като мислите, че посегването към тортила чипс може да е малко по-здравословна алтернатива от картофения чипс. Но доказателствата трупат ли се? Алиша Романо, говорител на Националната медия в Академията по хранене и диететика и регистриран диетолог в Медицински център Туфтс, казва, че не.

„Наистина няма огромна хранителна разлика между стандартните картофени чипове и тортила чипс“, обяснява тя. „Най-общо казано, порция от една унция съдържа около 130-150 калории, 15 грама въглехидрати, 1-2 грама фибри и 6-10 грама мазнини. Най-голямата разлика е картофената спрямо царевичната основа. " Което просто се свежда до личните предпочитания наистина.

Тя добавя, че чипсът от синя царевична тортила е малко по-здравословен и от картофения, и от обикновения чипс, тъй като съдържа антиоксиданти от синята царевица, но процесът на пържене може да навреди на някои от тези предимства. Същото е и с чипсовете, в които са добавени съставки като ленено семе и семена от чиа - макар и страхотни, те все още са пържени закуски и трябва да им се наслаждавате умерено.

Още по-дълбоко от просто тортила срещу картофи обаче, това е основният въпрос, че едната храна е „по-добра“ или „по-здравословна“ от другата. И с всички „здравословни“ алтернативи в магазина за хранителни стоки, той може да стане още по-объркан, просто да решите каква закуска да изберете. Романо оспорва това схващане, като твърди, че всеки има своя собствена дефиниция за здраве, дори стига дотам, че казва, че думата „здрав“ е натоварен термин. Нека този потъне за секунда.

„Като цяло, всеки„ ореол за здравето “, поставен върху дадена храна, не означава, че тя помага на вашето здраве“, казва тя. „Освен това не ни учи за преживяването с храненето - за внимателността и яденето на подходящи размери на порциите. Никой не трябва да седи и да яде цяла торба или халба от каквото и да било. "

Що се отнася до търсенето на хрупкава закуска, тя казва, че е важно да бъдете внимателни и интуитивни при избора на храна. „Ние сме във фаза на диетична култура, където винаги търсим алтернатива на истинското нещо, вместо просто да се наслаждаваме на истинското. Това често води до лишения, чувство за вина около храната и прекаляване с храната, която първо искаме. “

И така, какво трябва да направи една гладна мома, когато тя подгъва и подрязва в хранителния магазин? Романо казва да разгледате и двата варианта, или който и да е вариант, и да им се насладите умерено. Но ако търсите лека закуска, която да замени чипса за по-ежедневно ядене, тя казва „да се придържате към желанието си от вкусовия профил и да изберете нещо, което ви дава малко по-голям хранителен взрив“. Например, някои от любимите на Романо включват:

  • Хрупкав печен нахут (подправка, както искате)
  • 1 унция от леко осолени или подправени ядки и семена
  • Едамаме, поръсен с морска сол и сусам
  • Домашен микс от пътеки (смес от ядки и неподсладени сушени плодове)
  • Дехидратирани плодове и зеленчуци
  • Нарязани плодове като ябълки или круши с натурално ядково масло
  • Пуканки с въздух
  • Хрупкави зеленчукови пръчки като моркови, целина, червени чушки, грах или краставици, потопени в хумус или гръцко кисело мляко
  • Домашен чипс от зеле, поръсен с любимите ви подправки или подправка

Точката за вкъщи е, че всички храни се вписват в балансиран хранителен план, казва Романо. Независимо дали сте човек с тортила чипс и салса или предпочитате да смачкате солена торбичка картофени чипсове, можете да оставите тези чипове да паднат където могат, защото това наистина няма разлика в голямата схема на нещата.