Защото морските зеленчуци също заслужават известна любов.

Уакаме, араме, водорасли, хиджики- никога няма да откажем шанс да си напълним останалите листни зеленчуци. Тези 15 страхотни рецепти за водорасли са на път да внесат някои сериозни умами във вашия готварски репертоар.

рецепти

Тези бързи туршии са готови за миг.

Доза нори добавя пикантна дълбочина към обикновената стара кошерна сол.

Видът риба, който използвате, е по-малко важен от качеството му. Черен бас, ивичест бас и метил се превеждат добре; попитайте вашия риба за най-пресните.

Видът риба, който използвате, е по-малко важен от качеството му. Черен бас, ивичест бас и метил се превеждат добре; попитайте вашия риба за най-пресните.

Сочен и сладко сладък wakame е вкусен сам по себе си.

Комбинирането на билките за салса верде с водорасли наистина придава на това ястие свеж аромат от морето.

Главният готвач Кени казва, че комбинирането на билките за салса верде с водорасли наистина придава на това ястие „пресен аромат от морето“. В Оаху той използва току-що събрана вар, но хиджики, който е широко достъпен, също работи добре.

Тези въздушни бейгнета са покрити с юзу кошо, пикантна подправка, приготвена с юзу (ароматен японски цитрус), чили и сол. Макар и да не е същото, постигнахме страхотни резултати с помощта на лимони.

В Алма, Лос Анджелис, тези проветриви плодове са покрити с юзу кошо, пикантна подправка, приготвена с юзу (ароматен японски цитрус), чили и сол. Макар и да не е същото, постигнахме страхотни резултати с помощта на лимони.

Тази леко маринована смес от зеленчуци и водорасли е особено добра с морски дарове.

Леко маринованият микс от зеленчуци и водорасли от Атланта в Heirloom Market BBQ Jiyeon Lee е особено добър с морски дарове.

Тези изпечени миди на половината черупка правят презентационна презентация. Ако вашият търговец на риба не може да поръча черупките вместо вас, използвайте малки чинии.

Тези изпечени миди на половината черупка правят презентация за спиране на шоуто. Ако вашият търговец на риба не може да поръча черупките вместо вас, използвайте малки чинии.

Може да изглежда безполезно да разделяте зеленчуците при мариноване, но ако са комбинирани, цветовете ще кървят и няма да са толкова живи.

Може да изглежда безполезно да разделяте зеленчуците при мариноване, но ако са комбинирани, цветовете ще кървят и няма да са толкова живи.

Този лек, но богато ароматизиран бульон е добър с всякакви тлъсти рибни филета с кожата, като арктически въглен или лаврак.

Този лек, но богато ароматизиран бульон е добър с всякакви тлъсти рибни филета с кожата, като арктически въглен или лаврак.

Оставете на Дани Боуен да измисли начин да придаде на краставиците толкова много вкус.

Първоначалното овъгляване на зелето е ключово: Бъдете смели. Ако мислите, че сте допуснали ужасна грешка и сте изгорили вечеря, правите нещо правилно. Научете повече тук.

Първоначалното овъгляване на зелето е ключово: Бъдете смели. Ако мислите, че сте допуснали ужасна грешка и сте изгорили вечеря, правите нещо правилно.

Толкова лесно ще се чудите защо никога преди не сте правили ръчни ролки у дома.

Добре, така че сушито е малко амбициозно за един уикенд. Но тази лесна пикантна рецепта за руло от риба тон? Имате го в чантата.

Нори и два вида сусамови семена правят редица на обикновено старо масло.

Даши, най-важният японски майсторски бульон, е в основата на това ястие с тофу.