Ангажирането с по-добри хранителни навици е чудесно начало. За да разберем как вашата диета може да повлияе на вашето здраве, нека започнем с преглед на въглехидратите, протеините и мазнините и защо всеки е необходим за поддържане на здраво тяло, когато имате бъбречно заболяване.

хронична

Въглехидрати

Въглехидратите трябва да са основната част от ежедневната ви диета, защото те са основният енергиен източник за тялото. Тялото изгаря енергията постоянно, дори докато е в покой. Тялото се нуждае от енергия не само за физически дейности, но и за редица автоматични функции като дишане и кръвообращение. Без енергия вашите основни органи не могат да си вършат работата.

Въглехидратите са разделени на две категории: прости и сложни. Плодовете се считат за прости въглехидрати и са пълни с енергия, фибри и витамини, от които се нуждае тялото ви. Сложните въглехидрати се съдържат в хляба, зърнените храни и зеленчуците. Тези въглехидрати също осигуряват необходимите витамини и минерали, както и фибри и енергия.

Ключът е изборът на въглехидратни източници, които нямат „празни“ калории, т.е. въглехидратна храна, която има хранителна стойност. Ако храната няма хранителни вещества или витамини, които могат да поддържат тялото ви, това е загуба на калории. Хората с диабет трябва да бъдат още по-загрижени за въглехидратите, защото балансирането на въглехидратните храни може да помогне за управление на нивата на кръвната захар.

Протеин

Протеинът изгражда мускули и възстановява тъканите. Тялото също така използва протеини за изграждане на антитела, които са оръжията на тялото ви срещу болести. Други телесни химикали като ензими и хормони се произвеждат от протеини. Протеините се намират предимно в животински източници (пилешко, говеждо, свинско, яйца, мляко), но също така могат да бъдат намерени и в растителни източници, особено бобови растения, соеви продукти и ядки. Повечето зеленчуци съдържат по-малки количества протеини, а плодовете практически не съдържат протеини.

Протеинът е важен за доброто здраве, но в по-късните стадии на хронично бъбречно заболяване (ХБН), Вашият лекар и бъбречен диетолог може да препоръча намаляване на количеството протеин, което ядете, за да намалите стреса върху бъбреците, както и натрупването протеинови отпадъци в кръвта.

Мазнините са необходим компонент в нашите диети. Той помага за транспортирането на витамини като A, D, E и K до нашите клетки. Мазнините също се използват за производството на хормони като естроген и тестостерон. Някои диетични мазнини, които съдържат незаменими мастни киселини, са полезни за нашата кожа, изграждат обвивките на клетките на тялото и помагат за предаването на нервите. Но твърде много мазнини и твърде много грешни мазнини могат да доведат до сърдечни заболявания, наддаване на тегло и други здравословни проблеми.

Мазнините са в две категории: наситени и ненаситени. Наситените мазнини се съдържат в месото и млечните продукти. Тези видове мазнини могат да повишат холестерола, по-специално холестерола LDL (липопротеин с ниска плътност), свързан със запушени артерии и сърдечни заболявания. FDA препоръчва намаляване на количеството наситени мазнини във вашата диета. Ненаситените мазнини се съдържат в рибите, ядките и някои масла. Тези видове мазнини могат да помогнат за намаляване на холестерола. Понякога храната се преработва така, че ненаситените мазнини (като соевото масло) да станат хидрогенирани или частично хидрогенирани. Този процес увеличава вид мазнини, наречени трансмастни киселини. Подобно на наситените мазнини, транс-мазнините могат да повишат нивата на LDL и общия холестерол. FDA препоръчва да се избират храни с ниско съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини за здравословна диета.

Натрий, калий и фосфор

Тези три минерала помагат на тялото да работи и са внимателно балансирани от бъбреците. С напредването на ХБН някои храни може да се наложи да бъдат ограничени, тъй като бъбреците вече не могат да се отърват от излишъка на тези минерали, поети от изядените храни. Вашият лекар ще назначи кръвни изследвания, за да следи нивата на тези минерали.

Хранене за хора с ХБН

Правилното хранене за хората с ХБН е изключително важно. За пациенти в ранните стадии може да се предпише диета с по-ниско съдържание на натрий, ако кръвното налягане е високо. Основните промени в приема на храна може да не са основният фокус на лечението. Но това не означава, че не можете да предприемете стъпки, за да бъдете толкова здрави, колкото можете да бъдете. Храната е горивото, което влагаме в телата си. Балансираната диета помага на тялото ни да функционира ефективно. Също така, балансираната диета ни дава достатъчно енергия, за да поддържаме нивото си на активност. Твърде многото храна води до излишък от калории, който се съхранява като мазнина и води до наддаване на тегло. Твърде малко калории водят до загуба на тегло и мускули.

Ако сте на по-късните етапи, Вашият лекар ще Ви насочи към бъбречен диетолог. Вашият диетолог ще създаде хранителен план, предназначен да ви помогне да бъдете здрави и да удължите живота на бъбреците си.