TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 28 юли 2020 г., 14:24 IST

01/11 Какво е житна трева?

Покълналите пресни листа на растението от обикновена пшеница са известната пшенична трева, за която се смята, че има многобройни ползи за здравето. Има доказателства, че употребата на тази пшенична трева датира от хиляди години и е била използвана от древната египетска цивилизация за нейните ползи за здравето. Благодарение на толкова много ползи за здравето, метличина се счита за суперхрана и е част от настоящата здравна тенденция.

най-добрият

02/11 Ползи от Wheatgrass

Известна още като зелена кръв заради високите нива на хлорофил в нея, житна трева е суперхрана, която през годините е спечелила голяма популярност заради храненето си. Приготвя се от пшеничното растение и идва от прясно покълналите листа. Богата на антиоксиданти, пшеничната трева има противовъзпалителни и антибактериални свойства, които могат да помогнат при отслабване, да намалят нивата на холестерола и да лекуват диабет. Пшеничната трева също може да сведе до минимум риска от рак, като същевременно облекчава възпалението. Популярно се приема под формата на сок; в наши дни обаче лесно можете да получите метличина в хапчета, капсули и дори на прах.

03/11 Помощ при отслабване

Ако търсите лесен начин за отслабване, тогава житницата е отговорът. Твърди се, че редовният прием на сок от метличина намалява нивата на холестерола, като същевременно регулира метаболизма. Различни изследвания са доказали, че пшеничната трева съдържа и селен, който може да подобри функцията на щитовидната жлеза, което играе важна роля за контролиране на теглото на човек. Освен това, тъй като е заредена с различни хранителни вещества и е богата на фибри, пшеничната трева може да контролира апетита, като същевременно намалява апетита за храна.

04/11 Помага при храносмилането

Известно е, че тази трева е богата на ензими, което помага за разграждането на храната, която се яде през деня, което допълнително кара стомаха да абсорбира повече хранителни вещества. По този начин храносмилането е много по-добро. Не само това, консумирането на сок от пшенична трева сутрин на гладно може също да почисти червата, като по този начин насърчава детоксикацията.

05/11 Подобрява когнитивните функции

Казва се, че пшеничната трева има невропротективни свойства, които могат да предотвратят загуба на паметта и да облекчат безпокойството. По този начин, чаша сок от метличина може действително да подобри цялостното психично здраве на човек.

06/11 Помага при лечение на рак

Твърди се, че пшеничната трева има противоракови свойства и може да намали риска от всякакъв вид рак. Според някои учени пшеничната трева има подобна структура като тази на хемоглобина, който е вид протеин, който пренася кислород в цялото тяло. Много пъти се твърди, че включването на житна трева може да увеличи доставката на кислород в кръвта. Също така се твърди, че метличина може да убие и растящите ракови клетки. Благодарение на своя хранителен профил, пшеничната трева също може да намали неблагоприятните ефекти на химиотерапията.

07/11 Контрол на диабета

Тази ярка трева има инсулиноподобно съединение, което при консумация може да подобри нивата на кръвната захар при пациенти с диабет. Консумирането му също може да понижи гликемичния индекс (GI), който може да контролира нивата на кръвната захар.

08/11 Усилвател на имунитета

Той има способността да подобрява червените кръвни клетки, което го прави отличен усилвател на имунитета. Така че, ако искате да се направите имунизирани по време на тази пандемия, правете снимки от пшенична трева рано сутрин на гладно.

09/11 Как да включите в диетата си?

Това несъмнено е една от малкото суперхрани, която всъщност предлага множество ползи. И ако сте убедени в различните хранителни ползи, които предлага, можете да започнете да приемате сок от пшенична трева на гладно първо сутрин. В противен случай можете също да го включите в диетата си под формата на прах, капсули и хапчета. Въпреки това, най-добрият начин да го консумирате е в прясна форма.

10/11 Съвети за увеличаване на вкуса

Известно е, че пшеничната трева има силен вкус и някои хора просто не я харесват. Можете да го смесвате с мед, когато приемате на гладно. Ако консумирате под формата на смути, метличина може да се смеси с плодов сок. Може да се консумира и с мляко.

11/11 Как да отглеждаме метличина в дома си?

Първо измийте семената на метличина и ги изплакнете. Добавете ги в контейнер за покълване и покрийте с мрежа. Добавете вода в него и киснете за 8-9 часа. След това източете водата и изплакнете добре. Напълнете отново контейнера с малко вода и го поставете с главата надолу и оставете водата да излезе през мрежата. Уверете се, че изплаквате семената 2-3 пъти на ден. Повтаряйте този процес в продължение на 2-3 дни и ще видите мънички кълнове в него. Когато поникнат кълнове, се препоръчва да се отглежда житна трева в някаква почва. За същото вземете голяма и дълбока тава и добавете към нея пръст с компост и я напойте добре. Добавете покълналите семена навсякъде и също го поливайте. Можете да покриете тавата с вестник, тъй като това е евтина опция. Пръскайте го ежедневно и когато тревата достигне височина 1-2 инча, извадете вестника, но не забравяйте да го поливате ежедневно. Отнема 8-10 дни, за да го приберете напълно и житната трева ще нарасне на около 5-6 инча височина, която след това можете лесно да изрежете и да използвате у дома лесно.