Публикувано на 24 април 2020 г.

Оценявани април 2020

практиката

По време на свещения месец Рамадан, който се случва на деветия месец от лунния ислямски календар, всички мюсюлмани трябва да се въздържат от храна и напитки от зори до здрач в продължение на 30 дни. Тъй като Рамадан се сменя приблизително 11 дни по-рано всяка година от григорианския календар, базиран на слънцето, мюсюлманите преживяват Рамадан през различни сезони през целия живот.

Актът на гладуване има за цел да напомни на мюсюлманите за по-малко щастливите и да засили нуждата да бъдат благодарни. Тъй като един от петте стълба или задължения на исляма, постенето през месец Рамадан е задължително за всички здрави възрастни мюсюлмани. Децата, които не са достигнали пубертета, възрастните хора, тези, които са физически или психически неспособни да пости, бременни жени, кърмещи майки и пътуващи са освободени.

Постът по време на Рамадан означава въздържане от всякаква храна или напитки, включително вода и дъвки, от зори до залез слънце. Препоръчително е преди изгрев мюсюлманите да ядат бързо хранене, известно като сухур. Това хранене често прилича на закуска, но в някои култури може да включва повече храни, подобни на вечеря. След залез слънце мюсюлманите прекъсват гладно с ифтар, хранене, което обикновено започва с фурми и вода или мляко, последвано от вечеря. На мюсюлманите е позволено да закусват през нощта между тези две хранения и се насърчава хидратацията, особено когато Рамадан пада през лятото.

За сухур, ифтар и закуски мюсюлманите могат по-лесно да стигнат до залез слънце, като ядат богати на фибри ястия, за да поддържат ситост за по-дълги периоди, плодове и зеленчуци за поддържане на запасите от електролит и много течности, за да поддържат хидратацията. Мюсюлманите също трябва да ограничат пържените храни и сладките сладкиши, последното от които е често срещана културна традиция сред много етноси през свещения месец.

След Рамадан мюсюлманите празнуват тридневен празник, наречен Курбан-байрам. След този Байрам ("празник") мюсюлманите сутрин се молят на празничната молитва, посещават семейството и приятелите си и празнуват с храна, подаръци и занимания за деца.

Сара Елнакиб, MPH, RD, е преподавател по здравни науки за семейството и общността в университета Rutgers.