Принадлежност

  • 1 Изследователски институт по хранене и токсикология Маастрихт, Маастрихтски университет, Холандия. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Изследователски институт по хранене и токсикология Маастрихт, Маастрихтски университет, Холандия. [email protected]

Резюме

Обективен: Да се ​​изследват дългосрочните ефекти от промените в съотношението въглехидрати/мазнини в диетата и прости срещу сложни въглехидрати.

контролирано

Дизайн: Рандомизирано контролирано многоцентрово проучване (CARMEN), при което субектите са разпределени за 6 месеца или към сезонна контролна група (без намеса), или към една от трите експериментални групи: контролна диетична група (диетична интервенция, типична за средния национален прием); нискомаслена високо проста група въглехидрати; или нискомаслена висококомплексна въглехидратна група.

Теми: Триста деветдесет и осем възрастни с умерено затлъстяване.

Измервания: Промяната в телесното тегло е основният резултат; промените в телесния състав и липидите в кръвта са вторични резултати.

Резултати: Загубата на телесно тегло при нискомаслени високопрости въглехидратни и нискомаслени високо сложни въглехидратни групи е 0,9 кг (Р Заключение: Нашите открития показват, че намаляването на приема на мазнини води до умерено, но значително намаляване на телесното тегло и телесната мазнина. Едновременното увеличение на прости или сложни въглехидрати не показва значителни разлики в изменението на теглото. Не са наблюдавани неблагоприятни ефекти върху липидите в кръвта. Тези открития подчертават важността на тази диетична промяна и нейното потенциално въздействие върху последиците от затлъстяването за общественото здраве.