кисело

Това бързо кисело зеле е вкусна подправка, която трябва да имате под ръка, тъй като върви с почти всичко. В допълнение към острия вкус, маринованото червено зеле носи плоча с ярък цвят в чинията; когато киселият оцетен саламура влезе в контакт със зелето, зеленчукът преминава от наситено лилаво до красив червен нюанс.

Бързо маринованото зеле е лесно и удобно, защото не е необходимо да ферментира и е готово за консумация само за 2 часа. (За най-добър вкус обаче охладете за 24 до 48 часа преди сервиране.) Тъй като бързо маринованите зеленчуци не се обработват, те не са стабилни в рафта и трябва да се съхраняват в хладилника.

Лъжица малко кисело зеле върху тако риба, хот-дог и бургери, както и извадени сандвичи със свинско месо. Можете също да го смесите с нарязан кантарион и нарязан зелен лук и да го поднесете с пиле или месо като ароматен и цветен топинг.