скариди

Скариди със захарен грах

Работих много усилено по написването на готварска книга, така че готвех в някои странни часове! Така че за закуска тази сутрин в 10:15, тествах вкус скариди и грапав грах! О, момче, като вчера, това наистина показва всеотдайност! Но аз обичам това, което правя в момента, и не би могло да се забавлявам повече. Надявам се да ви хареса моят китайски ритник за храна, в който съм Тази рецепта откровено отне около 10 минути, за да се настрои и 5 да се приготви. Наслади се!

КРЕСТИЦИ С ГРАХ ЗА ЗАХАР

1/4 т сол
4 T вода
1/2 т царевично нишесте
1 T сухо бяло вино или саке
1 т соев сос
1/2 т рибен сос (по желание)
1/2 килограма скариди
4 унции захарен грах
2 скилидки чесън, смлени
1/2 т пресен джинджифил, смлян
спрей за готвене
пипер

Смесете първите 6 съставки в малка купа и оставете настрана. Напръскайте тиган със спрей за готвене и добавете чесъна и джинджифила. Разбъркайте за 1 минута и добавете граховия грах. Варете 3 минути. Добавете скаридите и варете още 3 минути. Добавете соса и бъркайте бързо за няколко минути, докато сосът се сгъсти. Ако сосът стане твърде плътен, просто добавете малко повече вода в тигана.