•  

2 - Не ми хареса

рецепта

1 4 звездни стойности:

2 3 звездни стойности:

1 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Пресният портокалов сок и розмаринът правят идеалния сос за постни пилешки гърди.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Подправете пилето от двете страни със сол и черен пипер. Загрейте 1 1/2 чаени лъжички масло в голям тежък тиган на средно силен огън. Добавете пилето и търкайте, докато се запече добре, около 3 минути на страна. Прехвърлете пилето в чиния и палатка с фолио.

Намалете топлината до средна. Добавете останалите 1 1/2 чаени лъжички олио в тигана. Добавете шалот и чесън. Гответе, разбърквайки, около 1 минута. Добавете портокалов сок и бульон; оставете да къкри. Гответе, докато намалите наполовина, около 3 минути.

Върнете пилето и натрупаните сокове в тигана; намалете топлината до минимум. Оставете да къкри, докато пилето се приготви, около 4 минути. Прехвърлете пилето в затоплен поднос. Разбъркайте маслото, розмарина и оцета в соса. Подправете със сол и черен пипер и лъжица върху пилето.