Имате страстта, стремежа и истинския интерес да помогнете на другите да постигнат добро здраве и положително благосъстояние чрез здравословно хранене. Но как да преодолеете разделението между ентусиазма си за здравословно хранене и успешната кариера като регистриран диетолог?
Необходимо е повече от любов към пълноценната храна и ангажимент към здравословна диета, за да станете диетолог. Ако искате да предоставите на другите съвети и съвети относно храната, диетата и храненето, ще трябва да дойдете на масата със:

образование

  • Минимум бакалавърска степен
  • Период на контролирана практика (стаж)
  • Национално сертифициране като регистриран диетолог (RD)/регистриран диетолог/диетолог (RDN)
  • Лицензиране като диетолог (в повечето държави)

Можете да видите изискванията за държавно лицензиране тук.
Забележка: Идентификационните данни за RD и RDN са идентични. Съветът на директорите на Академията по хранене и диететика и Комисията по диетична регистрация наскоро одобриха идентификационните данни за RDN, които да се използват от RD, при желание.

* Препоръчани програми за диетолози:

Програмата за бакалавърска степен по хранене на университета Purdue University е одобрена цялостна образователна програма за хранене чрез Националната асоциация на специалистите по хранене (NANP).

Програмите за бакалавърски и магистърски програми за хранене на Държавния университет в Аризона онлайн подготвят студентите за кариера в здравното образование, здравеопазването в общността, анализа на храните и други.

Магистърът по хуманитарни постижения на университета Liberty - Храненето съчетава две области, които естествено се вписват в областта на здравето и уелнес, за да ви даде дълбоко разбиране за ролята, която играе храненето за оптимизиране на спортните постижения.

Онлайн магистърът по образование в областта на храненето на Американския университет ще ви подготви да станете влиятелен лидер в образованието и застъпничеството за храненето, като същевременно популяризирате избора на хранене и здравословен начин на живот във вашата общност. Тази програма не ви подготвя да бъдете регистриран диетолог. В момента обаче в тази програма има регистрирани диетолози за професионално развитие и кариерно развитие.

Образование по хранене и диететика: откъде да започнем?

Днешните диетолози са високообразовани и обучени здравни специалисти, които използват най-добрите налични доказателства, за да предоставят на клиентите солидни насоки и препоръки относно диетата и храненето.

Бакалавърската степен, като минимално образователно изискване, осигурява основа в науката за храненето, подкрепена от солидни изследвания, свързващи доброто хранене с всичко - от понижено кръвно налягане и холестерол в кръвта до по-ниска честота на диабет тип II, някои видове на ракови заболявания, инсулт, сърдечни заболявания и ранна смърт.

Правилното хранене също е жизненоважно за контролиране на болестите, от които хората вече страдат, и, разбира се, насърчаване на растежа и правилното развитие при децата.

Знанията, постигнати чрез четиригодишен курс на обучение, завършил с бакалавърска степен, ще ви позволят умело да ръководите хранителни програми, да провеждате изследвания в областта на храненето, да влияете върху разработването на политики и да работите в клинични условия, университети, офиси за спортно хранене, корпоративни уелнес програми, правителство агенции, училища и частна практика, за да назовем само няколко.

Но не всички бакалавърски степени са създадени равни.

Стойността на акредитирани програми ACEND

Бакалавърска или магистърска степен от регионално акредитиран колеж или университет, която включва курсови работи, акредитирани от Акредитационния съвет на Академията по хранене и диететика за образование в областта на храненето и диететиката (ACEND), е предназначена да ви подготви за кариера като регистриран диетолог (RD). Трябва да завършите програма, акредитирана по ACEND, за да се класирате за явяване на изпит за Комисия по диетична регистрация (CDR).
Съществуват два типа ACEND-акредитирани програми:

  • Координирани програми по диететика (CP) - Тези програми предлагат образователната курсова работа и практическия стаж, необходим, за да се класирате за CDR изпит. Можете да намерите списък на програмите за CP по държави тук.
  • Дидактически програми по диететика (DPD) - Тези програми предлагат само курсовата работа в класната стая, необходима, за да отговарят на условията за явяване на CDR изпит. Това означава, че трябва да завършите диетичен стаж (DI) в допълнение към DPD, преди да можете да вземете CDR изпит. Можете да намерите списък на DPD програми, по държави, тук.

Ето какво ще искате да знаете, когато търсите програма за диетолог, акредитирана от ACEND:

Компонентите на ACEND-акредитирана програма

Акредитирана по ACEND програма като част от бакалавърска степен по диетология обикновено се състои от четири години редовно обучение и около 120 кредита. Можете да очаквате да завършите изискванията на общото образование и основните курсове по програмата през първите две години:

  • Органична химия
  • Биохимия
  • Анатомия
  • Физиология
  • Генетика
  • Микробиология
  • Фармакология
  • Статистика
  • Хранителен метаболизъм
  • Поведение на човека
  • Психология/социология/антропология

Вашата програма ще включва и курсове по:

  • Изследователска методология, интегриране на изследователските принципи в практиката, основана на доказателства
  • Комуникационни умения
  • Теориите и техниките променят образованието, консултирането и поведението
  • Управлението на хранителната и диетологичната практика, включително обхвата на хранителната и диетичната практика и Етичния кодекс за професията на храненето и диететиката
  • Принципи и техники за ефективно обучение, консултиране и поведение променят теории и техники
  • Медицинска хранителна терапия
  • Околна среда, храна и хранене в промоцията на здравето и превенцията на болестите
  • Основи на публичната политика
  • Системи за доставка на здравни грижи
  • Хранителна наука и хранителни системи
  • Управление на качеството на хранителните и хранителните услуги

Диетичният стаж

Налични са четири възможности за стаж въз основа на образователния път, по който сте преминали, всяка от които би ви квалифицирала да се явите на изпит за сертифициране:

  • Традиционна DI програма
  • Дистанционна програма DI
  • Dual M.S. степен/DI програма
  • Индивидуализирана пътека за контролирана практика (ISPP)

Всички имат едни и същи основни изисквания, като традиционният и дистанционният DI са най-често срещаните, тъй като са включени в одобрени бакалавърски и магистърски програми за начално ниво.

Диетичният стаж (DI) е неразделна част от образованието ви за диетолози. Вашият DI няма да започне, докато не завършите програма, акредитирана по ACEND.

Ако завършите програма за CP, стажът ви ще бъде част от програмата и организиран от факултета. Ако завършите DPD програма, ще завършите DI извън програмата.

Акредитиран от ACEND DI трябва да включва най-малко 1200 часа контролиран практически опит с поне 900 часа в професионални работни условия. Вашият стаж може да отнеме между 8 и 24 месеца, в зависимост от наличността ви. Можете да завършите до 300 часа в алтернативни контролирани преживявания, които могат да включват ролеви игри, казуси и симулация.
Вашият DI трябва да се помещава в:

  • Колеж или университет
  • Здравно заведение
  • Федерална или държавна агенция
  • Бизнес или корпорация

Вашият стаж ще ви подготви за работа с пациенти/клиенти с различни състояния, включително рак, недохранване, затлъстяване и стомашно-чревни и бъбречни заболявания. Също така ще се научите да работите с различни популации, включително юноши, деца, възрастни, бременни/кърмещи жени и възрастни хора.

След като успешно завършите ACEND-акредитирана DI или стаж чрез вашата ACEND-акредитирана програма за CP, ще имате право да участвате в изпита за регистрация на CDR.

Магистърски степени по диететика и хранене

Въпреки че не се изисква магистърска степен, за да се практикува като диетолог, RDs на определени позиции могат да се възползват от диплома за степен.
ACEND акредитира само дипломирани студенти, които отговарят на академичните изисквания за начално ниво. Ако обаче сте RD и искате да завършите следдипломно образование по диетология и хранене, ACEND поддържа списък с опции за градска степен.