Репичките Daikon са страхотни на вкус, медицински ценни, лесни за отглеждане и дори привличат пчели и пеперуди - и тези семена са безплатни!

daikon

Описание

Репичката Daikon - известна още като mooli - е едно от любимите ни неща за отглеждане. Малките листа са моят личен фаворит в салатите, а по-големите зелени са по-нежни (и по-бързо готвят) от яки или ряпа.

Корените, разбира се, са това, което повечето хора разпознават, когато си мислят за репичките Daikon. Те са малко пикантни за мен сурови, но се пекат, варят или пържат точно като ряпа с много подобен вкус. Много хора ги мариноват или ферментират - което е в моя списък с кофи, но не съм стигнал толкова далеч.

Лечебни ценности

Репичката Daikon също има някои невероятни лечебни свойства, за които можете да прочетете повече на този медицински сайт, https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-daikon-and-its-side-effects.

Нямаме одобрение от FDA сами да предявяваме претенции, но можем да кажем, че е пълен с хранителни вещества, включително такива, които е трудно да се намерят в растителната диета.

И накрая, ако оставите репичките Daikon да цъфтят, тя привлича пчели и пеперуди отвсякъде. В нашия двор във Флорида той се смее на ниските температури, което го прави изключително ценен за дивата природа, която е загубила други източници на храна поради студеното време.

И може би най-доброто от всичко е лесно да се отглежда. Дори не е нужно да орете или да гребете до твърда мръсна повърхност. Просто поръсете семената на репички Daikon, където ги искате (с изключение на слоеве тежък мулч) и те ще надделеят над плевелите или тревата. Никога не сме ги оплождали и те се напояват добре само веднъж, но имаме толкова много храна, че ги споделяме с местните кухни.

Единственият недостатък

Единственият недостатък е, че те не обичат горещото време. Те растат прекрасно, докато започне да удря редовно около 85, и след това умират обратно. Ако сте ги оставили да отидат на семена, ще имате бебешки репички да изскачат из двора ви през следващата пролет. (Винаги се опитвам да спася тези семена, така че получавам това, което се самоизбира най-ефективно в моя микроклимат.)