12 септември 2013 г.

Наскоро блогвах за ‘Beauty Detox Solution’, книга от диетолог Кимбърли Снайдър, това ме мотивира да направя някои сериозни промени в начина си на живот.

Много намалих приема на животински протеини и положих специални усилия да добавя повече сурови плодове и зеленчуци към диетата си. Салата на ден е моят девиз в наши дни и досега, толкова добре.

Днешният обяд беше проста гръцка салата от домати, краставици, маслини и сирене фета, вдигната до суперхрана със чудо зърно, киноа.

стил

Киноата е пълна с протеини, желязо, фибри и какво ли още не?

Киноа също е на вкус доста вкусно и най-хубавото е да знам, че възнаграждавам тялото си с нещо, което е едновременно здравословно и приятно - какво страхотно усещане!

Опитайте тази салата някой път - сигурен съм, че ще се съгласите.

Салата от киноа в гръцки стил с краставица, домат, маслини и фета

Съставки

1/2 краставица, обелена и нарязана на кубчета

15 чери домата, разполовени

10 гръцки черни маслини, без костилки и нарязани

1 пролетен лук, нарязан

Натрошено сирене фета, толкова (или толкова малко!), Колкото ви е необходимо

Сок от 1 лимон

Зехтин за дресинг

Сол и черен пипер

Метод

1. Сварете 2 чаши вода с малко сол.

2. Изплакнете обилно киноата и добавете във вряща вода. Намалете котлона, за да къкри и гответе, докато водата се абсорбира и киноата приключи.

3. След като киноата изстине, я поставете в голяма купа и смесете с краставицата, чери доматите, лука и маслините.

4. Изцедете сок от 1 лимон и отгоре полейте зехтин и разбъркайте добре.

5. Добавете малко натрошено сирене фета и подправете със сол и черен пипер.

6. Наслаждавайте се - без вина!

Можете да ядете голяма купа от салатата от киноа като храна или да имате по-малка порция като гарнитура.

Салатата се съхранява в хладилника за няколко дни, за да можете да си направите вкусна суперхрана, когато и когато имате нужда от нея.