daikon
Репичката Daikon е много здравословен зеленчук, който можете да добавите към менюто си. По-долу има някои ползи за здравето и съвети за приготвянето им.

По-долу е предоставено от http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-daikon-radish.html

Профилактика на рака
Daikon е един от многото кръстоцветни зеленчуци, свързани в проучвания с успешна профилактика на рака. Daikon съдържа няколко страхотни антиоксиданта, свързани с борбата със увреждането на свободните радикали, известна причина за рак. Изследванията също така показват, че сокът дайкон помага да се предотврати образуването на опасни химикали и канцерогени в тялото и помага на черния дроб да обработва токсините.

С високо съдържание на витамин С
Витамин С е мощен антиоксидант, който не само се бори с активността на свободните радикали в организма, но също така предлага чудесна подкрепа на имунната система и помага за предотвратяване на заболявания като обикновена настинка. 100 грама дайкон осигуряват 34% ДВ на витамин С. Листата на дайкон имат много по-висока концентрация на витамин С от тази на корените на дайкон.

Антибактериално и антивирусно
Изглежда, че Daikon може да се бори с бактериални и вирусни инфекции.

Противовъзпалително
Изследванията показват, че високите нива на витамин С и В, каквито се намират в дайкон, помагат за предотвратяване на хронично възпаление в тялото, което може да доведе до проблеми като артрит и сърдечни заболявания.

Храносмилателна помощ
Суровият сок дайкон изобилства от човешки храносмилателни ензими, които помагат на организма да обработва протеини, масло, мазнини и въглехидрати.

Диуретик
Daikon помага на бъбреците да изхвърлят излишната вода. Естествен диуретик, той също може да бъде полезен при лечение на нарушения на уринирането.

Респираторно здраве
Суровият сок дайкон може да помогне за разтваряне на слуз и храчки и да помогне за здравословната функция на дихателната система. Способността му да се бори с бактериите и вирусните инфекции може да го направи ефективен боец ​​на респираторни заболявания като бронхит, астма и грип.

Здраве на кожата
Приложен локално или погълнат, сокът дайкон е доказал своята ефективност при предотвратяване и лечение на акне и други кожни заболявания.

Здраве на костите
Листата на Daikon са отличен източник на калций, който помага за насърчаване на здравия растеж на костите и може да намали риска от остеопороза.

Отслабване
В Азия се смята, че дайкон помага на тялото да изгаря мазнините, въпреки че това не е доказано. Независимо дали помага за изгарянето на мазнини или не, ряпата Daikon е с изключително ниско съдържание на мазнини и холестерол, но е гъста с хранителни вещества, което я прави чудесно допълнение към всяка ефективна програма за отслабване.

Както можете да видите, добавянето на това към вашата диета може да бъде от полза. И така, как го приготвяте и готвите?

Можете да проявите креативност с това бижу от зеленчуци. Опитайте нещо ново. Може просто да ви хареса.