Риалити шоуто изпраща нездравословно съобщение

нездравословно

От Катлийн Зелман, MPH, RD, LD
Клиника за отслабване WebMD - Експертна колона

Наистина се надявах, че посланието за вкъщи от новата риалити програма на NBC, The Biggest Loser, ще бъде някои ценни уроци за контрола на теглото. Трябваше да знам по-добре, когато разбрах, че нито един регистриран диетолог не участва в програмата.

След като гледах предаването, бях възмутен и разочарован, че ръководителите на мрежата и рекламодателите ще подкрепят подобна експлоатация на хора с наднормено тегло. Предаването не е за здравословно отслабване. Това е драматизирано и често унизително изображение, с манталитета на риалити телевизията.

В шоуто дузина отчаяни мъже и жени с наднормено тегло започват лично пътуване за отслабване с надеждата да спечелят 250 000 долара - сума, която бледнее в сравнение с милионните награди от други риалити шоута. Два отбора, червен и син, живеят заедно в Малибу и се състезават да отслабнат най-много всяка седмица.

Червеният екип е обучен от тренировъчен фитнес треньор от сержантски тип и следва диета с високо съдържание на протеини, с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати. Стратегията на синия екип е да яде малки, чести ястия с по-малко калории, повече обем и ниско съдържание на въглехидрати. Насоки за синия екип се предоставят от по-любезен, нежен фитнес треньор.

Ако вашият отбор не е най-големият губещ за дадена седмица, трябва да отхвърлите член, който не губи своя дял от паунда.

Гладът, лишенията и тласкането към физически крайности очевидно са вид човешка драма, която обичаме да гледаме. Фитнес треньорите карат състезателите до степен на сълзи и емоционални изблици. Разбира се, камерите са там, за да заснемат споровете, натиска и разбивките на гладните и физически изтощени състезатели.

Сякаш драмата с нереално бързото отслабване не е достатъчна, състезателите се приканват да облекат бански костюми и да изложат повече плът, отколкото искат светът да види. 12-те членове на екипа се подреждат и тежестите им се показват в гигантски числа в началото на седмицата, след това отново в края на седмицата. Сега аз съм силен привърженик на седмичните претегляния и отчетността, но препоръчвам да го правите насаме и да проследявате вашето лично пътуване към успеха.

За да бъде ситуацията още по-нереалистична, хладилниците отпред със стъкло, пълни със „забранени храни“, са непрекъснато изкушение за диетите. Освен това при всяко хранене има чинии с изкусителни храни. Бих описал тези тактики като жестоко и необичайно наказание. И малко учат състезателите за здравословно отслабване.

Правилният начин за отслабване

Здравата конкуренция е чудесен начин да добавите мотивация към усилията си за отслабване. Но състезанието, изобразено в тази програма, е непродуктивно.

Най-големият състезател за загубени наистина може да доведе до големи загуби, но той се противопоставя на цялата професионална мъдрост относно безопасното и ефективно отслабване. Това е така, защото състезателите не се занимават с поведението на начина на живот и хранителните навици, които трябва да променят за постоянно, а не само по време на деветседмично състезание.

Този подход е подобен на прищявка диета и ние всички знаем за тях: Можете да отслабнете на почти всяка диета, но когато тя приключи, вие отново набирате тегло - освен ако не сте променили поведението си.

Освен това, когато загубите повече от препоръчаните 1-2 килограма на седмица, голяма част от тях са вода, а не мазнини. Опитът на "успешните губещи", проследени в Националния регистър за контрол на теглото, ни научи, че бавната, постепенна загуба е най-успешният път към дългосрочен контрол на теглото.

Планове за здравословно хранене

Синият екип спазва диета „яж повече“. Членовете му записват всичко в дневник (хубаво нещо!), Наблюдават техните порции и следват план с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Сложните въглехидрати от всякакъв вид - включително здравословни пълнозърнести въглехидрати - не са изброени никъде в примерния план за хранене на този екип. Единствените въглехидрати идват от плодове и зеленчуци и не отговарят на препоръчаните пет или повече порции дневно. Според мен има твърде много протеини и недостатъчно сложни въглехидрати или плодове и зеленчуци, за да бъде това здравословен, устойчив план.

Според уебсайта на NBC, червеният екип следва диета, съставена от 30% въглехидрати, 37% протеини и 33% мазнини, с дневен калориен диапазон от 1100-1 500. „Яжте по-малко“ е това, което червеният екип нарича своята диета и не само е твърде нискокалорична, за да подхрани изтощителните тренировки, но и не отговаря на научните насоки за здравословни диети. (Националната академия на науките препоръчва плановете за хранене да бъдат 45% -65% въглехидрати, 20% -35% протеини и 10% -35% мазнини.)

Влошава се. Този екип няма право да се наслаждава на здравословен избор на плодове като манго, банани, пъпеши или сок. Съмнителен съвет предполага, че те приемат добавка, наречена "хитозан" (каквато и да е), и пият 100 унции вода дневно, което е повече от необходимото.

Според мен зрителите не трябва да се опитват да спазват нито червената, нито синята диета. Всеки, който се изкуши да изпробва тези ограничителни планове, определено трябва първо да се консултира с лекаря си. Членове на клиниката за отслабване, бъдете сигурни, че вашите планове за хранене са в съответствие с професионалните насоки и ще се поддават на медицинска оценка.

Стойността на подкрепата

Програмата на клиниката за отслабване WebMD работи, защото ние застъпваме начин на живот, който включва изобилие от хранителни храни, за да задържи глада, ежедневната физическа активност и подкрепа. Повечето членове на WLC ще ви кажат, че една от най-добрите характеристики на нашата програма е подкрепата от колеги, модератори и професионалисти.

Насърчението е решаващ аспект на успеха при отслабване и не мисля, че подходът на твърдите нокти към състезателите на The Biggest Loser се квалифицира като положително подкрепление. Нуждаем се от приятели и семейство, които да се обединят около нас, когато става трудно. Това е, което ви помага да продължите да вървите, а не да оскърбявате и презрителни коментари.

Забранените храни създават желание

Можете ли да си представите колко трудно би било, ако сте имали хладилник отпред със стъкло, снабден с любимите ви декадентски храни, гледащи ви денонощно? Изкушенията, показани в хладилниците и по време на хранене, със сигурност не са правилният начин да помогнете на състезателите да преодолеят преяждането. Иска ми се да заредят тези хладилници с вкусни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - храни, които задоволяват глада, като същевременно отговарят на хранителните нужди.

Проучванията показват, че когато отказвате на хората определени храни, те са склонни да жадуват за тях. В WLC ви даваме любимите ви храни (макар и в ограничени количества), защото знаем, че можете да поддържате хранителен план, който включва храна, която ви харесва. Най-добрата стратегия е да заредите кухнята си с хранителни храни и да ограничите излагането си на храни, които могат да предизвикат преяждане.

Четири часа на ден е графикът на упражненията за някои от най-големите победители. Реално погледнато, повечето от нас се борят да спазят указанията за един час на ден! Едва ли състезателите ще се справят с този наказателен режим, след като напуснат шоуто.

Най-добрият план е да намерите дейности, които ви харесват, и постепенно да работите до час на ден. Малки промени, като изкачване на стълби и паркиране на колата по-далеч от дестинацията, допринасят за ежедневната ви физическа активност. Силовите тренировки няколко пъти седмично също са важни, за да поддържат мускулите силни и метаболизма висок.

За да намерите време за вашите тренировки, предлагам да изключите този телевизор! Най-големият губещ просто увековечава много от нереалистичните възгледи на нашето общество за загуба на тегло. Храненето здравословно и отслабването не е състезание, а пътуване, което трябва да продължи цял живот.

Публикувано на 27 октомври 2004 г.