Последна промяна на 7 февруари 2020 г. от Karen Оставете коментар

Дял

„Мамо, какво има за вечеря?“ Почти всяка майка без план за хранене се страхува от този въпрос. Приготвям семейни ястия повече от две десетилетия и без план за хранене все още се страхувам от този въпрос. Когато бях млада майка, винаги имаше жени, които изглеждаха така, сякаш имаха всичко заедно. Чувствах, че трябва да има тайни за това, което са направили. Разбрах, че никоя майка не разполага с всичко заедно, но има тайни за по-голям успех и една от тези тайни е планирането на хранене. Планирането на хранене редовно спестява портфейла ми, времето ми и най-важното, здравия ми разум и е по-лесно, отколкото си мислите.

Как да започнете да правите план за хранене

Какво е важно за вас, когато става въпрос за получаване на храна на масата? За мен винаги е правел прости ястия, които имат страхотен вкус и не нарушават бюджета ми. Сметките за храна могат да провалят бюджета, особено когато храненето навън е вашето „отидете на“ хранене. Не ме разбирайте погрешно, обичам да ям навън, но в повечето случаи храната, приготвена у дома, е много по-евтина и по-добра за вас от всичко, което купувате като „извадете“. Pinterest е пълен с невероятни рецепти и обичам да споделям свои собствени рецепти тук и в Pinterest в Mama K’s Kitchen. За да планирате хранене с бюджет, решете колко искате да похарчите на месец, на седмица или на хранене и преминете оттам.

Решете къде да пазарувате

Къде да пазарувате е голямо решение. Някои хора предпочитат един магазин, за да спестят време. Някои предпочитат местните. Ловците на изгодни цени пазаруват в множество магазини за най-добри цени. В моя район Walmart има по-добри цени в средата на хранителните магазини като хартиени кърпи, фъстъчено масло, консерви и гевреци. Kroger е по-близо и по-удобен със страхотни продукти и продукти в насипно състояние, като органични ядки и семена. Meijer има страхотни цени, но не си заслужава времето да карам 8 мили с други магазини толкова близо. Trader Joe’s има някои любими специалитети, а Fresh Market има $ 2,99 във вторник за отличния им смлян патрон и пилешки гърди. Тези фактори ми помагат да планирам храна в рамките на бюджета и да направя храна, която семейството ми харесва. Няколко хранителни магазина вече имат услуги, които можете да пазарувате онлайн и да вземете или да доставите хранителни стоки, за да спестите време или да избегнете пазаруването с деца

Талони и циркуляри

Някои хора обичат купони. Други ги мразят. Някои хора обичат да търсят циркуляри, за да намерят изгодни оферти. Някои ги рециклират (надявам се). Въпреки че някои динозаври като мен все още харесват хартиени купони, все повече се радвам да използвам електронни купони. Има няколко приложения за купони, но оставям това на други експерти. Изрязвам купони от седмични циркуляри и неделни вестници и добавям купони към картата си за купувач Kroger. Прочетох хартиените циркуляри всяка седмица, за да помогна да направя списъка си с хранителни стоки, така че знам какви са специалните оферти и продажби и се възползвам от комбинирането на купони и продажби, когато е възможно. Това е месото от планирането на храненето ми (извинете играта на думи). Знам кои артикули се продават, за да получа най-добрата стойност за моето меню, планиращо долар. Това ми помага да реша кои протеини, зеленчуци и допълнителни артикули трябва да купя, за да направя нашите любими рецепти.

Седмичният план за хранене

Питам семейството си всяка седмица дали има храна, която искат. Ако нямат никакви предложения, преглеждам циркулярите. Да приемем например, че печеното се продава. Печенето е лесно приготвяне. За да направя печено, използвам моркови, лук, целина, картофи, телешки бульон, чесън и поръсена суха мащерка. Проверявам доставките си, след което добавям тези, които липсват в списъка с хранителни стоки. Най-добрата част за печено е остатъците. Съпругът ми раздробява остатъците от месото и прави нарязани сандвичи за барбекю за обяд. Използвам остатъците от зеленчуци и бульон, за да приготвя супа. Печено и зеленчуково месо, което струва от 10 до 15 долара, за да се превърне в една вечеря и два до три обяда, както и спестяване на запаси за супа. Печеното пиле със зеленчуци работи по същия начин.

Най-добрият ми съвет за планиране на хранене

Имате ли семеен календар? Ако го направите, това е най-добрият ви ресурс за планиране на хранене. Ако не, вземете такъв и прочетете публикацията ми за това как да създадете семеен календар.

Планирането на хранене при натоварен живот има толкова много смисъл, защото когато сме най-заети, това помага да нахраним семейството си и себе си със здравословни, добре планирани ястия. Бавно готварските ястия са благословия за планиране на менюто в дните, когато знаете, че ще се приберете късно или членовете на вашето семейство ще се хранят по различно време. Разбира се, добре е да шофирате от време на време, но ще изглеждате като герой, когато имате хубаво топло ястие и вкъщи. Можете да приготвите бавна готварска печка или тенджера под налягане предната вечер и или да изхвърлите всички съставки в печката, преди да тръгнете сутринта, или да изчакате, докато се приберете вкъщи, и да ги приготвите в тенджерата под налягане. Така или иначе, вие сте подготвени и хранете семейството си добре.

Направи списък

магическо

Наличието на списък в бакалията е промяна на играта за хората с ограничен бюджет. Когато имате списък, знаете точно какво да купите. Без списък се чудите, докато се скитате по пътеките и вдигате всичко, което привлича вниманието ви. Ето как бюджетите се разбиват и накрая получавате пет бутилки соев сос. Слава богу, че не изтичат. Наличието на списък направи огромна разлика в контрола на сметките ми за хранителни стоки. За да направя нещата още по-лесни, имам хартия в хладилника, за да може семейството ми да пише предмети, които искаме или свършваме. Въпреки че имам хартиен списък в хладилника, за да могат другите да пишат, когато отида до бакалията, обикновено използвам цифров списък, който мога да изтрия, докато отивам. Това също улеснява създаването на няколко списъка за множество магазини.

Поддържайте текущ сбор

Случвало ли ви се е да стоите на касата и едва ли не сте се разплакали, когато касиерът е обявил вашата сума, дори след купони и сделки? Със сигурност имам и не е забавен момент. За да сведем това до минимум, запазвам текущата сума от това, което изразходвам, докато изтривам елементи от дигиталния си списък. Поради това рядко изпитвам шок със стикери за хранителни стоки.

Пазаруването е направено

Имате храна и план. Сега какво? Първо публикувайте своя план, където всеки може да го види, за да ви държи отговорни за вашите покупки. Години наред купувах хранителни стоки с умствен план, които никога не работеха и в крайна сметка имах изгнили нетрайни продукти в хладилника. Подгответе се възможно най-много преди време. Готвените тестени изделия се държат една седмица в хладилника. Нарежете кореноплодите предварително. Салата се съхранява по-дълго с хартиена кърпа в торбата или запечатан контейнер. Целината остава хрупкава за дни, увита във фолио. Консервираните и замразени зеленчуци работят в рецепти, които изискват прясно, въпреки че предлагам да използвате пресни, когато е възможно. Звучи като много работа, но един час подготовка в неделя спестява часове влошаване по-късно. Ще спестите, време и най-важното, ще получите отговор на въпроса: „Мамо! Какво има за вечеря?"

Сега, ако можехме да накараме някой да мие чиниите!

Ако ви харесва прочетеното, моля, споделете и се регистрирайте по-долу за седмичния ни имейл. Както винаги, благодаря, че сте вие ​​и имате страхотен ден!