Физически преглед: По време на физическия преглед могат да бъдат идентифицирани определени рискови фактори и признаци на недостиг или излишък на хранителни вещества. Всеки признак рядко е диагностичен; колкото повече знаци се представят, толкова по-вероятно е те да отразяват недохранено лице.

nutrition

Коса: скучна, суха, рядка, проливна

Очи: мътни, бледи, сухи, червени, тъпи

Устни: подути, зачервени, пукнатини отстрани

Венците: кървящи, необичайно зачервени, подути

Зъби: ерозия на зъбния емайл при булимия поради предизвикано повръщане

Език: подути, червени, напукани, глосити, атрофични езикови папили поради дефицит на рибофлавин, ниацин, фолиева киселина, витамин В-12, протеин или желязо

Кожа: суха, лющеща се, хиперпигментирана, налични декубити, намален тургор на кожата, лошо зарастване на рани поради дефицит на протеин, витамин С, цинк; ксантоми поради повишени серумни липиди

Нокти: с форма на лъжица, чупливи и набраздени

Лице: тъмна кожа, лющеща се кожа, бледност

Ръце: гладки области на гърбовете на пръстите и ноктите при булимия от предизвикване на повръщане

Долни крайници: оточни

Мускулни: загубени, слаби, нежни, ксантоми (сухожилия, равнини, палмари) при хиперлипидемия

Неврологични: апатия, летаргия, дезориентирана, загуба на памет и парестезия

Лабораторни тестове: Много лабораторни тестове могат да предоставят полезна информация за хранителния статус на пациентите, заедно с информация за техния медицински статус.