Последна актуализация на 23 декември 2018 г. от Анджи

Отказ от отговорност: Нашият сайт използва демографски данни, включване по имейл, дисплейна реклама и партньорски връзки. Моля, проверете нашите Общи условия. Ценообразуването, работното време или менютата може да са се променили от първоначалната публикация. Настоящите условия могат да доведат до промени или затваряне на работния час, които не са отразени в съдържанието по-долу.

Royal Myanmar в West View е едно от единствените места, които познаваме в града, за да получим традиционна бирманска храна. Тъй като никога не сме имали бирманска храна, преди да се храним тук, можем да кажем, че това място е чудесно въведение в кухнята.

Самият ресторант е малко място с дупка в стената, където обслужването е приветливо и всички познават редовните - това е почти като онова, което бих си представил като бирманска вечеря.

В менюто има много югоизточна Азия, но отидете на бирманците

myanmar

Заедно с традиционната бирманска храна, в менюто има и няколко намека за тайландска, виетнамска и китайска кухня с ястия като салата от папая, супа Tom Yum, Pad Thai, къри и мапо тофу. Има дори пълно меню за суши.

Но, нека си признаем, ако ще ядете в единствения бирмански ресторант в града, трябва да опитате малко бирманска храна!

Ако не сте запознати с бирманската храна, mohinga е традиционна супа и чудесно ястие, с което да започнете тук.

Бульонът имаше намек за сладост на лимонена трева, но също така и интензивност на умами от рибен сос. В супата също се появиха парченца твърдо сварено яйце и тъй като жълтъците се разпаднаха, те сгъстиха бульона и го обогатиха. Тънките юфка пълнеха бульона, а отстрани супата имаше много придружители за смесване като хрупкави грам фритюри, кориандър, резенчета лайм и люти чушки.

Супата наистина се отвори и балансира с добавянето на тези компоненти, особено с изстискване на липата.

Опитахме и пробата за предястие, която се състоеше от пилешки сатай, хрупкав тофу и самоса. Това бяха прости храни, но сосовете, поднесени отстрани - сладко-кисел сос от тамаринд, както и настърган фъстъчен/кокосов сос - бяха интересни и допълваха добре мезетата.

Друго много традиционно бирманско ястие е салата от мариновани чаени листа. Royal Myanmar има две различни вариации на този вид салата, една без ориз и друга с ориз. Избрахме варианта ориз, който беше ориз на пара, смесен с мариновани чаени листа и гарниран с парченца пържен чесън и фъстъци.

Това ястие определено беше най-интригуващото ястие за вечерта. Чаените листа оцветяват ориза в красиво светло зелено, а парченца чаени листа в целия ориз придават билков, леко анасонов аромат, който ни напомня почти за песто от босилек.

Вкусът обаче не приличаше на всичко, което сме имали преди, и го обичахме; обаче, при бъдещо посещение ще преминем към традиционната версия за опцията за ориз.

Въпреки че това би било напълно достатъчно храна, ние също искахме да опитаме ястие с бирманска юфка. Избрахме Nyat Khaukswe Kyaw, която беше плоска оризова юфка, смесена със зеле, морков, домашен чили сос и нахут, които се стопиха в соса и го сгъстиха.

Поръчах подправка ниво 4 от 10 и може би беше най-горещата, която можех да взема. Джеръми обича пикантна храна, но се съгласи, че беше доста горещо за 4. Във всеки случай все пак обичахме контрастите в това ястие от сладки зеленчуци с пикантен сос и хрупкаво зеле с нежна юфка.

Услугата беше много прекрасна и приветлива тук. Нашият сървър беше много полезен за справяне с алергията ми към дървесни ядки и се увери, че нито едно от поръчаните от нас ястия не съдържа дървесни ядки.

Обичам да опитвам нови храни и доста се вълнувам, когато небцето ми е изненадано от нови вкусове, за които не знаех, че съществуват. Определено можем да видим, че това място е редовно в нашата ротация за уникалната и достъпна кухня и приятелското обслужване.

Royal Myanmar се намира на 644 Center Avenue в West View, PA, на около 10 минути северно от центъра на Питсбърг.

За повече храна от Югоизточна Азия в Питсбърг, вижте Noodlehead (тайландски) или Tram's Kitchen (виетнамски)!