Открийте най-добрия начин да включите есенциалните мастни киселини във вашата диета.

лекар

В: Ползите от добавките с рибено масло същите ли са като консумирането на риба? Ами лененото масло; е също толкова добре?

A: Ползите за здравето от приема на добавки с рибено масло са същите като това, което получавате от яденето на незаменими мастни киселини в рибата. Според проучване от 2007 г., проведено от световноизвестния експерт по омега-3 д-р Бил Харис, тялото ви абсорбира двете здравословни мазнини (EPA и DHA), открити в мазна риба и в добавки с рибено масло по подобен начин, независимо от начина, по който ги набавяте (хранене срещу добавка). Това е чудесна новина за хора, които не харесват рибата или не ядат много мазна риба.

От друга страна, лененото семе е друга история. Омега-3 мазнината, съдържаща се в лененото семе, алфа-линоленова киселина (ALA), е известна като омега-3 мазнина с къса верига, докато други омега-3 мазнини като EPA и DHA (няма да ви отегчавам с техните научни имена ) са дълговерижни омега-3 мазнини. EPA и DHA се намират в мазни риби като сьомга и в добавки с рибено масло. Въпреки че е възможно да се преобразува ALA в EPA, това преобразуване в тялото е много неефективно и се преодолява с препятствия. И според ново изследване по същество е невъзможно да се превърне ALA в още по-дългата DHA молекула.

И така, какво означава това за вас? По принцип трябва да се стремите да вкарате във вашата диета както омега-3 мазнини с къса (ALA), така и с дълги вериги (EPA и DHA), тъй като всички те имат уникални ползи за здравето. Но колкото и ALA да опаковате, това няма да компенсира липсата на достатъчно (или каквото и да е) EPA или DHA. Това е често срещана дилема за вегетарианците, които често допълват диетата си с ленено масло, за да компенсират липсата на дълговерижни омега-3 мазнини в диетата си. Тъй като знаем, че това не е ефективен вариант, какво да прави вегетарианецът?

Препоръчвам на вегетарианците да намерят добавка DHA на основата на водорасли. По ирония на съдбата маслото в добавките с рибено масло не се произвежда от риба. Прави се от водорасли. Рибите ядат водораслите, омега-3 се съхраняват в рибата и тогава ние ядем рибата. Ако сте вегетарианец, просто потърсете вегетариански DHA добавки. Вашето тяло ще преобразува част от тази DHA обратно в малко по-късата EPA и ще покриете всичките си дълговерижни омега-3 основи.

Запознайте се с диетичния лекар: д-р Майк Русел

Автор, лектор и консултант по хранене, д-р Майк Русел има бакалавърска степен по биохимия от колеж Хобарт и докторска степен по хранене от държавния университет в Пенсилвания. Майк е основател на Naked Nutrition, LLC, мултимедийна компания за хранене, която предоставя решения за здраве и хранене директно на потребители и професионалисти от индустрията чрез DVD-та, книги, електронни книги, аудио програми, месечни бюлетини, събития на живо и бели книги. За да научите повече, разгледайте популярния блог за диета и хранене на д-р Русел, MikeRoussell.com.

Вземете по-прости съвети за диета и хранене, като следвате @mikeroussell в Twitter или станете фен на страницата му във Facebook.