Моята 198-та рецепта, „Зеленчуков котлет“, бърза, лесна и вкусна индийска закуска. Samosas, Puff и Cutlet са топ 3 на любимите ми индийски закуски и бих искал да ги получавам по всяко време и още повече с вечерната си чаша чай.

лесна

Докато публикувах рецептите за Самоса и Puff скоро след стартирането на моя блог, така и не успях да направя специална котлета на майка ми до днес. Въпреки че рецептата за приготвяне на котлет е доста ясна, има някои трикове и съвети, за да направите идеална. Това е много гъвкава рецепта, че всяка една от тях е имала своя собствена персонализация.

Но никога не ми харесваше котлето, закупено от външен магазин. Или беше твърде твърд, с нисък вкус, или не беше идеално хрупкав отвън. Точно колко перфектна котлета не трябва да бъде. Въпреки това, докато пораснах, нямаше нужда да гледам отвъд дома си, за да се насладя на зеленчукова котлета. Тъй като беше един от любимите ми, майка ми го правеше често.

Това беше печеливша печалба, тъй като за нея това беше най-лесният начин да ме накара да ям зеленчуците си. Тайната на тази котлета е хрупкавата външност и идеално меката вътрешност. Също така, това е заредено с всички прекрасни вкусове на пикантно, остър и супер вкусно 🙂