ползи

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Розовата хималайска сол е вид каменна сол от района на Пенджаб в Пакистан, близо до подножието на Хималаите.

Някои хора описват розовата хималайска сол като една от най-чистите налични соли и казват, че тя може да се похвали с няколко ползи за здравето.

Но заслужава ли тази сол своето място сред „по-здравословните“ соли? Тази статия изследва възможните ползи от тази екзотична сол.

Споделете в Pinterest Хората твърдят, че розовата хималайска сол е по-здравословна от обикновената сол.

Розовата хималайска сол е химически подобна на трапезната сол. Съдържа до 98 процента натриев хлорид.

Останалата част от солта се състои от микроелементи, като калий, магнезий и калций. Те придават на солта светлорозовия оттенък.

Тези минерали също обясняват защо хималайската сол има различен вкус от обикновената готварска сол.

Как се използва?

Хората използват този вид сол и обикновената готварска сол по един и същи начин: Като част от готвенето, за подправяне на ястията и за запазване на храната.

Блоковете от розова сол понякога стават сервиращи ястия, повърхности за готвене и дъски за рязане. Някои хора също използват розова хималайска сол вместо соли за вана. Също така е възможно да си купите лампи и свещници от розова сол.

Защо тялото се нуждае от сол?

Натрият е основен микроелемент, намиращ се в солта. Тялото се нуждае от това за различни функции.

  • свиване и отпускане на мускулите
  • поддържане на правилен баланс на течностите и предотвратяване на дехидратация
  • изпращане на импулси на нервната система
  • предотвратяване на ниско кръвно налягане

Последните изследвания показват, че яденето на сол може да намали риска от инфекция и да убие вредните бактерии.

Едно проучване върху животни също е накарало изследователите да направят извода, че солта може да има положителен ефект върху симптомите на депресия.

Има няколко твърдения относно ползите за здравето, свързани с консумацията на розова сол. Те включват:

Богато минерално съдържание

Някои източници казват, че розовата хималайска сол съдържа до 84 различни микроелемента.

Тъй като съдържа до 98 процента натриев хлорид, това означава, че само около 2 процента са съставени от тези различни микроелементи. Като се имат предвид относително ограничените количества, в които хората обикновено консумират сол, и малкото количество от тези минерали в солта, е малко вероятно те да осигурят някакви измерими или значителни ползи за здравето.

По-нисък натрий

Някои хора вярват, че розовата хималайска сол е с по-ниско съдържание на натрий от обикновената готварска сол. И двата вида обаче се състоят от приблизително 98 процента натриев хлорид.

Тъй като розовата сол често има по-големи кристали от трапезната сол, технически тя съдържа по-малко натрий на чаена лъжичка. Също така има по-солен вкус от трапезната сол, което означава, че човек може да използва по-малко сол в порция, за да постигне същия вкус.

Розовата сол обаче се предлага и в по-малък размер гранули, който по-скоро прилича на обикновена сол. Обмислете това, когато подправяте храната и измервате приема на натрий.

Американската сърдечна асоциация (AHA) съветва, че над 75 процента от приема на натрий идва от солта, която вече присъства в преработените и приготвените храни. Трапезната сол не добавя по-голямата част от съдържанието на натрий към храната.

По-естествена сол

Някои твърдят, че хималайската сол е по-естествена от трапезната. Това твърдение изглежда има основание.

Трапезната сол обикновено е силно рафинирана и смесена с противослепващи агенти, за да се предотврати натрупването, като натриев алумосиликат или магнезиев карбонат,

Хималайската сол е по-малко изкуствена и обикновено не съдържа добавки.

Помощ за хидратация

Някои вярват, че добавянето на щипка розова сол към ястията или напитките може да помогне на тялото да постигне оптимален баланс на течностите и да предотврати дехидратацията.

Вярно е, че натрият е необходим за поддържане на правилния баланс на течностите. Това обаче важи за натрия от други източници, както и за розовата хималайска сол.

Имайте предвид следните точки, ако използвате розова хималайска сол:

Прием на йод

Йодът е минерал, от който тялото се нуждае, за да поддържа правилната функция на щитовидната жлеза и клетъчния метаболизъм. Големите източници на йод включват риба, морски зеленчуци, млечни продукти и яйца, наред с други храни.

Йодираната сол е друг често срещан източник на този микроелемент. Приблизително 75 процента от домакинствата в САЩ използват йодирана сол.

Въпреки че розовата хималайска сол може естествено да съдържа малко йод, тя най-вероятно съдържа по-малко йод от йодираната сол. Следователно, тези, които имат йоден дефицит или са изложени на риск от дефицит, може да се наложи да набавят йод другаде, ако използват розова сол вместо трапезна сол.

Прием на натрий

Въпреки че натрият е необходим за запазване на живота, важно е да се следи приемът на всякакъв вид сол. Докато натрият е необходим в малки количества, твърде много може да има отрицателно въздействие върху здравето.

Тези, които имат проблеми с бъбреците, сърцето или черния дроб, или хората на диета с ограничено съдържание на натрий, трябва да следят приема на натрий и да ограничат употребата на всякаква сол, включително розова хималайска сол.

Дори хората в добро здраве трябва да следят приема на натрий. Доклад от 2016 г. от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) гласи, че над 90% от децата и 89% от възрастните консумират повече от препоръчаното количество натрий.

Твърде много натрий

Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г. препоръчват на хората да ядат по-малко от 2300 милиграма (mg) натрий дневно. Това се равнява на приблизително 1 чаена лъжичка обикновена готварска сол на ден.

Тези, които имат високо кръвно налягане, трябва да ограничат приема на натрий до 1500 mg на ден. Говорете с диетолог, за да определите диетичните промени, които могат да бъдат направени за ограничаване на приема на натрий.

Солта съдържа 40 процента натрий. Когато осъзнавате приема на натрий, може да бъде полезно да знаете колко натрий е в определени количества сол.

Определени количества сол съдържат следните количества натрий:

  • 1/4 чаена лъжичка сол: 575 mg натрий
  • 1/2 чаена лъжичка сол: 1150 mg натрий
  • 3/4 чаена лъжичка сол: 1,725 ​​mg натрий
  • 1 чаена лъжичка сол: 2300 mg натрий

Повечето хора консумират много повече от това.

Когато хората приемат повече натрий, отколкото им е необходимо, бъбреците им се опитват да отстранят излишъка чрез урината. Ако бъбреците не могат да отстранят достатъчно натрий, той започва да се натрупва в течността между клетките, известна като интерстициална течност.

Това води до увеличаване на обема на водата и обема на кръвта, което допълнително натоварва сърцето и кръвоносните съдове.

Редица сериозни здравословни състояния са свързани с високия прием на натрий, включително:

  • високо кръвно налягане
  • сърдечно заболяване
  • удар
  • увреждане на черния дроб
  • остеопороза
  • заболяване на бъбреците

Консумирането на твърде много сол може дори да допринесе за автоимунни заболявания, като множествена склероза, ревматоиден артрит, лупус и псориазис, тъй като свръхстимулира имунната система.

Изследванията от 2015 г. показват пряка връзка между приема на сол и затлъстяването, като увеличаването на приема на сол с 1 g на ден е свързано с увеличение с над 25 процента на риска от затлъстяване както при възрастни, така и при деца.