2 - Не ми хареса
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете лука в малка купа и залейте със студена вода. Оставете да престои около 20 минути. Отцедете и подсушете. (Накисването на лука ще извади част от летливите масла и ще смекчи вкуса.)
Разполовете цвеклото и го поставете в параход за зеленчуци, поставен върху вряща вода. Парна, покрита, до омекване, когато се пробие с върха на ножа, 20 до 35 минути в зависимост от размера. Оставете да се охлади. Използвайте нож за почистване, за да извадите разхлабени кожи. Нарежете цвеклото на кубчета ½ инча.
Междувременно поставете картофи в тенджера и залейте с вода. Оставете да заври и гответе, покрито, до почти омекване, около 15 минути. Добавете моркови и гответе, докато картофите омекнат и морковите станат нежни, около 5 минути повече. Отцедете и оставете да се охлади. С нож за почистване обелете разхлабените кожи от картофите и нарежете картофи на ½ инчови кубчета.
В голяма купа за салата комбинирайте цвекло, картофи, моркови, кисели краставички, лук и половината копър. В малка купа разбийте заедно масло, оцет, горчица, сол и черен пипер, докато се смесят. Изсипете върху зеленчуците и внимателно сгънете, за да се комбинират. Сервирайте при стайна температура или охладено. Точно преди сервиране, лъжица грах върху салатата и поръсете с останалата половина от копъра.
- Салата със студено цвекло Тарик Салати от Близкия Изток
- Германска картофена салата с рецепта за маринована херинга
- Готвач Майкъл Чернов; s Рецепта за салата от печено цвекло
- Рецепта за салата от целина и целина - Франк Фалчинели, Франк Кастроново Храна; Вино
- Лесна рецепта от моркова супа