Девет от 10 пъти поръчаните от вас салати по никакъв начин не са по-здравословни от останалите ястия в менюто.

Свързани

Ако сте в съзнание за здравето, можете да изберете купа салата като по инстинкт, когато вечеряте навън.

ястията

Но дали изборът, който правите, е наистина здравословен и вашият най-добър калориен залог? Отговорът може да е отрицателен.

Това е така, защото няколкото съставки, наречени и наречени салата в менюто, не го правят здравословен. Въпреки че хората смятат, че никога не могат да сгрешат със салатите, лошата новина е, че могат.

"Истината е казана. Девет от 10 пъти салатите, които поръчвате, по никакъв начин не са по-здравословни от техните противоположни числа в менюто. Ще се изненадате да научите колко калории добавят към него модните добавки като крутони, консервирани плодове, дебели кремообразни дресинги, което абсолютно хвърля идеята за чисто хранене в тръбите “, каза Суати Содхи, старши консултант по хранене в SQUATS, онлайн платформа за консултации за здраве и фитнес.

Най-доброто ръководство за здравословно хранене: Закуски, които ще ви помогнат да останете във форма

От понеделник до петък вашите сортирани!

Диетичната храна съдържа по-малко калории и служи като по-здравословна алтернатива на конвенционалните закуски като картофени чипсове, бургери и други заведения за бързо хранене.

Експерти от salebhai.com са изброили някои от здравословните диетични закуски и храни, които могат да се консумират в различни дни от седмицата.

Няма повече понеделник блус

Диетичният бит ориз (чивда) е смесена закуска, популярна в цяла Индия и често сервирана с топли напитки. Той е направен от съставки като сплескан ориз, сух грах, стафиди и т.н.

Предлага се в различни комбинации, това е здравословно лечение, тъй като повечето от съставките са или изсушени, или печени, и съдържат малко или никакво масло или мазнини.

Вкусни вторници

Сряда уелнес

Четвъртък Just Got Yummier

НЕ ЗАМЯНА НА ХРАНИТЕ
Манаса Раджан, треньор в Cure.fit, стартиращ за здраве и фитнес, каза: „Повече хора, които опитват салати, тъй като по-здравословното им хранене е значително положителна тенденция. С яденето на зеленчуци, които са сурови и леко сготвени, ние разбираме по-добре какво ядем и как това влияе на здравето ни. " Тя добави, че в днешно време салатите като цяло имат по-скоро фокус върху здравето, отколкото чисто кулинарен.

Салатите се препоръчват за добавяне на фибри и микроелементи към нашата диета. Не трябва обаче да се заменя храненето само със зеленчукови салати, тъй като им липсва протеин. Мнозина стават жертва на модни диети и заменят целите си ястия със зеленчукови салати.

„В дългосрочен план, ако не се погрижим за приема на протеин, човек може да стане с недостиг на протеин, който е много важен за всички наши регулаторни функции. Така че, част от храненето може да се състои от салати, но не и цялото хранене редовно “, каза Шалини Арвинд, главен диетолог, болница Fortis, Бенгалуру.

Според Содхи, „повечето хора не осъзнават, че тялото ни се нуждае от определен брой калории, за да изпълнява ефективно функциите си. Повечето начинаещи, които искат да започнат диета, започват да ядат салати за всички хранения през деня, мислейки, че трябва да ядат по-малко, за да отслабнат. Яденето по-малко обаче не означава да гладувате. Самото ядене на маруля с петно ​​от кремообразен дресинг и някои чери домати не е правилното нещо. Всъщност това може да доведе до по-бавен метаболизъм, което от своя страна може да ви накара да напълнеете в дългосрочен план. "

ГРЕШИ
Салатите в най-добрия си вид са купа, пълна със зеленчуци като зеленчуци, домати, чушки, краставици и моркови. Но кой иска само обикновена салата? Не са много и те се впускат в нещо фантастично.

Уникална салата в менюто (не е задължително да означава здравословна) може да добави крутони (остарял пържен хляб), консервирани плодове (натоварен със захарен сироп), кремообразни дресинги (предимно те съдържат повече калории от цялата салата), пържени юфка или много сирене (калорично плътно). „Тези вкусни малки виновници могат да превърнат здравословното ви ядене във фиеста от претоварване с калории. Уверете се, че сте наясно с това, което поръчвате, и ако е възможно, винаги е по-добре да персонализирате салатите си “, посъветва Содхи.

Според Раджан, „превръзките“ в салатата, които рядко се разпитват, съдържат много масло, сол, натрий, добавки и консерванти, които могат да направят на пръв поглед здравословната салата калорична и пълна с нездравословни консерванти. “

В днешно време все повече хранителни фуги примамват хората с различни салати, които всъщност не са здравословни. За да направят салатите вкусни и изкусителни, те ги украсяват с висококалорични топинги като гъста сметана, сирене или майонеза. По този начин цялата идея за консумация на по-малко калории е невалидна в този случай. Здравословната салата трябва да включва пресни и хрупкави зеленчуци, покрити с няколко подправки и нискокалорично масло, обясни Арвинд.

„Трябва да се има предвид съдържанието на калории, докато се ядат салати. (Например) салата с пържено пиле, облечена с майонеза, не е здравословна, докато купа салата, пълна с цветни зеленчуци, плодове или смесени зеленчуци като спанак, зеле, броколи и чушки, заедно с моркови, бебешки домати, боб и пиле на скара, риба или каквото и да е месо, приготвено в здравословно масло, е предпочитана купа салата ”, каза тя.

Раджан също каза, че докато се опитвате да ограничите калориите, за да отслабнете, е много важно да ядете богати на хранителни вещества храни с фибри, сложни въглехидрати, качествен протеин и здравословни мазнини. Много ниско хранителни и нискокалорични салати, пълни с маруля, или дебели превръзки, пълни с майонеза, не биха послужили положително на здравни цели.

Сега хигиенната част. „Ако купувате готова салата от заведения за хранене, трябва да бъдете двойно внимателни относно нейните хигиенни стандарти. Салатите могат да съдържат голям брой микроби и могат да бъдат източник на инфекция, ако не се приготвят правилно и са готови за консумация. Човек трябва да се увери, че закупеният продукт е чист и спазва всички мерки за безопасност “, каза Арвинд.

ЧУВСТВО ЗА САЛАТА
- Една диетична салата трябва да бъде добре балансирана комбинация от въглехидрати, мазнини и протеини

- Изберете превръзки на основата на винегрет за вашите салати, за разлика от кремообразните

- Опитайте да добавите още тъмнозелени зеленчуци

- Изберете порция протеин на скара, задушена или сотирана за вашата салата, вместо пържена, било то пиле, риба, тофу, панир или яйца

- Не забравяйте да добавите добри мазнини. Изберете от авокадо, ядки или различни видове семена като чиа и слънчоглед

- Можете също така да добавите чаша плодове, тестени изделия, картофи или киноа за пълноценно хранене

- Кажете не на кремообразните дресинги, захаросани плодове или ядки, студени разфасовки и крутони във вашите салати

- Модерацията и контролът на порциите са абсолютно задължителни

- Хранителни продукти като авокадо или сирене са калорични, така че упражнявайте умереност

НАПРАВЕТЕ ЗДРАВ
Хранително, за да направим салатите здравословни, трябва да избягваме добавянето на излишни мазнини, тъй като самото намерение е да се намалят излишните калории. Човек може да добави кълнове и бобови растения, за да добави към него протеиновия фактор. Опитайте се да избягвате да добавяте твърде много сол за вкус. Сушени билки, лук или чесън на прах, черен пипер, листа от кориандър и лимонов сок могат да се добавят вместо сол, за да стане по-здравословно, каза Арвинд.

За пълнеща салата добавете малки количества нискомаслено сирене или постно протеин като пиле на скара, скариди или твърдо сварено яйце. Избягвайте прекаленото напояване - зехтинът и оцетът трябва да се добавят умерено, за да се поддържат хранителните вещества на салатата. Трябва да се избягват хрупкави пилета или пържени юфка и сосове. Уверете се, че плодовете и зеленчуците, особено зелените листни зеленчуци, са измити правилно преди употреба, добави Арвинд.

ЗНАЙТЕ БАЛАНСА
Содхи каза: „Изберете салати със сурови или печени съставки; понякога задушените зеленчуци заедно с превръзките съдържат излишно масло, изпомпвайки калориите. Изберете безмаслени, без химикали, без захар или балсамови превръзки пред мазни, кремообразни, тежки превръзки. "

Качествените съставки и добрата комбинация от сложни въглехидрати, протеини и основни омега мастни киселини са от съществено значение. Използвайте зеленчуци като рукола и спанак за техните антиоксидантни ползи, цветни зеленчуци като цвекло, тиква, патладжани, домати, ядки и семена за здравословните им мазнини и ярки плодове като смокини, плодове, цитруси за фитонутриентите. Пълнозърнестите храни и лещата са бонус, каза тя.