Нарастващите нива на затлъстяване при юноши и вероятността затлъстяването да се пренесе в зряла възраст доведоха до различни превантивни инициативи. Предполага се, че семейните ястия, които обикновено включват плодове, зеленчуци, калций и пълнозърнести храни, могат да бъдат защитни срещу затлъстяването. В ново проучване, планирано за публикуване в The Journal of Pediatrics, изследователите са изследвали дали честите семейни ястия през юношеството са защитни за наднорменото тегло и затлъстяването в зряла възраст.

хранене

Jerica M. Berge, PhD, MPH, LMFT, CFLE и колеги от университета в Минесота и университета в Колумбия използваха данни от 10-годишно надлъжно проучване (2287 субекта), проект EAT (Хранене и активност сред тийнейджърите), за да изследват теглото -свързани променливи (напр. хранителен прием, физическа активност, поведение за контрол на теглото) сред подрастващите. Бяха зададени въпроси за оценка на честотата на семейното хранене и индекса на телесна маса. Според д-р Берге, „Важно е да се идентифицират модифицируеми фактори в домашната среда, като семейни ястия, които могат да предпазят от наднормено тегло/затлъстяване чрез прехода към зряла възраст“.

Петдесет и един процента от пациентите са с наднормено тегло, а 22% са с наднормено тегло. Сред юношите, които съобщават, че никога не са яли семейни ястия заедно, 60% са с наднормено тегло и 29% са били със затлъстяване по време на 10-годишното проследяване. Като цяло, всички нива на изходната честота на семейното хранене, дори да имат само 1-2 семейни хранения седмично по време на юношеството, са били значително свързани с намален шанс за наднормено тегло или затлъстяване при 10-годишното проследяване в сравнение с тези, които никога не са имали семейни ястия през юношеството. Резултатите също така показват по-силен защитен ефект от честотата на семейното хранене върху затлъстяването сред чернокожите млади възрастни в сравнение с белите млади възрастни. Въпреки това, ограничените значителни взаимодействия като цяло по раса/етническа принадлежност предполагат, че защитното влияние на семейните ястия за юноши обхваща всички раси/етноси.

Семейните ястия могат да бъдат защитни срещу затлъстяване или наднормено тегло, тъй като обединяването за хранене може да предостави възможности за емоционални връзки между членовете на семейството, храната е по-вероятно да бъде здравословна и юношите могат да бъдат изложени на родителско моделиране на здравословно поведение на хранене. Както отбелязва д-р Берге, „Информирането на родителите, че дори едно или две семейни хранения на седмица може да предпази детето им от наднормено тегло или затлъстяване в млада зряла възраст, би било важно.“ Използвайки тази информация, специалистите по обществено здравеопазване и здравни грижи, които работят с подрастващи, могат да дадат на родителите още един инструмент в борбата срещу затлъстяването.