"Върнах се!"

Бях бивш състезател от световна класа в два спорта, плуване и гребане и като много пенсионирани спортисти, много напълнях в SAD (Standard American Diet). В 5’9 надух до 180 паунда. Неуспешно се опитах да се справя с наднорменото тегло с упражнения, до 3 часа на ден. След една година бях все още дебел, на ръба на затлъстяването според калкулатор на ИТМ.

уудс
Харесва ми историята, която вие (д-р Макдугъл) разказвате за дъщерите на Вашата дъщеря, Хедърс, как бягате и бягате и бягате и никога не напредвате с тяхното отслабване, и как тя изглежда страхотно без сериозна програма за упражнения. Ти говореше за мен ! - Поне за стария аз, който се упражняваше усърдно в продължение на една година, без да загуби килограм.

През 2011 г. фокусът ми върху храненето беше засилен, когато двамата ми братя, които са на 6 и 8 години по-възрастни от мен, бяха диагностицирани със сърдечни заболявания в рамките на една седмица един от друг. Подозирах, че като повечето други американци, включително по-големите ми братя, хранещи се с диетата SAD, бях облицовал артериите си с мастни плаки. Знаех, че „смъртоносните болести“ ме насочват, защото живеех в дебело болно тяло. По това време моите здравословни проблеми, свързани с теглото, включваха: изтощителна болка в краката, когато се събудих сутрин, болка в коленете и бедрата през целия ден, прекомерно образуване на храчки с постоянно прочистване на гърлото след хранене, стомашен рефлукс, летаргия и сънна апнея. Бях уплашен, но не знаех какво да правя.

Малко след като научих за сърдечната болест на моите братя, гледах д-р Санджай Гупта в интервю за CNN д-р Калдуел Еселстин, младши, автор на Превенция и обратна болест на сърцето. Очите ми се отвориха от този документален филм „Последният инфаркт“. След това пътуването ми ме отведе до книгите на Макдугъл. Готварските книги на Мери бяха моят спасител и мога да им призная, че ми помогнаха да сваля 45 килограма преди три години.

Когато хората забелязват загубата на тегло и ме питат как си възстанових здравето, винаги им казвам, че ям нишесте. Повечето мислят, че се шегувам. Но физическите ми постижения са очевидни и подобреното ми самочувствие проблясва. Отне ми 14 месеца, за да сваля 45 килограма. Отначало губех бързо, но след това процесът се забави до около един килограм на седмица, скоро виждах само един килограм на всеки няколко седмици и накрая един килограм на месец. Освен загубата на тегло, холестеролът ми спадна от общо 188 на 136 с големи HDL и LDL номера.

Преломният момент беше, когато научих значението на нишестето: ориз, царевица, ечемик, хляб, тестени изделия, картофи, сладки картофи и боб. Накрая разбрах устойчивост, комфорт и ситост от избора на храна. С нишестето вече няма болезнен глад по програма за отслабване. Без преброяване на калории или контрол на порциите. След като го видях, си казах, този хранителен план наистина е „без умове“.

Не само съм здрав, но и съм щастлив. Най-важното за моето щастие е, че енергийните ми нива са феноменални и отново съм състезателен спортист. Признавам, че в началото бях нервен, защото когато се състезавах като дете, ме научиха, че протеинът трябва да бъде в центъра на диетата с висока ефективност. Не ядох „протеин“ под формата на месо, пиле, риба, яйца или сирене. Сега държа паничка със сладки картофи, приготвени и готови за закуски след тренировка. Ям зеленчуци, нишесте и други зеленчуци като основа на диетата си, заедно с разнообразни плодове, бобови растения, боб и пълнозърнести храни. Чувството ми за благополучие и увереност се подкрепят от разбирането, че новите ми храни са заредени с протеини, калций и всички други хранителни вещества, от които се нуждае победител.

Състезавам се отново на Световното първенство по гребане на закрито, като лека категория от 135-килограмовия клас. Въпреки че бях бивш световен рекордьор по гребен ергометър Concept II през 1997 г., за мен беше изкачване нагоре, за да си възвърна високо ниво на спортни постижения поради щетите, които нанесох на тялото си през предходното десетилетие. Тази година бях 2-ра във възрастовата група от 40 до 49 на световното първенство и общо 11-та в света. На път съм да имам шанс да спечеля световна титла във възрастовата група от 50 до 59 догодина. Това трябва да ме постави в топ 10 в света като цяло. Освен това се надявам много скоро да счупя световен рекорд за моята възрастова група. Високи цели за някой, който е страдал непрекъснато и е бил на ръба на затлъстяването само преди няколко кратки години, не мислите ли? За щастие открих, че „Това е храната!“ и човешкото тяло има силата да се самолекува и да се отличи с висока производителност, дори в средата на живота, като му се даде шанс.